Zelfgemaakte paté - een geweldige snack, die bewondering zal oproepen bij de gasten en uw dagelijks menu perfect zal diversifiëren. Tijd om het voor te bereiden duurt een beetje, maar daarvoor blijkt het veel smakelijker en malser dan de aankoop. Laten we samen met u uitzoeken wat en hoe u een heerlijke zelfgemaakte en gezonde paté kunt maken.
Vis patates thuis
ingrediënten:
- ingeblikte tonijn - 200 g;
- sardines - 200 g;
- ingeblikte haring - 250 g;
- ketchup - 1 eetl. lepel;
- citroen;
- verse groenten - ter decoratie;
- specerijen.
voorbereiding
Alle ingeblikte vis open, haal uit potten en zet in een vergiet, laat uitlekken. Hierna kloppen met een blender en een beetje citroensap toevoegen aan de pastei. Roer, doe de ketchup, zure room en klop opnieuw alles grondig, podsalivaya naar smaak. We verspreiden de ontvangen massa op schone kleine potten en reinigen deze enkele uren in de koelkast. Als je voor het serveren een beetje droog droogt, voeg dan een beetje meer citroensap toe, meng goed en versier met verse kruiden.
Kip pate thuis
ingrediënten:
- greens;
- specerijen;
- wortelen - 1 stuk;
- vet spek - 100 g;
- kipfilet - 600 g.
voorbereiding
Kipfilet wordt verwerkt, in kleine stukjes gesneden en spekblokjes. Bak alles samen en dan schuiven we de producten in een pan, voeg de geschilde en versnipperde groenten toe. Allen vullen met water en stoven tot het vol is. Verwijder vervolgens van de plaat, laat afkoelen en laat de inhoud door de vleesmolen. Kruid de pastei met kruiden, verwarm goed en klop met een blender tot een gladde massa. We versieren de snack met gehakte peterseliebladeren, koelen goed en serveren op de tafel.
Vleespastei thuis
ingrediënten:
- runderpulp - 500 g;
- aardappelen - 2 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- peterselie greens - naar smaak;
- vlees bouillon ;
- specerijen.
voorbereiding
We stoppen het vlees in een steelpan gevuld met heet water, brengen het aan de kook en koken het op een zwak vuur gedurende 40 minuten. Voeg vervolgens de gepelde groenten toe: wortels, aardappelen en uien. Bak alles samen gedurende 15 minuten, voeg zout naar smaak toe en gooi gehakte verse kruiden. Klaar vlees met groenten wordt uit de bouillon genomen, we koelen en malen alles in de blender en voegen een stuk boter toe. Kruid de pastei met kruiden en verdun de bouillon om de gewenste consistentie te krijgen. Serveer als snack samen met sneetjes vers brood.