Chocolade mastiek

Als u besluit om uw vakantie te bakken, inclusief fantasie, dan adviseren wij u om chocoladekitiek te gebruiken en hoe u het goed kunt maken, zullen we in detail in de onderstaande recepten vertellen.

Recept voor marshmallow-chocoladeklei voor cake-inwikkeling

ingrediënten:

• poedersuiker - 230 g;
• donkere chocoladerepen - 2 st. (100 g elk);
• marshmallow - 180 g;
• vette room - 80 ml;
• boter - 40 g.

voorbereiding

Beide tegels van donkere chocolade worden in kleine stukjes gebroken, in een metalen bak gegoten, die vervolgens in een waterbad wordt geplaatst. Bij veelvuldig roeren van chocoladestukjes brengen we ze naar het smelten. Verwijder de container met chocolade, verplaats deze naar een bord met een zwak vuurregime en voeg hier stukjes marshmallow toe die in 2-3 delen gesneden zijn. Nu bemoeien we ons ook vaak, omdat de stukjes chocolade interfereerden om een ​​homogene massa van deze ingrediënten te vormen. We voeren de juiste hoeveelheid boter, verse vetcrème in en na het mengen blijven we een paar minuten in de oven en dan zetten we alles opzij. Dan, onmiddellijk, maar na verdeeld te zijn in verschillende benaderingen, voegen we noodzakelijkerwijs gezeefd suikerpoeder toe. Wanneer de kracht om het mastiek te stoppen met een lepel op is, verplaatsen we het naar de tafel en maken het homogeen, zoals een deegtest. Gedurende 15 minuten bedekken we het mastiek met een voedselfilm, nadat het dun is uitgerold en gebruikt voor het beoogde doel.

Recept voor chocolade mastiek met honing thuis

ingrediënten:

• witte chocolade - 150 g;
• vloeibaar, licht honing - 3 el. lepel.

voorbereiding

Chocolade witte kleur wordt in de kleinste stukjes gebroken en in een geschikte verpakking gedaan magnetronoven, zet de oven 60 seconden aan. Dan nemen we eruit, mengen en als de chocolade niet volledig is gesmolten, dan sturen we hem opnieuw naar de magnetron voor een tijd van 30 seconden (dus herhaal tot het smelten van witte chocolade). Nu in deze container, met vloeibare chocolade al in één lepel, introduceren we vloeibare honing, we mengen alles tegelijk intensief. Als alle honing is gemengd, stop dan niet met het mengen van onze mastiek totdat deze in de afkoelingsfase komt en dicht wordt, als een deeg. Daarna dompelen we hem onder in een cellofaanzak en sturen hem een ​​half uur naar de koelkast.

Deze mastiek is erg handig voor het modelleren van sieraden .