Zo eenvoudig bakken vereist niet veel werk en tijd, maar het zal uw gasten en uw gezin zeker plezieren, ze zullen uiteraard aangenaam verrast zijn.
Appeltaart met kaneel en honing van bladerdeeg
ingrediënten:
- appels, sappig en zoet - 4 stuks;
- honingvloeistof - 45 g;
- suiker - 75 g;
- gemalen kaneel - 1 gulle snufje;
- laag bladerdeeg;
- Boter - 55 g.
voorbereiding
Verwarm de oven tot 210 graden. Appels wassen, reinigen, verwijderen de kern en snijd ze in dunne plakjes.
Het gerolde deeg kan worden verdeeld in de vorm voor kleine pasteien, of het kan worden achtergelaten op een bakplaat met perkament met een massieve plaat. Leg bovenop de basis stukjes appels, bestrooi met suiker, een flinke snuf kaneel en giet honing. Als u een cake zonder vorm kookt, knijp dan de randen van het deeg rond de vulling. Stuur de cake 45 minuten naar de oven of totdat de basis goudbruin en krokant wordt.
Appeltaart van shortcake met kaneel
ingrediënten:
deeg:
- meelkwaliteit - 265 g;
- boter 82,5% - 115 g;
- water 75 ml.
vulling:
- suiker - 75 g;
- bloem of zetmeel - 15 g;
- gemalen kaneel, nootmuskaat (poeder) - elk 1 theelepel;
- appels - 875 g;
- boter 82,5% - 55 g;
- donker rozijn - 45 g.
voorbereiding
Doe eerst de test, want hij heeft tijd nodig om uit te rusten voordat hij gaat rollen. Verander een mengsel van bloem en bevroren boter in kruimels en giet dan in ijswater, het deeg in de kom. Verpak de film, stuur hem in de kou.
Start nu moedig met het bereiden van de vulling, appels vrijmaken van zaden en schillen. Snijd de appels met dunne plakjes, bestrooi met kaneel en nootmuskaat, suiker en bloem (zetmeel), giet de rozijnen.
Rol een klein deel van het deeg uit tot een laag, leg het in een geschikte vorm, verdeel de vulling en smeer de stukjes olie van bovenaf. De rest van de basisrol en verdeel in dunne reepjes. Leg de strips op de top, draaien. Bak de cake op 220 graden 40 minuten.
Appeltaart met kaneel en zure room
ingrediënten:
- bloem van hoge kwaliteit - 225 g;
- bakpoeder - ½ standaard klein zakje;
- boter romig 82,5% - 145 g;
- een ei is groot - 1 stuk;
- waterijs - 55 ml;
- suiker en zout - elk 15 gram.
vulling:
- rode sappige appels - 265 g;
- kaneel gemalen - 35 g.
vulling:
- zure room vet - 175 ml;
- het ei is groot - 3 stuks;
- crème 33% - 75 ml;
- suiker - 75 g.
voorbereiding
Meel zeven in een geschikte kom, voeg suiker en zout toe. Koude olie in kleine blokjes snijden en naar droge ingrediënten sturen. Klop de eieren en kneed het deeg. Verzamel het in een com en maak het schoon in de koelkast.
Begin met het bereiden van de vulling: sla de zure room met eieren, gieten suiker. Spoel de appels, snijd dunne plakjes en bestrooi ze royaal met kaneel.
Neem het deeg eruit, rol het in een laag en verdeel het op een geschikt formulier voor het bakken van taart. Bak de basis 15 minuten, leg dan de eerder bereide appels en giet een zachte zure room. Nogmaals, stuur de taart nog 15-20 minuten naar de oven. Laat de cake staan totdat deze volledig is afgekoeld, zodat de zure room volledig is bevroren.
Appeltaart op yoghurt met walnoten en kaneel
ingrediënten:
- boter 82,5% - 75 g;
- appels zijn zoet, sappig - 4 stuks;
- soda;
- het ei is groot - 3 stuks;
- suiker - 225 g;
- manga - 55 g;
- bloem - 475 g;
- kefir 2,5% - 225 g;
- gemalen walnotenpitten - 175 g;
- gemalen kaneel.
voorbereiding
Snijd de appels eerst in dunne plakjes. Vorm de olie en besprenkel met een manga, verdeel de waaier appelschijfjes en royaal bestrooi met kaneel en noten.
Smelt de boter. Kefir mix met frisdrank. Klop in een aparte container de eieren met suiker. Combineer de eimassa met kokende yoghurt, gesmolten boter en manga. Roer voorzichtig en giet de gezeefde bloem. Giet het deeg in appels en stuur de taart gedurende 180 minuten 180 minuten in de verwarmde oven.
Terwijl de cake gebakken is, open de deur niet, om de pracht van het product niet te verliezen. Bereidheid moet pas worden gecontroleerd met een tandenstoker nadat de toegekende tijd is verstreken. Kant en klare delicatesse voorzichtig verwijderen, wachten tot het afgekoeld is, uit de vorm halen en in kleine stukjes snijden.