De korte broodjesmand is een verbazingwekkende delicatesse, daarvoor is het eenvoudigweg niet te weerstaan. Laten we samen met u ontdekken hoe u zo'n schoonheid uit gewone producten kunt bereiden.
Recept voor zandmanden
ingrediënten:
- bloem - 200 g;
- boter - 100 g;
- zout - een snuifje;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 100 g;
- kers - 100 g;
- Aardbei - 100 g;
- bes zwart - 100 g;
- kruisbessen - 100 g;
- maïszetmeel - 50 g.
voorbereiding
Dus, we zeven de bloem met zout en snijden de boter in blokjes en combineren het met bloem. Met behulp van een blender, alles in een kruimel verpletteren. We slaan het ei met een vork en voegen het toe aan de bloemmix. We verzamelen het deeg in een bal, wikkelen het in een film en verwijderen het gedurende 1 uur in de koelkast. Daarna rollen we het in een dunne laag, knippen we een cirkel uit met een glas en verspreiden we het in mallen, het samenpersend met onze handen. We prikken het met een vork, bedekken het met perkamentpapier en gieten de bonen eruit. We sturen mallen gedurende 10 minuten naar de koelkast en bakken vervolgens in een voorverwarmde oven. In de steelpan de verwerkte bessen verspreiden en ze ongeveer 10 minuten koken met een zwak zink. Gooi vervolgens een beetje zetmeel en suiker naar smaak. Roer goed, leg de bessenvulling voorzichtig in de gebakken en afgekoelde zandbak en stuur deze opnieuw gedurende 5 minuten de oven in. Neem daarna de cakes voorzichtig uit de mallen, bestrooi met poedersuiker of versier met muntblaadjes.
Recept voor manden van kort gebak
ingrediënten:
Voor de test:
- boter - 150 g;
- vanilline;
- suiker - 100 g;
- zout - een snuifje;
- zure room - 1 eetl. lepel;
- ei - 1 stuk;
- meel - 2 items;
- bakpoeder - 1 theelepeltje.
Voor crème:
- eiwitten - 4 st.;
- suiker - 300 g;
- water 80 ml;
- citroenzuur - een snuifje;
- gekonfijt fruit - voor decoratie;
- confituur - 0,5 eetl.
voorbereiding
Voor de bereiding van zandmanden met eiwitcrème kneden we eerst het deeg. Olie die we in een kom doen,