Zoete en geurige broodjes op Kefir versieren elke theedrank en zullen zeker voor zowel volwassenen als kinderen proeven. Vandaag maken we kennis met verschillende recepten en bakopties.
Klassieke broodjes op kefir
ingrediënten:
- bloem - 700 g;
- droge gist - 2 theelepel;
- kefir - 2 kopjes;
- vloeibare honing - 1 eetl. l.;
- zout - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 1 eetl. l.;
- eigeel - 1 st.
voorbereiding
Meng bloem met zout, in een aparte kom, meng de gist met een eetlepel water. Laat de gist gedurende 15 minuten opzwellen. Dan gieten we kefir en honing in de gist en vermengen alles met bloem. Om het deeg zacht en zacht te maken, moet het worden afgedekt en op een warme plaats worden bewaard gedurende 2 uur. Nadat het deeg is opgestaan - we maken er broodjes van, vetten met eigeel. We plaatsen vet op de pan met plantaardige olie, leggen erop en sturen deze 25 minuten op 180 graden.
Als je van pikante en ongewone smaken houdt, probeer dan broodjes op kefir met kaneel te maken. De manier van koken is hetzelfde, je hoeft alleen droge poeder met een dessert te strooien voordat je naar de oven gaat.
Als je graag een paar broodjes eet boven een glas melk - een recept voor broodjes op kefir met maanzaad is zeker handig.
Broodjes met maanzaad op yoghurt
ingrediënten:
voor de vulling:
- mak - 150 g;
- poedersuiker - 100 g;
- melk - 6 el. l.
voorbereiding
Het deeg voor broodjes wordt nog steeds gemaakt op basis van kefir en volgens hetzelfde schema. De vulling kan op twee manieren worden gedaan. Je kunt papavers in melk koken of alles in een blender mixen. Voordat je de broodjes in de oven stuurt, vergeet niet om ze te strooien met een papavervulling of strooi eroverheen.
Om het deeg zoet en doorweekt te maken, moet je denken aan het creëren van een nieuw culinair meesterwerk. Het kan broodjes met rozijnen op kefir zijn. Rozijnen voor het toevoegen aan het deeg moet een korte tijd worden gedompeld.
Als bezoekers of verre familieleden onverwacht naar je toe komen, en er is absoluut niets om hen te behandelen en de winkel is ver weg, kook dan de broodjes op kefir zonder de toevoeging van gist.
Een snel en eenvoudig recept voor broodjes, dat zeker ooit je toverstok wordt.
Broodjes op kefir zonder gist
ingrediënten:
- bloem - 2 kopjes;
- bakpoeder - 3 theelepel;
- zout - 0,5 theelepel;
- kefir - 150 ml.
voorbereiding
Roer met een vork het meel, zout en bakpoeder en giet de zelfgemaakte kefir erbij . Nadat alles goed gemengd is, geven we de test de vorm van broodjes, je kunt een glas gebruiken. Bak 20 minuten op 220 graden.
Als je het gebakken geraffineerde aroma en de smaak wilt geven, bak broodjes op kefir met kaas. Om dit te doen, wrijf je favoriete kaas van harde rassen en strooi ze met broodjes 10 minuten voor het koken.