De juiste crème voor honingcake vormt een harmonieuze aanvulling op de geurige taarten en maakt de smaak van het dessert compleet. Met een vakkundige vulling kunt u de smaak van uw favoriete zoetheid diversifiëren, lichtheid geven of andersom, verzadiging en extra smaak.
Welke crème is beter voor een medic?
Als u een crème voor een cake medovik selecteert, moet u eerst en vooral worden geleid door de smaakvoorkeuren van de proevers, waarbij u probeert elke eter zoveel mogelijk te behagen.
- Een van de meest populaire en populaire vulstoffen voor een vergelijkbaar dessert is zure room, die elementair is in koken, toegankelijk is en zich perfect manifesteert in combinatie met honingcake.
- Een meer voedzame versie van de impregnatie is een honingcake-crème op basis van gecondenseerde melk, gewoon of gekookt.
- Als u het dessert licht en zacht wilt maken, is de ideale keuze in dit geval een vla voor melk en dooiers.
- Elke impregnering kan worden aangevuld met gemalen noten, gewassen en gestoomd gedroogd fruit, stukjes fruit in blik en bessen.
Custard voor honing in melk
Klassieke crème voor honingcake , bereid door in de melk van bloem met eieren te brouwen, krijgt de meest lichte en zachte versie van uw favoriete dessert. De gespecificeerde hoeveelheid ingrediënten is voldoende voor de bereiding van room, die in staat zal zijn om de cakes van de grote cake te smeren. Voor cakes met een diameter van 20 cm of minder, kan de verhouding met de helft worden verminderd.
ingrediënten:
- eieren - 4 stuks;
- bloem - 120 g;
- melk - 1 l;
- kristalsuiker - 300 g;
- boter - 20 g;
- suiker vanille - 10 g.
voorbereiding
- Verwarm de melk met suiker aan de kook en los de kristallen op, laat het mengsel iets afkoelen.
- Roer de eieren met bloem, porties melk en suiker.
- Zet een bakje met slagroom op het vuur en kook het geheel onder voortdurend roeren tot het dik is.
- Voeg roomboter toe, roer tot het bloeit.
- In het laatste stadium wordt de vanillesuiker gebrouwen in de vla voor de honingscake.
Zure room voor medicijnen
Bereid zure room voor honing cake met de juiste basiscomponent zal zijn in slechts een paar minuten. Zure room moet een vetgehalte hebben van 25% of meer, daarna zal de vulling dik worden en niet stromen. Als alleen een product met een lager vetgehalte beschikbaar is, moet het enkele uren worden uitgelekt, in een gevouwen drievoudig viervoudig gaas worden gedaan en boven een gootsteen of pan worden gehangen.
ingrediënten:
- zure room - 500 g;
- kristalsuiker - 200 g;
- een pakje vanillesuiker of een snuifje vanilline.
voorbereiding
- Een goed gekoelde, zure room wordt samen met suiker en vanille in een kloppend bakje gedaan.
- Klop de room voor honingcake minstens 5 minuten of tot zij een weelderige, luchtige en matig dichte textuur verwerven.
Room voor honingscake met gecondenseerde melk
Perfect houdt de vorm, ongelooflijk lekker, maar ook zeer calorie-crème voor de honing met gekookte gecondenseerde melk, die wordt aangevuld met een goede kwaliteit boter. Voorafgaand aan de klopprocedure moeten de componenten op dezelfde kamertemperatuur zijn, wat een hoogwaardige afwerking van het proces zal garanderen.
ingrediënten:
- gekookte gecondenseerde melk - 1 blik;
- boter - 300 g;
- Noten (optioneel) - naar smaak.
voorbereiding
- Zachte olie wordt verspreid in een kloppend bakje en gemalen met een mixer of klop tot het wit en prachtig is.
- Delen van toegevoegde, gekookte, gecondenseerde melk, telkens wanneer de massa wordt gesuspendeerd totdat een uniforme textuur is verkregen.
- Naar believen en smaak worden gehakte noten in de room gemengd met gecondenseerde melk voor honingcake.
Crème voor honingcake met mascarpone
Echt een heerlijke crème voor een medic kan worden bereid op basis van mascarpone. Nadat ik deze versie van het ontwerp van het dessert eenmaal heb getest, wil ik geen andere impregnaties gebruiken, het verkregen resultaat is smakelijk en smakelijk. Indien gewenst kan de garde op smaak worden gebracht met vanille.
ingrediënten:
- mascarpone - 300 g;
- room met vetgehalte meer dan 30% - 500 g;
- poedersuiker - 250-300 g.
voorbereiding
- Mascarpone wordt gemalen met de toevoeging van poedersuiker tot uniform.
- Koel de crème vooraf, waarna deze door een mixer tot een dik schuim wordt geslagen.
- Delen gemixt in een zoete mascarpone massa, room en slagroom een heerlijke crème voor honing cake tot een gladde en uniforme textuur wordt verkregen.
Crème op een manga voor een mede
Smaakvol en zacht, je krijgt een honingcake met room van manga . Manna pap in het proces van kloppen met olie krijgt een aangename textuur en is volkomen onbegrijpelijk in het afgewerkte dessert. Het is belangrijk om de romp met melk te koken zonder continu te roeren, niet minder dan de tijd gespecificeerd in het recept en noodzakelijkerwijs volledig koel.
ingrediënten:
- griesmeel - 2 eetlepels. lepels;
- melk - 500 ml;
- boter - 300 g;
- kristalsuiker - 100 g.
voorbereiding
- Spoel zachte olie af met suiker of poedersuiker tot het wit wordt en schitter.
- Van melk en mango bereiden ze griesmeelpap gedurende ten minste 5 minuten, laat deze volledig afkoelen.
- Voeg de pap toe aan het oliemengsel en klop het goed door met een mixer tot een weelderige en gelijkmatige crème.
Cream-plombir voor een geneesmiddel
Bereid door de volgende receptcrème voor honingcake thuis kan dapper worden gebruikt, niet alleen voor de laag van de cake, maar ook voor het gladstrijken van het oppervlak van de cake. De vulling heeft een dichte en tegelijkertijd delicate textuur, waardoor het dessert een prachtige romige smaak krijgt met aangename zuurheid.
ingrediënten:
- zure room 25% - 700 g;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 6 el. lepels;
- Vanilline - naar smaak;
- boter - 240 g;
- kristalsuiker - 220 g.
voorbereiding
- Meng zure room, eieren, bloem, vanilline en kristalsuiker in één container.
- Gooi de container met de inhoud in een waterbad en warm onder voortdurend roeren tot het dik is.
- Koel de custard voor de room en bedek deze met voedselfolie.
- Sla zachte boter, voeg een lepel custard toe en bereik telkens een homogene textuur van de room.
Romige crème voor honingcake
Voor velen is de beste room voor een honing die wordt gekookt met slagroom. Dessert, uitgevoerd met een dergelijke vulling slaagt in feite vooral lof, aangenaam tegelijkertijd tederheid en rijkdom. Het is belangrijk om een zuivelproduct met een vetgehalte van meer dan 30% te kiezen en het goed af te koelen alvorens het te kloppen.
ingrediënten:
- crème - 400 ml;
- gekookte gecondenseerde melk.
voorbereiding
- Gekoelde room wordt geklopt met een mixer tot een dik en donzig schuim.
- Voeg gecondenseerde melkporties toe en meng een eenvoudige honingscake-room tot een uniform en glad mengsel.
Zure room met gelatine voor honing
Zure room voor een geneesmiddel, waarvan het recept later zal worden gepresenteerd, krijgt altijd de juiste dichtheid, zelfs zonder het basisproduct vooraf te wegen en overtollige wei te verwijderen. Op deze manier zal het mogelijk zijn om een lichte en caloriearme vulling te verkrijgen voor het impregneren van de cakes.
ingrediënten:
- zure room - 400 g;
- melk - 50 ml;
- gelatine - 2 el. lepels;
- kristalsuiker - 100 g;
- vanilline.
voorbereiding
- Roer de zure room erdoor met suiker en een snufje vanilline.
- Week de gelatine van tevoren in koude melk, waarna het wordt verwarmd in een waterbad of in een magnetron tot de korrels beginnen op te lossen.
- Beetje bij beetje wordt de geleimelk in de zure room gegoten, met een mixer meegetrokken.
- Zet de room een tijdje in de koelkast, waarna deze wordt gebruikt om de cake uit te smeren.
Medovik met oranje crème
Een uitgelezen recept voor een crème voor een mede stelt u in staat om een geheel nieuwe smaak van uw favoriete dessert te waarderen, vol tonen van citrus en aangenaam met ongelooflijke zachtheid. Een dergelijke vulling kan niet budgettair en snel worden genoemd in voorbereiding, maar het uitstekende resultaat zal alle materiële en arbeidskosten dekken.
ingrediënten:
- sinaasappelsap - 180 g;
- kristalsuiker - 180 g;
- poedersuiker - 50 g;
- sinaasappelschil - 1,5-2 el. lepels;
- eieren - 4 stuks;
- boter - 150 g;
- roomkaas - 350 g;
- zure room - 150 g.
voorbereiding
- Klop een klein ei met suiker, voeg schil en sap van sinaasappel.
- Verwarm het resulterende mengsel in een waterbad onder constant roeren tot het dik is.
- Laat de custard afkoelen, klop met zachte boter, plaats hem een tijdje in de koelkast.
- Combineer de custard met roomkaas, poeder en slagroom tot luchtige zure room, nogmaals kloppend.
- Een deel van de room kan worden achtergelaten van het totaal, gemengd met een gehakte banaan, en het resulterende mengsel uitstrijken met een van de middelgrote cakes van de cake, waardoor het product een nog interessantere smaak krijgt.