Vandaag vertellen we je enkele manieren om zure room voor koek te bereiden. Hierin is niets ingewikkelds, maar dat de vulling homogeen en smakelijk bleek, je hebt een blender of mixer nodig.
Recept voor zure room voor biscuit
ingrediënten:
- land zure room - 250 ml;
- suiker - 120 g;
- Vanillinevoedsel - 1 zakje.
voorbereiding
Als u een slagroomtaart wilt bereiden, neemt u een dikke, rustieke zure room en legt u deze in een diepe kom. Klop daarna grondig met een mixer en plaats het apparaat op maximale snelheid. Giet geleidelijk fijne suiker en gooi voor een extra smaak van vanilline. Blijf de crème nog een paar minuten kloppen tot een weelderige en dikke massa.
Zure room voor biscuit met gelatine
ingrediënten:
- melk - 300 ml;
- Vanilline - naar smaak;
- fruitessentie - 3 druppels;
- zure room - 400 ml;
- suiker fijn poeder - 80 g;
- instant gelatine - 20 g.
voorbereiding
Droge gelatine wordt in een schaal gegoten, giet koude melk en laat 40 minuten staan. Zet na het zwellen de borden op het vuur, steek het vuur aan en laat het opwarmen tot alle korrels volledig zijn opgelost. Breng het niet aan de kook, verwijder de jelly-massa en laat afkoelen. Zonder tijd te verliezen, versla de mixer met vette zure room met suikerpoeder en voeg een paar druppels fruitessentie toe. Kom nu zachtjes in de zure roommassa van gelatine-mengsel en klop enkele minuten. De afgewerkte crème wordt in de koelkast gelegd om te bevriezen, en daarna patchen we ze met koekjeskoekjes.
Zure custard voor biscuit
ingrediënten:
- ei van kip - 1 stuk;
- zure room - 250 ml;
- bloem - 30 g;
- aardappelzetmeel - 1 theelepel;
- suiker - 0,5 items;
- Boter - 200 g.
voorbereiding
Schud de zure room met een mixer, giet geleidelijk in het zetmeel, bloem en suiker. Dan introduceren we een kippenei en zetten de gerechten met het mengsel op een waterbad en roeren constant, brouwen de massa. Roer de roomboter fijn met een snufje suiker en voeg geleidelijk de custard toe en meng alles tot een weelderig dik schuim.
Wrongelroom voor biscuit
ingrediënten:
- vette kwark - 200 g;
- zure room - 400 ml;
- Noten - indien gewenst;
- suiker - 1 eetl.
voorbereiding
Kwark brengen we in een kom en malen met een blender. Dan gooien we suiker, zetten we zure room en kloppen alles. Indien gewenst kunt u gemalen noten toevoegen aan de afgewerkte crème en goed mengen.