Bevroren bessen voor toekomstig gebruik, het wordt een kwestie van wat lekker en gemakkelijk het mogelijk is om van ze te koken, met tegelijkertijd een minimum aan externe ingrediënten en krachten. We raden aan om te stoppen met de traditionele gerechten uit de Oost-Europese drankgelei. Licht en heerlijk, het zal alle fans van koele delicatessen aanspreken.
Dikke gelei van bevroren bessen
Verander gewone jelly in een schotel van het niveau als niet een restaurant, dan een heel fatsoenlijk café, je kunt gewoon toevoegen aan de bessen delicatesse laag van melkgelei . Een voortreffelijke presentatie, samen met een aangename melkachtige-bessen smaak, zullen hun ding doen.
ingrediënten:
Voor melkgelei:
- melk - 600 ml;
- aardappelzetmeel - 35 g;
- suiker - 25 g;
- vanille-extract - 5 ml.
Voor bessengelei:
- bevroren bessen - 280 g;
- water - 600 ml;
- suiker - 40 g.
voorbereiding
Voordat je de gelei van bevroren bessen kookt, maak je een zuivelbasis van het dessert, want deze zal naar de bodem van het glas of kommen gaan.
Meng voor het koken van melkgelei de bovenstaande ingrediënten in de pan, wacht op de verdikking en koel af en giet over de gerechten waarin het serveren is gepland.
Voor gelei van bessen zelf bessen bessen 400 ml water, voeg suiker toe en breng alles aan de kook. Het resterende water wordt gecombineerd met het zetmeel en een dun straaltje, de oplossing wordt ingevoerd in de totale massa. Wanneer de gelei dik wordt, koel het, en giet dan over de basis van de melk. Laat volledig bevriezen in de koelkast.
Hoe gelei te koken van cranberrybessen en maizena?
ingrediënten:
- bevroren veenbessen - 290 g;
- maïszetmeel - 10 g;
- water - 480 ml;
- honing, suiker of andere zoetstof - naar smaak.
voorbereiding
Bessen, zonder ontdooien, giet 2/3 van al het water en wacht tot de vloeistof kookt. In dit stadium moeten de veenbessen zelf breken, maar als de oplossing nog bessen bevat, sla het dan met een blender. Voeg de geselecteerde zoetstof toe aan de bessenpuree. Los het zetmeel op in de overgebleven koude vloeistof en in een delicaat straaltje, kom in een toekomstig dessert. Giet de kus over de kommen en laat het afkoelen.
Kissel van "Hercules" en bevroren bessen - recept
Vanwege de overvloed aan gluten in havervlokken blijven de jellies op hun basis zelfs na het toevoegen van bessen dik. Naast een aangename melk- en bessensmaak is havermout ook ongelooflijk handig voor diegenen die last hebben van gastro-intestinale ziekten of die willen afvallen.
ingrediënten:
- havervlokken - 130 g;
- melk - 240 ml;
- water 240 ml;
- bevroren bessen - 290 g;
- honing - 10-15 ml.
voorbereiding
Vul de havermout met water en laat de vlokken alle vloeistof volledig opnemen. Meng de gezwollen vlokken met een blender en maak het glad in een steelpan. Giet vervolgens de melk erbij en voeg de bevroren bessen toe. Zodra de bessen barsten, vul je de gelei met honing en laat je deze afkoelen.
Kersen gelei van bevroren bessen met gedroogde vruchten
In de winter kun je gelei bereiden, niet alleen van bevroren, maar ook van gedroogde vruchten. Voor al diegenen die niet echt ademen naar gedroogde vruchten - het recept voor een prachtige kus op basis daarvan.
ingrediënten:
- een handvol gedroogd fruit;
- kers bevroren (ontpit) - 240 g;
- zetmeel 35 g;
- suiker - 45 g;
- een vanillestokje;
- water 650 ml.
voorbereiding
Week het gedroogde fruit ongeveer 3-4 uur in koud water. Hierna schuiven plakjes gedroogd fruit uit, schuiven in een pan en voegen bessen toe aan kersen. Giet de inhoud van de pan met 400 ml water, voeg suiker toe en wacht tot het aan de kook is. In het resterende koude water, verdun het zetmeel en begin met het gieten van de geconcentreerde zetmeeloplossing in een pot met gelei. In de finale gooi je zaden uit de vanillestok en laat je alles afkoelen.