Gecondenseerde melk is een vrij gebruikelijk product dat kan worden gebruikt voor het maken van cakes, pasteien en andere gebakjes, en ook kwark of pannenkoeken. Maar zelfs vaker dan gewone gecondenseerde melk, gekookt voor al deze doeleinden, die een expressievere smaak en een heldere kleur heeft.
Natuurlijk kunt u gekookte gecondenseerde melk al klaar kopen, maar als u zelf wilt koken, vertellen we u verschillende manieren om thuis een gecondenseerde melk te koken.
Hoe gekookte gecondenseerde melk koken?
Een van de meest voorkomende manieren - het bereiden van gecondenseerde melk in de oven. Om dit te doen, moet u de gebruikelijke gecondenseerde melk nemen, deze in een hittebestendige schaal gieten, de container op een bakplaat plaatsen met hoge zijkanten of in een andere vorm (groter formaat). In het tweede gerecht moet je zoveel water gieten dat het de helft van het niveau van gecondenseerde melk bereikt bij de eerste gerechten.
De gecondenseerde massa moet worden afgedekt met folie, de oven tot 200 graden worden verwarmd en onze bakplaat (of andere gerechten) daarin worden geplaatst. De kooktijd is 1,5 tot 3 uur, het hangt allemaal af van hoeveel donkere delicatesse je wilt hebben. Vergeet bovendien niet om periodiek water in de tweede kom te gieten. Wanneer uw gecondenseerde melk klaar is, haal hem dan uit de oven, verwijder de folie en meng en gebruik hem naar eigen goeddunken.
Het is de moeite waard om op te merken dat er een andere manier is om een gekookte gecondenseerde melk te maken van de gebruikelijke en rechtstreeks op de bank. Om dit te doen, zet een pot met zoetheid in een pot met koud water, zodat het volledig bedekt, en zet de pan op het vuur. Kook de gecondenseerde melk enkele uren op laag vuur, maar zorg ervoor dat het water niet kookt en voeg het indien nodig toe. Als de tijd om is, nemen we het blikje uit de pan, laten het afkoelen en openen.
Als u niet de tijd heeft om te wachten op de bereiding van gecondenseerde melk gedurende enkele uren, is er een manier om een gecondenseerde melk snel te koken, maar hiervoor is het noodzakelijk om een magnetron in de keuken te hebben. Giet dus de gebruikelijke gecondenseerde melk in een kom die bestemd is voor een magnetron. Stuur het naar de magnetron en kook voor een gemiddelde kracht van ongeveer 15 minuten, schakel de magnetron periodiek uit en roer je traktatie. Afhankelijk van de kwaliteit van de gebruikelijke gecondenseerde melk, kan de bereidingstijd iets langer duren, verwijzend naar de kleur van de gekookte gecondenseerde melk die u krijgt.