Likeur is een zoetige alcoholische drank met een delicaat aangenaam aroma. Laten we samen met u ontdekken hoe u likeur thuis kunt maken.
Berry likeur thuis
ingrediënten:
- water - 105 ml;
- wodka - 205 ml;
- verse aardbeien - 305 g;
- verse frambozen - 205 g;
- suiker - 155 g.
voorbereiding
Om likeur thuis te maken, sorteren we de bessen, verwerken ze, wassen ze en stoppen ze in een pan. Giet de suiker eruit, giet koud water en laat de gerechten 20 minuten op een langzame vuurtvuur branden om alle kristallen op te lossen. Daarna laten we het drankje afkoelen, giet de wodka erin en haal het schuim eruit dat verschijnt. Nogmaals, we sturen de gerechten naar het vuur en wachten 15 minuten. Na het verdikken mag de bouillon afkoelen, bedekken met een deksel en 20 uur aandringen. Ten slotte filteren we de drank, gieten in flessen en serveren een snelle drank thuis aan de tafel.
Recept voor abrikozenlikeur thuis op wodka
ingrediënten:
- abrikozen - 2 kg;
- water 590 ml;
- wodka - 490 ml;
- suiker - 305 g;
- kruidnagels - 5 stuks;
- kaneel en nootmuskaat - naar smaak.
voorbereiding
Fruit van abrikozen wordt gewassen, verwijder voorzichtig de botten en hak de vruchten fijn. Botten worden met een hamer gespleten, we extraheren nucleoli en verpletteren ze. We verspreiden de bereide ingrediënten in een fles, gooien suiker, eventuele kruiden en vullen het met water, zodat het het mengsel bedekt. De fles is stevig verstopt en we dringen driemaal aan op de drank, regelmatig schuddend. Voeg vervolgens de wodka toe, mix het, filter de vloeistof meerdere keren en giet het in de flessen.
Eenvoudige voorwaarden voor amandellikeur
ingrediënten:
- een handvol amandelen ;
- abrikozenpitten - 55 stuks;
- suiker - 290 g;
- wodka - 755 ml.
voorbereiding
Amandel- en abrikozenpitten verspreid in een kom en een beetje gekneed crush. Daarna stoppen we de massa in een fles en vullen deze met wodka. Giet vervolgens suiker, roer en sta erop dat het mengsel ongeveer een week op een donkere plaats staat. De afgewerkte likeur wordt gefilterd en in schone flessen gegoten.
Een eenvoudige kersenlikeur thuis
ingrediënten:
- rijpe kers - 235 g;
- suiker - 235 g;
- cognac - 485 ml.
voorbereiding
Kersen worden gewassen, we verwijderen stekjes, elke bes wordt op verschillende plaatsen met een tandenstoker geprikt en in een liter pot gegoten. Voeg suiker toe, giet brandewijn, sluit de container met een dichte deksel en houd de drank binnen 3 maanden op een koele plaats. Daarna wordt de drank gefilterd door gaas en gebotteld.