Binnenlands kersen gieten is een wodka doordrenkt met verse of bevroren bessen, die bovendien naar believen verder gezoet kunnen worden. Het resultaat is een dikke en extreem rijke bessendrank, die perfect geschikt is voor zowel pure consumptie als als aanvulling op cocktails en desserts.
Cherry Liqueur - recept
Klassieke kersenwodka op wodka, we zullen koken op basis van verse, ongekookte bessen, maar houd er rekening mee dat een bot in de vrucht een kant-en-klare dranktaart kan geven, en daarom kunt u het vrijelijk verwijderen voordat u het kookt.
ingrediënten:
- kers met een bot - 1 item;
- wodka - 480 ml.
voorbereiding
Voordat het gieten van kersen wordt voorbereid, moeten de bessen grondig worden gespoeld. Professionals raden ook aan de kers in de zon of in de oven op een minimumtemperatuur te drogen om overtollig vocht uit de vrucht te verwijderen, wat de smaak van de uiteindelijke likeur kan "verdunnen". Plaats de kers in een glazen fles, giet het met wodka en sluit het. Liefhebbers van zoete dranken kunnen naar smaak suiker, siroop of honing toevoegen. Laat de toekomst een maand in de hitte gutsen, na het verdedigen van het drankje, door het gaas.
Kersenjam van huisjam
Als je kersenjam of cocktailkersen hebt waarvan de houdbaarheidsdatum ten einde loopt, kun je het product op een uitstekende manier recyclen door het als basis voor het vullen van het recept te gebruiken.
ingrediënten:
- kersenjam - 460 ml;
- wodka - 800 ml.
voorbereiding
Bereiding van jam uit jam is niet veel anders dan koken op basis van verse bessen. Giet kersen op siroop met wodka, meng goed en laat een maand dwalen. Giet na een tijdje de resulterende drank voorzichtig door verschillende lagen gaas. Als de drank nog steeds troebel blijft, herhaalt u de uitrekprocedure opnieuw.
Home kersenlikeur met kaneel
ingrediënten:
- kers - 320 g;
- suiker - 200 g;
- kaneelstokje;
- wodka - 700 ml.
voorbereiding
Verwijder kersen van de kersen en leg fruit op de bodem van een diepe pot of fles. Giet bessen met wodka en giet suiker. Leg dan een kaneelstokje. Schud de inhoud van de container grondig voordat u deze opbergt. De bereiding van kersenlikeur in huis duurt één tot twee maanden, afhankelijk van de drank van wat je uiteindelijk wilt verzadigen.