Weinig mensen weten dat de schil van de banaan eetbaar is en zelfs onrealistisch nuttig. Nu zullen we deze omissie corrigeren en gedetailleerd vertellen hoe en wat kan worden voorbereid op een bananenschil.
Het recept voor kwas van bananenschil
Zo'n kvas wordt ook wel Kvass Bolotova genoemd. Het onderzoek van de academicus bewijst dat bij gebruik van bananenkwas het aminozuur tryptofaan in het lichaam terechtkomt, wat helpt om de immuniteit, het goede humeur en de energie te versterken.
ingrediënten:
- zure room - 30 g;
- bananenschillen - 4 stuks;
- suiker - 185 g;
- het water is koud gekookt.
voorbereiding
Bananen moeten zeer zorgvuldig worden gekozen, homogeen van kleur, rijp zodat ze geen zwarte vlekken en eventuele gebreken kunnen zien. Huiden worden fijngesneden en in een gaaszak gebonden. Je kunt er ook wat gewicht in doen zodat het niet zweeft. We nemen een flesje van drie liter en doen deze zak erin, vullen hem met water, gieten de suiker en zure room uit, mengen goed en krijgen geduld. omdat Kvass zal niet eerder dan in twee weken klaar zijn. Bedek de nek met gaas en leg het ergens weg waar het warm is en er is geen licht. Maar hiermee moet je elke dag roeren en als er een mal is ontstaan om het te verwijderen. Als het kw ek klaar is, filtert u het voor consumptie en voegt u in de fles opnieuw water toe en giet de suiker, 15 g per liter. Over een paar dagen kun je weer vers kvass drinken.
Jam van een bananenschil
ingrediënten:
- sinaasappelsap - 300 ml;
- water - 300 ml;
- bananenschillen - 5 stuks;
- citroensap - 80 ml;
- kruidnagels - 3 knoppen;
- suiker - 450 g;
- vanille.
voorbereiding
Reinig mooie vellen gesneden in kleine reepjes, na het verwijderen van de staarten. Vul gedurende een uur met warm water, laat uitlekken en zet op een bord met vers water, kook gedurende 15 minuten. Kook op deze manier nog 2 keer. Kook de siroop nu van het sap van sinaasappel, suiker, water en kruiden. Wanneer de siroop begint te dikker te worden, doen we er gekookte vellen en citroensap in, koken aan de kook en koken gedurende 20 minuten.
Hoe gekonfijt fruit maken van een bananenschil?
Om te proeven lijken deze gekonfijte vruchten meer op dadels , maar op een lichte bananentoon.
ingrediënten:
- bananenschillen - 6 stuks;
- suiker - 400 g.
voorbereiding
De huid van bananen moet natuurlijk ideaal zijn, zonder "wonden" en rot.