Zoete chocoladeworst - een recept dat velen kent. Een dergelijke traktatie wordt bereid met de toevoeging van koekjes, noten, gecondenseerde melk of gekonfijt fruit. Een redelijk zoet, in de tijd getest recept is een goede aanvulling op een kopje koffie, thee of een glas compote. Hoe de beroemde chocoladeworst te maken, zullen we in dit artikel vertellen.
Het recept voor de Italiaanse chocoladeworst "Salame di cioccolato"
ingrediënten:
- suiker - 250 g;
- amandelen - 1 item;
- boter - 300 g;
- zandkoeklever - 500 g;
- ei - 1 stuk;
- cacao - 3 el. lepels;
- poedersuiker - 4 el. lepel.
voorbereiding
We hakken de koekjes in kleine stukjes (maar niet in kruimels), vermalen de noten een beetje in een blender en mengen met de koekjes. In een waterbad zinken we de boter, voegen suikerpoeder, cacaopoeder en los rauw ei toe - houd het mengsel 3-5 minuten op laag vuur en onze bindworstcrème is klaar, er blijft alleen een mengsel van koekjes en noten in zitten.
Nu gaan we naar de worstformatie: wanneer de massa afkoelt, verspreiden we het op een stuk film en rollen het in natte worst, wikkelen het met een film en sturen het 3 uur naar de koelkast.
Recept voor chocoladeworst met gecondenseerde melk
ingrediënten:
- cookies - 100 g;
- gecondenseerde melk - 60 g;
- geroosterde pinda's - 30 g;
- boter - 50 g;
- chocolade - 200 g;
- poedersuiker - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Hak de chocolade op een waterbad. Cookies worden gemalen tot kruimels en gemengd met zachte boter. Voeg in de olieachtige massa hele, geschilde, geroosterde pinda's en gesmolten chocolade toe, voeg geleidelijk gecondenseerde melk toe. Wanneer de massa uniform wordt, verspreiden we het op een folie, rollen het in de worst en laten het een paar uur in de koelkast of 30 minuten in de vriezer liggen. Wanneer de huischocoladeworst stijf wordt, kan deze in cacao worden gerold of in folie worden gelaten, in kleine porties worden gesneden. Chocoladeworst met gecondenseerde melk kan worden bereid met een gebruikelijke traktatie en worden gekookt.
Chocoladeworst van koekjes op melk
ingrediënten:
- chocoladekoekjes - 500 g;
- gesmolten chocolade of "Nutella" - 200 g;
- melk - ½ item;
- Vanilline - op het puntje van het mes;
- noten - 50 g;
- marmelade - 50 g.
voorbereiding
Chocoladekoekjes worden samen met noten in kruimels geplet. We vullen de kruim met "Nutella" en voegen melk toe tot een pasteuze consistentie is verkregen. Chocolademassa wordt geserveerd met een kleine hoeveelheid vanilline of vanille-extract en we voegen marmelade toe. We vormen de chocoladeworst, wikkelen het in met een film en laten het 2 uur in de koelkast liggen.
Voorbereiding van chocoladeworstjes van witte chocolade
ingrediënten:
- witte chocolade - 200 g;
- kristalsuiker - 100 g;
- Boter - 40 g;
- cookies - 100 g;
- pistachenoten - 50 g;
- gekonfijt fruit - 50 g;
- kersencocktail - 30 g.
voorbereiding
Chocolade verdrinken we in een waterbad, voeg suiker en een stuk boter toe. Klop de koekjes in een blender en voeg deze toe aan de gesmolten chocolade. De bereidingsbasis van onze worst wordt gemengd met ongezouten pistachenoten, gekonfijt fruit en plakjes van een cocktailkers.
Je kunt ook je fantasieën ventileren en de massa in twee delen verdelen: een mix met witte chocolade en noten, en de tweede met zwarte chocolade en gekonfijt fruit. Beide delen moeten in een vel worden gerold (bestrooid met poedersuiker) en vervolgens de twee vellen combineren door ze op elkaar te leggen en als een rol in worst te rollen. Een dergelijk origineel dessert moet 30-40 minuten in de vriezer worden gekoeld en vervolgens worden geserveerd, bestrooid met poedersuiker. Eet smakelijk!