Als je een van degenen bent die een passie heeft voor bakken, maar niet om te koken, wanhoop dan niet, want de slimme huishoudsters hebben tientallen recepten bedacht voor cakes die niet door de oven hoeven te worden opgewarmd om te koken. Een daarvan is het recept voor cake gemaakt met peperkoek en zure room, die, met de nodige nauwkeurigheid tijdens het vormen en kiezen van de juiste technologie, niet slechter zal zijn dan een aangekocht koekje-analoog.
Chocoladecake gemaakt van peperkoek en bananen met zure room
ingrediënten:
- chocolade gingerbreads - 980 g;
- vette zure room - 390 ml;
- vette room - 275 ml;
- poedersuiker - 35 g;
- bananen - 290 g;
- vanille-extract - 25 ml.
voorbereiding
Snijd de chocoladekoekjes doormidden. Bananen in dunne plakjes gesneden. Voor de laatste, zweep de vette room tot stabiele pieken worden gevormd, niet te vergeten om toe te voegen aan een geurige vanille-extract en poedersuiker. Meng de luchtige room voorzichtig met zure room en meng.
Leg de eerste laag peperkoek op het bord, bedek het met plakjes banaan en slagroom. Herhaal laag voor laag tot de voorraad ingrediënten op is en laat de cake van peperkoek en zure room minstens een paar uur in de koelkast en bij voorkeur 's nachts.
Hoe een cake van peperkoek en zure room koken zonder te bakken?
Voeg peperkoek en zure room toe in zo'n eenvoudig dessert kan alles. Standaard toevoegingen zijn fruit en chocolade, en we gaan verder en bereiden een echte herfsttraktatie met kruiden en pompoen in de compositie.
ingrediënten:
- gingerbreads - 32 stukjes;
- pompoenpuree - 225 g;
- gemalen gember , nootmuskaat, gemalen kruidnagels - volgens 1/4 van een lepel;
- gemalen kaneel - 1/2 theelepel;
- vetcrème - 310 ml;
- zure room - 490 ml;
- poedersuiker - 65 g.
voorbereiding
Snijd alle cakes in tweeën. Zet een kwart van alle peperkoekhelften op de schaal en begin de room te bereiden. Voor room, vette room kloppen tot stevig pieken. Combineer met kruiden en een portie poedersuiker en werk het mengsel voorzichtig met een mixer om de vorming van klonten te voorkomen. Voeg de pompoenpuree toe aan de zure room, klop alles samen en voeg slagroom in porties toe. Zodra de crème klaar is, begint u met het assembleren van de cake. Verdeel de room visueel in 4 delen en, afwisselend zijn lagen met lagen van peperkoek, vorm het dessert. De afgewerkte traktatie moet ten minste een paar uur in de koelte worden bewaard, zodat het dessert sappiger wordt en tijdens de verdeling in porties geen vormverlies zal vertonen.