Pasta carbonara - een heerlijk, stevig gerecht uit de Italiaanse keuken. Dit is spaghetti of pasta met een saus, inclusief eieren en kaas. Hoe je karamel met ham kunt bereiden, lees hieronder.
Carbonara-pasta - recept met ham
ingrediënten:
- pasta van tarwe van vaste soorten - 500 g;
- room van 10% vetgehalte - 500 ml;
- ham - 300 g;
- eieren, rauwe kip - 3 stuks;
- spek - 200 g;
- Parmezaanse kaas - 300 g;
- zout;
- specerijen;
- olijfolie - 15 ml.
voorbereiding
Pasta (u kunt spaghetti of andere pasta nemen) kook in gezout water. In een koekenpan met voorverwarmde olie, spek en ham bakken, in reepjes snijden. Meng 3 eieren met room en de nodige kruiden. Licht kloppen tot homogeen. Voeg dan geraspte kaas toe en roer. In de pan met de ham sturen we de pasta, roeren en voeg de eieren toe met room. Roer opnieuw, blijf een paar minuten staan en serveer het dan op de tafel.
Carbonara met ham en champignons
ingrediënten:
- verse champignons - 100 g;
- crème - 50 ml;
- ui - 100 g;
- kaas;
- ham - 100 g;
- greens;
- olijfolie;
- spaghetti - 300 g;
- zout.
voorbereiding
Spaghetti is bijna klaargemaakt, aan het eind laten we het water weglopen en voeg de boter toe en roer met pasta in de pan. Bak de ui, voeg de champignons toe, bak 5 minuten, daarna de plakjes ham, room en pasta. Solim, peper naar smaak, kook ongeveer 5 minuten en strooi het gerecht met kaas. En voordat we serveren, wrijven we het gerecht met gehakte kruiden.
Carbonara-pasta - recept met ham en room
ingrediënten:
- plakken - 200 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- eierdooiers van rauwe eieren - 3 stuks;
- ham - 120 g;
- Parmezaanse kaas - 50 g;
- room - 180 ml.
voorbereiding
We snijden hamreepjes, gepelde knoflook. Meng de slagroom apart met eierdooiers en melenko gehakte Parmezaanse kaas. Pasta wordt bijna gekookt gekookt. Giet ongeveer 20 ml olijfolie op de verwarmde braadpan. Voeg de knoflook toe als de olie opwarmt. Roer om te verbranden, bak ongeveer een minuut en leg dan een reep ham. Mix en bereid de minuten voor 3. Kook de gekookte macaroni in een vergiet. Voeg de ham en saus toe. Leg het op een vuurtje en kook ongeveer 2 minuten. De saus wordt dikker bij verhitting. Carobar met ham van boven wrijven we kaas geraspt op een rasp en serveren het op de tafel. Geniet van je eetlust!