Squash-pannenkoeken zijn een van de eenvoudigste en traditioneel zomerse gerechten die je kunt koken in de eerste maanden van een hete porie. Dankzij de royale oogst van courgettes en hun lage prijs kun je pannenkoeken ten minste dagelijks koken, en dus mis je de gelegenheid niet om van de zomersnack te genieten tot de herfst nog niet volledig in bezit is genomen.
In dit artikel zullen we aanbevelingen met u delen over het bereiden van pannenkoeken met courgettes voor verschillende categorisch verschillende recepten.
Hoe pannenkoeken van courgettes in de oven koken?
We zijn eraan gewend dat courgette-pannenkoeken niet alleen heerlijk zijn, maar ook snel in voorbereiding: ze combineerden alle ingrediënten samen en snel bruin in een koekenpan. Hetzelfde recept neemt wat meer tijd in beslag, waardoor je een gezonder gerecht op weg naar buiten krijgt, omdat de beignets zelf niet gebakken worden, maar gebakken in de oven.
ingrediënten:
- courgette - 365 g;
- ui - 75 g;
- ei - 1 stuk;
- witte bonen in blik - 415 g;
- Gemalen komijn en chili - een snuifje;
- maïsmeel - 65 g.
voorbereiding
Schil de bonen in een puree met een speciale pers of een conventionele blender. De resulterende bonen puree gemengd met geraspte uien en courgette, van de laatste is het beter om overtollig vocht uit te wringen. Voeg het mengsel toe met ei, bloem en kruiden, en vorm er dan pannenkoeken van en leg ze op perkament. Bak courgettepannekoeken in een voorverwarmde tot 195 graden oven gedurende 23 minuten. In het midden van het koken moeten pannenkoeken naar de andere kant worden gedraaid.
Hoe maak je zoete pannekoeken van courgettes?
Hoe goed de zoetheid van de zachte courgettetextuur kan worden geverifieerd door vandaag een van de populaire chocoladekoekjes met een taveerne te maken, of je kunt beginnen met deze eenvoudige pittige pannenkoeken. Maak je geen zorgen, je zult de uitgesproken courgettesmaak niet voelen.
ingrediënten:
- courgette - 390 g;
- vanille-extract - 1/4 theelepel.
- kristalsuiker - 45 g;
- snufje gemalen kaneel ;
- bloem - 55 g;
- ei - 1 st.
voorbereiding
Wrijf courgette, doe de geraspte massa op het gaas en wring het overtollige vocht uit. Meng de geraspte courgette met ei, vanille, bloem en suiker. Voeg alle kaneel toe en combineer alles zorgvuldig. Verdeel het mengsel in porties van gelijke grootte en bak in een verwarmde braadpan tot het aan beide kanten blancheert.
Hoe Lenten Pancakes van Courgettes te maken - Recept
In magere beignets kan een ei voor een tros niet worden toegevoegd, omdat in dit recept de rol van een dergelijke schakel aardappelen zal spelen, of liever zetmeel van knollen in combinatie met bloem.
ingrediënten:
- aardappelen - 340 g;
- courgette - 140 g;
- meel - 35 g;
- een mengsel van gedroogde Italiaanse kruiden - 1 theelepel;
- snufje gemalen chili.
voorbereiding
Wrijf squash en wring het uit overtollig vocht. Naar analogie, rooster en aardappelen, meng het met een pompoenmassa en voeg bloem toe. Zout het mengsel en voeg er gemalen chili aan toe met gedroogde Italiaanse kruiden. Schep stukjes aardappel en courgette deeg op een ingevette en verwarmde braadpan en bruin dan aan beide kanten.
Hoe pannenkoeken koken met courgette?
Een andere variant van het recept is gebaseerd op een aantal van onze favoriete ingrediënten: knoflook en kaas, op voordelige wijze een aanvulling op de zachte courgettesmaak.
ingrediënten:
- courgette - 510 g;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 55 g;
- teentjes knoflook - 2 stuks;
- geraspte Parmezaanse kaas - 45 g.
voorbereiding
Wrijf courgette op een fijne rasp en pers overtollig water door een gaaszak of vergiet. Meng de geraspte massa met ei, zout, gehakte knoflook, kaas en bloem. Bereid het gekookte deeg met porties in verwarmde boter en serveer met tomatensaus.