De "Cointreau" -likeur is een heldere, sterke alcoholische drank met een fruitig-bloemig aroma en een citrusachtige smaak. Het is gemaakt op basis van natuurlijke brandewijn en gearomatiseerd met extract van een schil van zoete en bittere sinaasappels. De geboorteplaats van de Cointreau-drank is Frankrijk. Afhankelijk van zijn sterkte, wordt het drankje altijd in verschillende flessen gebotteld, maar het duurste en populaire type heeft een fort van 40% en wordt verkocht in donkerbruine flessen. Ondanks het hoge alcoholgehalte heeft "Cointreau" een uitstekende zachte smaak met een nauwelijks waarneembare kruidachtige tint en een sterk aroma van verse sinaasappelen. Deze beroemde oranje likeur maakt deel uit van vele cocktails. Het is echter erg duur. Maar we zullen vandaag met u proberen om de likeur "Cointreau" thuis te bereiden.
Het recept voor de drank "Cointreau"
ingrediënten:
- oranje - 4 st.;
- wodka - 700 ml;
- kaneel - 1 stok.
Voor siroop:
- kristalsuiker - 380 g;
- gekookt water - 450 ml.
voorbereiding
Dus, voor de bereiding van de sinaasappellikeur "Cointreau" eerst de suikerstroop koken. Hiervoor gieten we gekookt water in een pan en brengen het op hoog vuur aan de kook. Daarna verminderen we het gas en voeren heel langzaam de suiker in, constant roerend. Kook het totdat de siroop begint te dikker worden. Vervolgens nemen we sinaasappels, goed met mijn hete water, veeg ze af met een scherp mes en snij ze voorzichtig af met een dun laagje cuticula zodat de witte film de gesneden cake niet raakt. Snijd de schil in dunne reepjes en voeg ze samen met een kaneelstokje toe aan de uiteindelijke suikerstroop. Sinaasappels in tweeën gesneden, knijp het sap goed in een steelpan met siroop.
Helemaal aan het einde, giet wodka en mix grondig. Met behulp van een trechter gieten we het mengsel over schone flessen en zetten de deksels strak vast. Zet de drank 3 dagen op een warme donkere plaats. Nadat de tijd is verstreken, bereiden we het filter van tevoren voor. Hiervoor is de bodem van de trechter bekleed met katoen. We passeren het mengsel twee keer door het filter en verstoppen de drank opnieuw, waardoor het nog een week op een warme plaats wordt bewaard. Dat is alles, nu kunt u genieten van uw zelfgemaakte likeur, of maak een heerlijke cocktail "Lynchburg limonade."
Cocktail met Cointreau-likeur
ingrediënten:
- ijsblokjes - 1 item;
- whisky - 50 ml;
- zoetzure mix voor cocktails - 50 ml;
- sinaasappellikeur "Cointreau" - 50 ml;
- citroen of limoen - voor decoratie;
- citroen koolzuurhoudend water - 100 ml.
voorbereiding
Dus, neem een hoog glas, vul het met ijsblokjes en giet voorzichtig eerst whisky, dan zoetzure mix, sinaasappellikeur en gekoeld soda water. We mengen alles grondig met een rietje en serveren het! Je kunt de top versieren met een schijfje citroen of limoen. Nou, en onze cocktail met drank is klaar.
Cocktail "Rode bubbels"
ingrediënten:
- Cointreau-likeur - 40 ml;
- druivensap - 50 ml;
- tonic;
- ijs.
voorbereiding
In een groot glas doen we ijsblokjes, giet druivensap en sterke drank. Roer en voeg zachtjes een tonic toe.
Cocktail "White Cosmopolitan"
ingrediënten:
- wodka - 30 ml;
- Cointreau-likeur 15 ml;
- martini - 100 ml;
- citroensap - 15 ml.
voorbereiding
Alle ingrediënten worden in de shaker gegoten, schudden goed en schenken het mengsel in een gekoelde martini. Cosmopolitan cocktail is klaar voor gebruik!
Cocktail Cocktropolitan
ingrediënten:
- likeur "Cointreau" - 50 ml;
- cranberrysap - 30 ml;
- martini - 100 ml;
- citroensap - 20 ml;
- Citroenschil of ingeblikte kersen - ter decoratie.
voorbereiding
Alle ingrediënten worden in een shaker gegoten, goed gesloten en goed geschud. We gieten in een gekoelde martini, decoreren een glas met een spiraalvormige citroenschil of ingeblikte kersen.