Hoe chocoladecake te koken?

Mensen die van chocolade bakken houden, denken aan een stukje heerlijke chocoladetaart, vooral zelfgemaakte, altijd in de buurt. Op de een of andere manier helpen we de gekoesterde wens te vervullen en vertellen we in onze recepten hoe je een chocoladetaart snel en gemakkelijk kunt maken, zonder speciale inspanningen te leveren.

Eenvoudige chocoladetaart met kokend water

ingrediënten:

Voor de test:

• bloem - 2 kopjes;
• kristalsuiker - 2 kopjes;
• eieren - 4 stuks;
• melk - 200 ml;
• plantaardige olie - 100 ml;
• kokend water - 200 ml;
• cacaopoeder - 6 el. lepels met een glijbaan;
• frisdrank - 1,5 theel.
• bakpoeder - 1,5 theelepel.

Voor impregnatie:

• zure room - 500 g;
• kristalsuiker - 200 g.

voorbereiding

Meng in een diepe kom alle ingrediënten behalve kokend water en klop de mixer tot een glad mengsel. Giet dan een glas kokend water in en klop nogmaals een halve minuut. Als gevolg hiervan krijgen we een vrij vloeibaar deeg. De bakplaat of ovenschaal wordt besmeurd met plantaardige olie en de resulterende vloeibare massa uitgegoten. Bak gedurende 40 minuten in de voorverwarmde oven van vóór de 180 graden en laat het een beetje afkoelen.

Snijd nu de biscuitblokjes , ongeveer anderhalve tot twee centimeter groot, elk ondergedompeld in impregnatie, die wordt bereid uit zure room met de toevoeging van kristalsuiker, een beetje kloppend met een mixer en in lagen gevouwen in een geschikte vorm, bedekt met voedselfolie. We zetten drie of vier uur in de koelkast, of beter 's nachts. Daarna keren we de vorm om, verwijderen we de voedselfilm en decoreren we deze naar eigen goeddunken. Je kunt de overgebleven zoete zure room inschenken of chocoladesuikerglazuur maken.

Lenten cherry-chocolate cake

ingrediënten:

• bloem - 2 kopjes;
• kers bevroren - 420 g;
• kristalsuiker - 0,5 kop;
• honing - 2 el. lepels;
• cacaopoeder - 2 eetlepels. lepels;
• plantaardige olie - 100 ml;
• Vanillesuiker - 1 pakket;
• bakpoeder - 1,5 theelepel.

voorbereiding

Gezeefde bloem vermengd met cacao en bakpoeder. In een andere container combineren we plantaardige olie, honing, suiker, vanillesuiker, zout, de kers vloeistof verkregen na het ontdooien van de kers en gebracht op het volume van een glas, en gemengd totdat de suikerkorrels oplossen. Giet vervolgens geleidelijk het eerder bereide droge mengsel en mix tot homogeen. Voeg aan het einde van de mix de kers toe.

We verplaatsen de ontvangen massa naar de geoliede vorm besmeurd met plantaardige olie en bakken op een temperatuur van 190 graden gedurende ongeveer vijftig minuten. We controleren de gereedheid op een droge houten balk. Koel vervolgens de cake in de vorm, schuif hem in een schaal en decoreer hem naar eigen goeddunken. Je kunt het ook in twee gelijke lengtedelen snijden en het in siroop weken .