Whisky - een geurige, alcoholische en vrij sterke drank, gemaakt van verschillende soorten graan met speciale technologie. Je kunt ook proberen het zelf te koken. Uiteraard zal de resulterende drank enigszins afwijken van het origineel, maar alle gasten zullen zeker zijn van de kwaliteit ervan. Bij het maken van whisky kunt u rogge, gerst, druiven, tarwe of maïs gebruiken. De kleur van de drank is meestal van lichtgeel tot bruin. Vandaag vertellen we je hoe je zelfgemaakte whisky kunt maken.
Whisky Recept thuis
ingrediënten:
- maïs - 8 kg;
- meel - 1 kg;
- water - 3 l;
- gist - 100 g;
- gerstemout;
- stukken eikenhout.
voorbereiding
Om whisky thuis te bereiden, maïsen we de maïs in de staat van ondiepe granen, combineren met meel en gieten in een grote capaciteit van 50 liter. Giet het mengsel vervolgens met gekookt water, steek een vuur onder een pan aan en laat de bereide most ongeveer 5 uur koken onder af en toe roeren. Dientengevolge, zouden wij een vloeibare homogene pap moeten krijgen. Schakel hierna het vuur uit, bedek de pan met een deken en laat de inhoud langzaam afkoelen tot ongeveer 60 ° C. Voeg nu toe aan het mengsel gist, mout, meng en laat ongeveer een week gisteren. De resulterende opschepping zal enigszins bitter zijn, maar het is normaal. Gebruik het zelfgemaakte apparaat om alcohol te distilleren en de drank te reinigen met een koolstoffilter. Verder gieten we het op de flessen, onderaan elk werpen we een paar eiken chips en sluit de deksels. Vergeet de drank ongeveer een jaar en daarna meten we de sterkte van de resulterende whisky, die binnen 40-45 graden moet zijn.
Recept voor zelfgemaakte whisky van maneschijn
ingrediënten:
- wodka - 1 l;
- vloeibare rook;
- Eiken schors - 50 g;
- natuurlijke sherry - 15 g;
- suikerstroop;
- maneschijn - 50 ml;
- saffraan - 25 g;
- zwart brood - korst;
- laat elecampane - 20 g.
voorbereiding
Schors dus eik in een glas wodka en laat het een paar uur staan. Voeg dan de natuurlijke sherry, vloeibare rook, suikerstroop toe en giet de maneschijn in. Nou, bijna alles, "extract" of concentraat van deze whisky is klaar. Begin nu het resulterende mengsel te verdunnen met de resterende wodka, snuif en proef de resulterende drank. Daarna links om te werken aan de kleur van de toekomstige whisky. Hoewel we al een zekere neutrale kleur hebben bereikt, maar als u een meer langdurige en verzadigde drank wilt, voegen we voedselkleuren toe. Dat is alles, zelfgemaakte whisky van de maneschijn is klaar!