Charlotte met kweepeer

Charlotte is een zoet dessert van appels gebakken in een deeg, dat is een traditioneel Duits gerecht, waarvan het idee was ontleend aan de Engelse pudding.

Een van de recepten van het originele baksel kan een charlotte met kweepeer zijn - een geurig en pikant recept, waarin de zure smaak van kweepeer de zoetheid benadrukt van een weelderig koekje.

Charlotte met kweepeer in de oven - recept

Plakjes kweepeer, opgewarmd in boter, zullen de smaak van charlottes verrijken, en pectine, vervat in fruit, zal viskeuze vruchtvulling toevoegen, waardoor het gerecht meer textuur divers wordt.

ingrediënten:

• kweepeer - 125 g;
• bloem - 270 g;
• citroensap - 10 ml;
• suiker - 265 g;
• kippeneieren - 4 stuks;
• boter -35 g;
• bakpoeder - 5 g;
• een citroenschil van een citroen.

voorbereiding

1. Maak de kweepeer schoon van de schil, snij in plakjes en haal de kern eruit.
2. Smelt de boter, voeg de kweepeerlobben toe, voeg de citroenschil toe, steek de vruchten een tijdje aan op het vuur en besprenkel met citroensap.
3. Eieren en suiker, verander in een dik schuim met een mixer, en combineer het dan met bloem en bakpoeder.
4. Doe de kweepeerlobben in een vorm, giet het deeg uit en bak een half uur op een temperatuur van 180 graden.

Charlotte met appels en kweepeer - recept

De combinatie van twee visueel vergelijkbare vruchten geeft het dessert een harmonieus uiterlijk en een originele smaak.

ingrediënten:

• kweepeer - 135 g;
• appel - 45 g;
• bloem - 230 g;
• suiker - 180 g;
• eieren - 5 stks.

voorbereiding

1. Schil de vruchten in gelijke verhoudingen.
2. Klop de eieren met suiker tot weelderig schuim, combineer met gezeefd bloem. De resulterende massa, meng.
3. Giet een derde deel van het deeg in een ovenschaal, stop de vulling uit het fruit, dek af met het resterende deeg en plaats het in de oven.
4. Bak het dessert een uur op een temperatuur van 180 graden.

Charlotte met kweepeer en appels in een multivark

Een snel en eenvoudig charlotte-recept in een multivarker neemt slechts een paar minuten van uw tijd in beslag wanneer u de ingrediënten mengt, en het verdere kookproces wordt gecontroleerd door de techniek en vereist geen speciale aandacht.

ingrediënten:

• kweepeer - 130 g;
• appel - 45 g;
• bloem - 240 g;
• suiker - 190 g;
• boter - 55 g;
• eieren - 4 stuks.

voorbereiding

1. Spoel het gewassen fruit uit de schil, verwijder de kern en verdeel in blokjes.
2. Smeer met olie en besprenkel met een bloem een ​​multivak-schaal, waarna je er fruit in stopt.
3. Klop het schuim van eieren en suiker, voeg bloem toe, meng de massa en giet het in de kom tot de vrucht.
4. Stel de "Bakken" -modus in voor een uur en controleer na het signaal de gereedheid.