Verse groenten zijn opgenomen in het dieet van elke persoon. Maar met de komst van koud weer, moet je nadenken over hoe je de greens kunt behouden . In de nieuwe koelkastmodellen is nu een speciale "nul" -camera aanwezig, perfect geschikt voor het opslaan van groen, maar als u een dergelijk compartiment niet in de koelkast hebt, raden wij u aan andere methoden te gebruiken.
Hoe correct greens opslaan?
Er zijn verschillende manieren om verse greens op te slaan. Je kunt hiervoor een glazen pot gebruiken: we laten de bundels los van de draden, snijden de wortels af en werpen de rotte delen weg. Giet vervolgens koud water in een diepe kom, voeg het gras toe aan een bakje en spoel het grondig af. Op de tafel nemen we een papieren handdoek, bevochtigen de greens en laten 15 minuten drogen, voegen het dan toe aan een glazen pot, sluiten het met een schoon plastic deksel en stoppen het in de koelkast. Vergeet niet dat zonder de toevloed van lucht, kruidige kruiden - peterselie, dille en selderij - gedurende weken 3 kan worden opgeslagen, en delicate planten - marjolein, sla en koriander - veel minder worden opgeslagen.
U kunt de greens ook opslaan in een conventionele plastic zak. Om dit te doen, slepen we het gras, verwijderen de rotte bladeren en voegen ze, zonder te wassen, toe aan een strak pakket. We binden het zodat de ballon naar binnen wordt gepoft en in de koelkast wordt gelegd. Op deze manier zullen de balken een week blijven bestaan.
Hoe kan ik greens het beste bewaren?
In de koelkast kunnen de greens ongeveer 5-7 dagen vers blijven. Om dit te doen, hoeft u de takjes alleen in een licht vochtig servet te wikkelen en in een gesloten polyethyleen zak te doen. En je kunt de greens in een broodje binden en in een hoog glas doen, half vol water. Top met een tweede verpakking en schoon in de koelkast. Verander het water slechts ongeveer eens in de twee dagen.
Hoe lang moet ik greens opslaan?
Maar in de vriezer kunt u de nuttige eigenschappen van groen nog vóór de lente behouden. Om dit te doen, wast u de greens met warm water, schudt en droogt u licht op een handdoek. Dille en pepermunt worden in kleine porties in folie gewikkeld en salie, tijm en peterselie worden gesneden en in een gesloten plastic bakje met een strak deksel geplaatst.
Hoe gedroogde kruiden te bewaren?
En, tenslotte, zou ik graag een paar woorden willen zeggen over gedroogde kruiden, die heel lang bewaard is gebleven en na verloop van tijd zijn smaakkwaliteiten niet verliest, maar integendeel verwerft. Dus, vers gras wordt gewassen, schud de vloeistof en droog het op een handdoek. Dan verbinden we de greens tot bundels en hangen ze op in een droge, geventileerde ruimte, maar niet in de keuken boven de kachel of gootsteen. U kunt de greens in stukken snijden, op een rooster uitzetten en ongeveer 7 dagen drogen. Bewaar het het beste op een droge plaats op kamertemperatuur.