De smaakvariaties van likeuren zijn zo groot dat het onmogelijk is om ze allemaal te proberen, en bovendien is dit genot een van de minst dure. En dat zou ik heel graag doen! Daarom bieden we je recepten voor het koken van een heel eenvoudige drank en in detail vertellen we je hoe je het thuis kunt koken, en je kunt al een lijst maken van gasten om te proeven.
Recept voor zelfgemaakte aardbeienlikeur
ingrediënten:
- een grote, sappige aardbei - 900 g;
- fijne suiker - 1,5 items;
- wodka - 850 ml.
voorbereiding
Aardbeien worden gewassen in grote hoeveelheden water en tegelijkertijd verwijderen we de staarten ervan. Plaats het vervolgens in een vergiet en snij het fruit bij het drogen in 2, maximaal 3 stukjes. De bodem van een schoon blikje van 2 liter is volledig gevuld met geprepareerde aardbeienplakjes, die dan in slaap vallen met kleine suiker, en dan melden we de bessen al voordat de vernauwing van de nek begint. Vul deze pot met wodka van goede kwaliteit, zodat deze de top van de laatste bessen bedekt. We plaatsen een dichte deksel op de hals van de pot, schudden het een paar keer en sturen alles naar een donkere maar niet koude plaats gedurende 10 dagen, met elke dag moeten we onze drank bezoeken om te schudden. Na de ingestelde tijd filteren we de afgewerkte vloeistof via het drie gevouwen schone gaas en leggen we het in de kelder of in de koelkast.
Eigengemaakte drank van kers
ingrediënten:
- kers - 2,5 kg;
- wodka - 900 ml;
- Gemalen kaneel - 2/3 tl.
- kristalsuiker - 1,8 kg.
voorbereiding
Van elke vrucht van een goed gewassen en gedroogde kers, verwijder de botten. De kers zelf valt in slaap in een fles, terwijl elke 4-5 centimeter fruit in fijne suiker wordt gegoten. Strooi kersen met gemalen kaneel en giet 0,5 liter wodka in de fles. We bewaren alles op een koele plaats voor 4 dagen, dan halen we een paar keer onze capaciteit weg, voegen we de resterende wodka toe en geven we de kersenlikeur evenveel dagen. Haal het deeg eruit, schud de fles 4-5 keer en schud de likeur door een zeef, afgedekt met een verband of gaasje. We gieten het in containers die handig voor u zijn en laten het geduldig nog minstens vijf dagen vóór toepassing staan.
Koffielikeur thuis
ingrediënten:
- natuurlijke gemalen koffie - 60 g;
- wodka - 700 ml;
- bruine suiker - 280 g;
- drinkwater - 250 ml.
voorbereiding
De gebruikelijke manier om koffie te zetten in een koperen kalkoen . Wanneer het volledig afkoelt, filteren we het door een drievoudig gaasstuk. We zetten koffie voor de nacht in de koelkast en 's morgens filteren we opnieuw. Giet er vervolgens bruine suiker in, giet de helft van de wodka erin, leg alles op de kookplaat en warm op tot de suikerkristallen oplossen. We koelen dit heerlijke drankje en voegen er dan de rest van de wodka aan toe. U kunt deze zelfgemaakte likeur beginnen proeven zonder erop te wachten.