Gastritis is een vrij veel voorkomende ziekte die veel ongemak veroorzaakt bij een zieke persoon. Dieet maakt het in dit geval mogelijk om verdere progressie van de ziekte te voorkomen en een genezing te bereiken, of een stabiele remissie.
In het stadium van remissie van het chronische ontstekingsproces van de maag houden patiënten zich aan het dieet dat door artsen wordt aanbevolen als een tabel nummer 15. Alles mag met mate worden gegeten en voedsel is zo dicht mogelijk bij gezond, dat wil zeggen, zoet, warm en gebakken wordt in kleine hoeveelheden in het menu gepresenteerd.
Echter, met aanzienlijke schendingen van de voeding, de aanwezigheid van verslaving aan alcohol en nicotine, kan ernstige stress , gastritis opnieuw optreden in de vorm van exacerbatie. In dergelijke gevallen worden patiënten gedwongen te eten als een dieet voor acute, eerste keer gastritis.
Welk soort dieet wordt aanbevolen voor verergering van maaggastritis?
Patiënten worden aangeraden een dieet te volgen, dat in de geneeskunde wordt genoemd als een tabel nummer 1. Het is een van de strengste diëten en wordt niet alleen aangetoond voor deze ziekte, maar ook bijvoorbeeld bij pancreatitis. In dit geval is de zuurgraad van de maaginhoud van bijzonder belang.
Dus bij het kiezen van wat kan worden gegeten met acute gastritis met een hoge zuurgraad, biedt het dieet de volgende producten:
- niet-gelaste soepen op zwakke bouillons;
- slijm melk en niet-melk pap (haver, boekweit, griesmeel, rijst, parelgort);
- groentesoepen;
- mager vlees "bijna aan de vezels";
- gelaste eieren in een zak;
- compotes, kissels;
- groenten, voorbij de temperatuurbehandeling: aardappelen, wortelen, bieten, kool;
- witte broodkruimels;
- biscuitachtige cookies;
- honing, marshmallows, niet-zure conserven, suiker.
Het is belangrijk dat deze voedingsmiddelen in een warme vorm worden geserveerd, omdat te koud of warm voedsel de onaangename manifestaties van gastritis kan versterken. Groenten en fruit in hun rauwe vorm tijdens de herhaling van de ziekte worden niet aanbevolen vanwege de mogelijkheid van mechanische schade aan de maag. Voedsel wordt bereid met de toevoeging van een kleine hoeveelheid zout per stomen, blussen of bakken, maar zonder korstvorming. Gefrituurde gerechten en specerijen zijn categorisch gecontra-indiceerd. Als er slechte gewoonten zijn, moeten ze voor deze periode worden verlaten.
Dieet voor patiënten met gastritis met lage zuurgraad suggereert enkele onderscheidende kenmerken. Atrofische gastritis is meestal een oude ziekte en is zeldzaam. De essentie van voeding met dit soort gastritis is het stimuleren van de productie van maagsap om de vertering van voedsel te verbeteren.
Met dit dieet zijn gefrituurde gerechten toegestaan, maar zonder een harde korst. Moet in kleine porties eten, maar vaker. Hiermee kunt u de secretoire functie van de maag stimuleren.
Ik zou willen opmerken dat als u overgewicht heeft, patiënten met gastritis voorzichtig moeten zijn in de vraag welk dieet zij moeten kiezen voor gewichtsverlies. Categorisch uitgesloten rigide monodiëten, met een onevenwichtig dieet en het beperken van het totale aantal calorieën per dag kan alleen maar worden verergerd en door het zoete en vette voedsel te verminderen.
Dieet met gastritis in de acute fase in combinatie met moderne medicijnen maakt het mogelijk in de kortst mogelijke tijd om de aandoening te verbeteren en het chronische proces te stabiliseren.