Jelly cake met zure room is een geweldige smaak en een ongebruikelijk mooi dessert dat je gemakkelijk thuis kunt maken.
Jelly fruitcake met zure room
ingrediënten:
- suiker - 1 item;
- gekleurde gelei - 4 zakjes;
- zure room - 400 g;
- gelatine droog - 40 g;
- gekookt koud water - 150 ml;
- vanilline;
- framboos, banaan, kiwi, mandarijn - naar smaak.
voorbereiding
Eerst bereiden we volgens de instructies van de gelei de zakken die op de verpakking staan aangegeven, en we verwijderen deze voor bevriezing in de koelkast. Gelatine vermengd met vanilline, giet heet water, roer tot het volledig is opgelost en laat het staan. Meng de zure room met suiker, voeg zachtjes samen met de gezwollen gelatineuze massa en blijf kloppen. De bevroren gelei wordt in kleine blokjes gesneden, met elkaar gemengd en in een vorm gebracht om te stollen. Voeg het gepelde en geplette verse fruit, bessen toe, giet een mengsel van zure room en maak schoon in de koelkast.
Jelly cake "Gebroken glas" met zure room
ingrediënten:
- kleurrijke droge gelei - 3 pakken;
- zure room - 500 g;
- Onmiddellijke gelatine - 20 g;
- vanilline - 1 sachet;
- melk - 1 eetl.
voorbereiding
Dus om te beginnen in verschillende gerechten verdunnen we het water met droge gelei en zetten het een tijdje opzij. Giet ditmaal koud water op gelatine en laat het opzwellen. Daarna nemen we de bevroren gelei en snijd hem in kleine blokjes.
We combineren de gekoelde zure room met suiker, rollen de vanilline en kloppen tot het glad is. Doe nu de gezwollen gelatine in de magnetron, verwarm hem, laat hem afkoelen en giet hem voorzichtig met een dun straaltje in de geklopte zure room. Hierna nemen we de ovenschaal, besprenkelen met koud water en verspreiden de zure roommassa met geleiproducten en stoppen deze in de koelkast. Klaar jelly cake met zure room zonder bakken wordt verplaatst naar een bord en geserveerd voor thee.
Jelly cake met zure room en cacao
ingrediënten:
- zure room - 1 l;
- suiker - 1 item;
- vanilline - 1 sachet;
- oplosbare zwarte koffie - 1 el. lepel;
- cacao - 2 el. lepels;
- vruchtensap - 2 items;
- gelatine droog - 45 g.
voorbereiding
Gelatine wordt opgelost in koud water en laat een tijdje staan om op te staan en op te zwellen. Klop de zure room goed met suiker en verwarm hem vervolgens licht in een waterbad. Gelatine wordt opgelost in een magnetron, afgekoeld en gecombineerd met zure room. Vervolgens wordt de resulterende massa verdeeld in 3 gelijke delen. We laten een deel onaangetast, de tweede is verbonden met zwarte koffie, en de laatste met cacao .
Het sap wordt enigszins opgewarmd en gecombineerd met de resterende gelatine. Giet nu de cake laag voor laag: giet eerst de witte zure roomlaag eruit, daarop chocolade jelly, dan koffie en fruit. We nemen de traktatie in de koelkast en laten die daar liggen tot hij volledig is gestold.
Het recept voor jelly cake met zure room
ingrediënten:
- cookies - 200 g;
- zure room - 500 g;
- boter - 100 g;
- roomkaas - 150 g;
- kristalsuiker - 0,5 items;
- vanilline - 1 sachet;
- citroengelei - 1 verpakking;
- droge gelatine - 15 g;
- citroen - 1 stuk;
- mint.
voorbereiding
Gelatine wordt verdund met water en blijft zwellen. We zetten de koekjes met een blender om in een kruimeltje en
Ondertussen wordt gelatine opgelost in een waterbad en vervolgens afgekoeld. Klop het sap uit de citroen, voeg zure room toe, doe roomkaas, vanilline en suiker. Klop het mengsel met een mixer totdat een homogene crème is verkregen, giet voorzichtig gelatine en meng. We komen uit de koelkast een vorm met een koekje, spreiden de klaargemaakte room uit, zetten hem gelijk en verwijderen opnieuw de cake. Daarna gieten we citroengelei erover, decoreren met muntblaadjes en leggen dit 2 uur in de koelkast.