Chocolade zure room onderscheidt zich door zijn delicate smaak en heerlijke aroma. Het is gemakkelijk te bereiden en vereist niet veel kosten, maar het wordt voor jou gewoon een vondst voor een theekransje met familie of vrienden. Laten we samen met u eens kijken hoe u een zure room met chocolade maakt.
Recept voor chocoladezure roomcake
ingrediënten:
Voor de test:
- kippenei - 2 stuks;
- cacao - 2 el. lepels;
- melk - 50 ml;
- zure room - 200 ml;
- bakpoeder - 2 theelepel;
- bloem - 200 g;
Voor crème:
- zure room - 300 ml;
- poedersuiker - 100 g;
- cacao - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Klop in de kom de eieren, voeg suiker toe en klop de bloemkroon gedurende 5 minuten. Giet dan de melk erbij, doe de zure room en meng goed. Giet in het resulterende mengsel het bakpoeder en het cacaopoeder. Voeg daarna geleidelijk het gezeefde meel toe en kneed een homogeen deeg, dat doet denken aan de consistentie van een dichte zure room. Meng het dan met een mixer zodat er geen klontjes ontstaan. Vorm het bakvet met olie en giet het deeg. We zetten in de oven en bakken een taart gedurende 40 minuten. Neem daarna voorzichtig de cake uit de oven en laat het goed afkoelen. Snijd het nu in 2 delen en ga naar de bereiding van de crème. Om dit te doen, in een diepe kom, de vette zure room verspreiden, voeg de poedersuiker toe en gooi een beetje cacaopoeder. Dit alles wordt grondig verslagen met een mixer. Nu beginnen we met het verzamelen van de cake: leg de eerste cake op een schaal, bedek hem met room, bedek hem met de tweede cake en bedek hem opnieuw met room, met focus op de zijkanten en bovenkant van de cake. We decoreren het dessert met geraspte zwarte chocolade en laten het enkele uren brouwen. We serveren chocoladezure room met thee of warme melk.
Recept voor chocolade zure room
ingrediënten:
- suiker - 2 items;
- zure room - 500 ml;
- Vanilline - naar smaak;
- meel - 4 items;
- soda;
- cacao - 1 eetl. lepel;
- roomvet - 200 ml;
- plantaardige olie;
- chocolade - 200 g.
Voor crème:
- Gecondenseerde gecondenseerde melk - 1 pot;
- crème - 250 ml;
- zure room - 600 ml.
voorbereiding
Combineer zure room met suiker, gooi vanilline, soda en bloem. Meng het deeg, verdeel het in 2 delen en meng er een met cacao, mix en deel in twee. Smeer in een met olie ingevette vorm een deel van het donkere deeg in en bak de cake 10-15 minuten in de oven. Bij de rest van de test doen we hetzelfde en als gevolg daarvan zou je 4 cakes moeten krijgen. Om de room te crèmeren, slaat u de mixer met gecondenseerde melk, voegt u zure room toe en mengt u. Elke maïs is besmeurd, afwisselend in kleur, en we verzamelen de cake.
Cake met chocolade zure room
ingrediënten:
Voor de test:
- gecondenseerde melk - 100 g;
- cacao - 2 el. lepels;
- kristalsuiker - 2 items;
- ei - 2 stuks;
- zure room - 1 item;
- meel - 2 items;
- frisdrank - 1 theelepeltje.
Voor crème:
- poedersuiker - 1 item;
- gecondenseerde melk - 90 g;
- boter - 250 g;
- oploskoffie - 10 g.
voorbereiding
Laten we het deeg eerst bereiden. Meng in een diepe schaal kippeneieren met suiker en klop alles samen met een mixer. Verspreid dan de zure room, de gecondenseerde melk en giet de cacao uit. Gooi een beetje frisdrank, gesmoord met azijn en meng. Voeg geleidelijk in de massa toe en blijf roeren tot een vloeistoftest is verkregen. Verdeel het dan in 2 delen en bak cake. Daarna koelen we ze, snijden ze in tweeën, zodat we 4 cakejes hebben. Ga nu naar de bereiding van luchtcrème: gepureerde boter fijngemaakt met een mixer met poeder, giet koffie en giet de gecondenseerde melk. Elke cake is besmeerd met room en stapeltaart met een stapel, desgewenst decoreren met chocolade of kokosnoot krullen.