Tussen alle soorten snacks, kunnen crackers de titel van de meest veelzijdige titel krijgen, omdat ze zowel geschikt zijn als een bedrijf voor een kopje thee als als aanvulling op een glas bier of wijn. Het gekochte product, hoewel het in een verscheidenheid van smaken verschilt, deze smaken zijn niet geheel natuurlijk, en daarom is het beter om de voorkeur te geven aan de thuis gebakken lever.
Kaas crackers - recept
ingrediënten:
- boter - 115 g;
- kaas - 235 g;
- meel - 115 g;
- water - 15 ml;
- snufje cayennepeper.
voorbereiding
De bereiding van deze crackers is enigszins vergelijkbaar met de bereiding van een kort deeg. Eerst is het noodzakelijk om de bloem te combineren met een flinke snuf zout en cayennepeper, daarna toe te voegen aan de droge ingrediënten geraspte kaas en fijngehakte ijskoude olie. Zodra alle ingrediënten in dezelfde container zitten, begint u de bloem en olie in een kruimel te malen en combineert u vervolgens de kruimels met ijswater om in een enkele klont te verzamelen. Bereid de deegrol voor met de cilinder en wikkel de voedselfolie en plaats hem een half uur in de koelkast. Snijd het deeg in vijf pond en spreid ze uit op een perkament bedekt met een bakplaat. Crackers voor dit recept moeten ongeveer 15 minuten (120 graden) in de oven liggen.
Cookie-cracker - recept
ingrediënten:
- meel - 195 g;
- bakpoeder - 1/2 theelepel;
- Gedroogde oregano - 5 g;
- olijfolie - 15 ml;
- water 75 ml;
- tomatenpuree - 15 g.
voorbereiding
Combineer de drie bovenste ingrediënten samen en giet het ijswater in met olijfolie. Na de vloeistoffen, stuur de tomatenpuree. Om het deeg met smaak te vullen, kunt u naast tomatenpuree ook gesneden gedroogde tomaten gebruiken. Nu is het alleen nog nodig om alle ingrediënten bij elkaar te mengen tot een homogene test is verkregen en deze vervolgens in een laag te rollen en te snijden. Tomatencrackers worden ongeveer 20 minuten op 200 graden gebakken.
Recept crackers thuis
ingrediënten:
- bloem - 235 g;
- bakpoeder - 5 g;
- water 175 ml;
- olijfolie - 75 ml;
- takjes rozemarijn - 2-3 stuks.
voorbereiding
Nadat u het eerste paar componenten bij elkaar hebt gevoegd, voegt u een snufje zout toe aan het droge mengsel en giet u er water in met olijfolie. Droge ingrediënten en vloeistoffen worden samen gemengd tot een stevig en deegachtig deeg is bereid, verpak het met een film en laat het een half uur rusten. Rol het deeg uit tot een dikte van een centimeter, snijd het in stukjes van een willekeurige vorm, vet een kleine hoeveelheid olijfolie in en besprenkel met grote kristallen zeezout en blaadjes rozemarijn. Bak crackers op 220 graden in de orde van 13-15 minuten.