Recepten uit dit artikel zijn handig als de koelkast leeg is, maar je moet wel iets lekkers koken. Nu vertellen we je hoe je de koekjes op de pekel kookt. Ja, ja, het zit op de pekel en maak je geen zorgen, de afgewerkte producten ruiken helemaal niet naar komkommers of tomaten.
Koekjes op komkommerzout
ingrediënten:
- suiker - 1 kop;
- pekel uit vatkorrels - 250 ml;
- geraffineerde plantaardige olie - 100 ml;
- bloem - 4 glazen;
- soda - 5 g.
voorbereiding
In de augurk onder het vat komkommers, giet de frisdrank, voeg de plantaardige olie, suiker en meng. Giet nu de bloem in en kneed het deeg. Werk het oppervlak met een bloem en rol het deeg uit. Knip de beeldjes uit, verplaats ze naar de bakplaat en stuur ze naar de oven. Bak totdat de koekjes bij een gematigde temperatuur goudbruin zijn.
Heerlijke koekjes op pekel - recept
ingrediënten:
- augurkkomkommer - 170 ml;
- bloem - 2 kopjes;
- eieren - 1 stuk;
- geraffineerde plantaardige olie - 1/3 kop;
- kristalsuiker - 80 g;
- walnoot kernels - 50 g.
voorbereiding
Om het deeg voor de biscuitzoutoplossing te bereiden, meng je eerst de plantaardige olie en de pekel. Daar schenken we suiker en mengen. We schenken frisdrank en meel. We bereiden het deeg van de verkregen ingrediënten. We rollen het uit. Vervolgens snijden we met een mes rechthoeken van ongeveer 7 bij 2 cm uit, elk stuk wordt zorgvuldig in het midden geschuurd en de randen worden gesneden. Dus we hebben bogen. We slaan het ei. Walnoten zijn verpletterd. Leg op de bakplaat de stukjes biscuit. Smeer ze met eieren en strooi ze met gedetailleerde walnoten. Een kwartier is genoeg om de producten klaar te maken. Zo'n koekje op de pekel gaat ongezoet, het past perfect in plaats van crackers voor soep of bier.
Zandkoekkoekje op pekel
ingrediënten:
- Brine - 200 ml;
- soda - 5 g;
- suiker - 150 g;
- vanilline - 1 sachet;
- geraffineerde plantaardige olie - 60 ml;
- kaneel - naar smaak;
- Tarwemeel.
voorbereiding
Meng de plantaardige olie, pekel en droge ingrediënten. Giet daarna het eerder gezeefde meel en kneed het deeg. Bedek het met een laagje verwering en zet het in de koelkast gedurende 10 uur. Vervolgens is de bakplaat bekleed met perkamentpapier. Het deeg wordt gerold tot een laag van 0,5 cm dik en met behulp van de mallen worden de koekjes uitgesneden. We leggen de vormstukken op een bakplaat en bakken tot ze rood zijn.
Koekjes op een tomatenpekel
ingrediënten:
- tarwebloem - 3 glazen;
- kokosscheren - 2 pakken;
- geraffineerde plantaardige olie - 200 ml;
- Tomaat pekel - 1 kop;
- suiker - 1 glas.
voorbereiding
Meng de suiker met bloem, giet de helft van de kokosnootschijfjes erbij, giet de tomatenpekel en geraffineerde plantaardige olie erin. Kneed het deeg. We rollen het in een laag en strooien met de overgebleven kokosnootschaafsel. Mallen uitgesneden stukjes biscuit. We leggen ze bakpoeder en bakken 7-8 minuten in de oven op een gematigde temperatuur.
Hoe kook je koekjes op een pekel?
ingrediënten:
- rozijnen - 1 glas;
- suiker - 1 kop;
- tarwebloem van superieure kwaliteit - 2 kopjes;
- volkoren meel - 1 glas;
- Gemalen gedroogde gember - 0,5 tl.
- nootmuskaat - 1/4 theelepel;
- gemberwortel - 10 g;
- vanilline - knijpen;
- augurkkomkommer - 1 glas;
- azijn 9% - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie geraffineerd zonder een geur - 0,5 glazen;
- frisdrank - 1 theelepeltje.
voorbereiding
In een diepe container gieten we pekel (het is beter, als het van onder de vatkomkommer komt) en plantaardige olie. Giet kruiden, suiker, gemberwortel, geraspt geraspt, gewassen met rozijnen en soda-azijn. Voeg de gezeefde bloem toe en kneed het deeg. De voering is gevoerd met perkamentpapier. Met een eetlepel verspreiden we het deeg in de vorm van platte koeken. Bak gedurende 25 minuten en haal het dan uit de oven, verdeel het door de zijlijnen en voeg het toe aan het gerecht. Eet smakelijk!