Vandaag leer je van ons artikel hoe je koffielikeur thuis kunt maken. Zo'n drankje zal een geweldig alternatief zijn voor gekochte alcoholische cocktails. En de ongebruikelijke smaak en delicate verfijnde aroma kan niet worden vergeleken met iets anders.
Koffielikeur thuis
ingrediënten:
- bruine rietsuiker - 355 g;
- witte suiker - 245 g;
- water gefilterd - 475 ml;
- oplosbare koffie - 120 ml;
- wodka - 715 ml;
- vanille-extract - 10 g.
voorbereiding
In het water gieten we de suiker eruit, mixen en brengen de vloeistof aan de kook. Kook de siroop 5 minuten onder roeren. Verlaag vervolgens de verwarming, giet de koffie erin en haal het glas van het vuur. Koel de vloeistof af tot kamertemperatuur, gooi het vanille-extract en giet de wodka erbij. We sturen gerechten met alcoholische dranken gedurende 2-4 weken op een donkere, rustige plek, en dan verwijderen we het sediment, filteren we en geven we af in een bril. Dat is alles, koffielikeur thuis op wodka is klaar!
Het recept voor koffielikeur
ingrediënten:
- suiker - 1,4 kg;
- water 1,4 liter;
- oploskoffie - 20 theelepels;
- wodka - 1,5 liter;
- vanilline.
voorbereiding
Suiker en koffie worden overspoeld met water, breng de vloeistof aan de kook en kook gedurende een uur. Verwijder vervolgens de schotels, dek af en blijf 12 uur staan. Giet daarna de wodka erbij, gooi de vanille, meng goed en giet het drankje over de donkere flessen.
Koffie en melklikeur
ingrediënten:
- wodka - 995 ml;
- koffiebonen - 220 g;
- suikerriet - 990 g;
- vanilline;
- kaneel - 2 stokjes;
- water 990 ml.
voorbereiding
Koffie, kaneel en vanilline worden in een schone pot gegoten, giet wodka erbij en staan erop voor ongeveer 7 dagen, soms schuddend het mengsel. Verder filteren we de drank door gaas, voegen suiker, melk en koud water toe. Beweeg en dwing de drank nog 5 dagen, en giet dan op de mooie flessen en bewaar in de koelkast.
Koffielikeur met gecondenseerde melk thuis
ingrediënten:
- wodka - 490 ml;
- gecondenseerde melk - 1 pot;
- koffie oplosbaar in poeder - 10 g;
- Vanilline - naar smaak;
- roomvet - 325 ml.
voorbereiding
Crème hoge vetheid slaat de mixer met vanilline en geleidelijk, zonder het apparaat uit te schakelen, introduceren we gecondenseerde melk en gooien we koffie. Meng alles grondig, giet het resulterende mengsel met wodka en houd vast aan de drank 1,5 uur. Vervolgens conditioneert de koffieroomlikeur thuis en koelen we over naar een proeverij, waarbij we een cocktail over glazen glazen gieten.