Bakken op basis van melk is ongelooflijk luchtig en ongelooflijk lekker. Wij bieden u verschillende recepten voor het maken van pasteitjes op melk.
Deeg voor zure melk voor gebakken pastei
Als u melk in de koelkast heeft, hoeft u zich geen zorgen te maken, want het kan heerlijk heerlijk deeg worden gekookt.
ingrediënten:
- zure melk -700 ml;
- meel - 1 kg;
- zout - een snuifje;
- gist - 50 g;
- ei - 2 stuks;
- water - 0, 25 items;
- suiker is klein - 1 eetl. lepel;
- boter .
voorbereiding
Dus gist wordt gegoten met warm water, we gooien suiker, roeren en laten in de warmte naderen. Klop daarna de eieren daar, giet de zure melk van kamertemperatuur, giet het meel, zout, voeg de gesmolten boter samen en meng het dikke deeg, giet het gezeefde bloem indien nodig.
Gistdeeg voor melkpasteitjes
ingrediënten:
- bloem - 600 g;
- melk - 300 ml;
- gist - 20 g;
- zout - een snuifje;
- kristalsuiker - 2 el. lepels;
- zonnebloemolie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Melk warmt een beetje op, giet de gist in en voeg dan zout toe en gooi een paar eetlepels bloem. Meng alles grondig en laat het 20 minuten staan. Wanneer het mengsel begint te borrelen, giet de zonnebloemolie erin, giet het meel erin en kneed het deeg met je handen. Bedek het daarna met een dunne doek en laat het enkele uren op een warme plaats rijzen.
Recept voor deegpasteitjes op melk
ingrediënten:
- zure room magere - 1 item;
- voedingssoda - 1 theelepel;
- meel - 2 items;
- melk - 100 ml;
- margarine - 50 g;
- suiker is klein - 2 el. lepels;
- kippenei - 1 st.
voorbereiding
Verwarmde melk, giet suiker, zout en roer goed alvorens de kristallen op te lossen. Zure room met een kippenei, giet gesmolten margarine, melk en meng. Dan gooien we bakpoeder, gaan we porties meel in en beginnen we het elastische deeg te kneden.
Snel gistdeeg met melk voor pastei
ingrediënten:
- zure room - 1 item;
- margarine - 150 g;
- ei - 2 stuks;
- natte gist - 50 g;
- suiker - 1 item;
- baking soda - 0,5 theelepel;
- bloem - 4 eetlepels.
voorbereiding
Gist gedrenkt in warm water, meng en laat 15 minuten staan. Margarine wordt gesmolten, in gist gegoten, we introduceren eieren en brengen magere zure room. We gooien zout, soda en gieten porties meel. We kneden het deeg met de handen, bedekken het met een dunne doek en laten 20 minuten staan.