Zelfs de beste kwaliteit en heerlijke zelfgemaakte ravioli kunnen gemakkelijk worden bedorven door de verkeerde aanpak tijdens het koken. Mee eens, niet te smakelijke producten bekijken die aan elkaar zijn genaaid met een gewone knobbeltje of in een puinhoop zijn veranderd. Daarom zullen we u vandaag in detail vertellen hoe u zelfgemaakte ravioli op de juiste manier kunt bereiden met behulp van een verscheidenheid aan keukengadgets, van een multi-bar tot een gewone pot.
Hoe knoedels koken in een multivariate?
Met elke dag die voorbijgaat, zijn er meer en meer huisvrouwen, die liever koken met behulp van een nieuw keukengadget - multivark. En dat is niet verwonderlijk, want zo'n keuken heeft veel voordelen, maar dit is een ander onderwerp. En we zullen nu meer in detail stilstaan bij het koken in een multivark favoriete dumplings, veel. Hiervoor kun je op twee manieren gaan.
Door het product op stoom te bereiden met behulp van de bestaande "Steam" -functie in dit apparaat, krijgen we een perfect geconserveerde vorm van geurige dumplings. Om dit te doen, giet een beetje water in de multicast, leg een pellet pelmeni in een geoliede speciale mand en kook met het deksel dicht totdat het "Steam" -programma is voltooid.
Aan aanhangers van het traditionele koken van ravioli in water nadert de tweede manier. Voor de implementatie gieten we in de multicastry minimaal anderhalve liter gezouten water naar smaak en passen we het apparaat aan naar de "Soep" -modus. We laten de vloeistof koken en pas daarna zetten we knoedels in het water. Roer de inhoud van de kom intensief en sluit het deksel van de multivarker. Om verder te koken, verandert u de modus in "Varka" en bereidt u het gerecht, afhankelijk van de grootte van de knoedels van tien tot vijftien minuten. Daarna verwijderen we de producten onmiddellijk met ruis op de schotel en kunnen ze dienen.
Hoe zelfgemaakte ravioli in een magnetron te koken?
Het komt voor dat het noodzakelijk is om dumplings te koken, maar naast de magnetronoven is er op dit moment geen kookapparatuur meer. Of simpelweg is er geen mogelijkheid om lang te wachten en het gerecht zo snel mogelijk klaar te maken. Het maakt niet uit, de magnetron doet het uitstekend, maar natuurlijk met een beetje hulp.
In een speciale kom, geschikt om in een magnetron te koken, leggen we tien tot vijftien stukjes knoedels op en vullen ze met een glas gezout water. We dekken de gerechten af met een speciaal deksel of gewoon een bord zonder metaalfragmenten of schilderijen. We koken pelmenki met een kracht van 800 W van acht tot tien minuten, afhankelijk van de grootte van de producten.
Hoe pelmeni op de juiste manier in een pan te koken?
En nu een paar woorden over hoe je de dumplings nog goed in een pan moet koken, zodat ze niet koken. Als je dumplings kookt in een pan, dan selecteren we hiervoor een brede container en vullen deze met minimaal de helft van het water. Zout haar naar smaak of een beetje meer zout, steek het vuur aan en kook het aan de kook. Je kunt ook een laurierblad , geurige peperkorrels of andere specerijen naar eigen smaak toevoegen.
Na het koken vallen we pelmeni in een pan en onmiddellijk in slaap
Kook de knoedels moeten binnen drie tot vijf minuten vanaf het moment van volledig koken zijn, en kleinschalige producten van het gebrouwen deeg, voldoende om een seconde te weerstaan na opstijgen en kunnen worden verwijderd in een schaal.