Een populaire appeltaart-charlotte kan heel anders worden bereid. Er zijn ongeveer drie dozijn recepten voor deze opmerkelijke delicatesse. Een interessante variant van bakken, compleet verschillend van smaak en structuur - Charlotte, gekookt zonder bloem. Het is een enigszins vochtige taart, vrij poreus, maar dichter. Het is niet aan te raden aan dià «ters en degenen die eraan gewend zijn om calorieën te tellen, omdat zo'n charlotte wordt bereid op een manga, dus zonder bloem - betekent dit niet minder hartelijk of gemakkelijker. Als je echter zo'n taart niet te vaak bakt, dan heeft dat bij de taille niet te veel invloed.
Bijna gewone cake
Wat we willen bakken, is iets tussen een klassieke Charlotte en dezelfde beroemde mannik . Het is heerlijk, en een combinatie van zure appels en zoet deeg laat niemand onverschillig.
ingrediënten:
- kroep van griesmeel - 250 g;
- vette kwark - 250 g;
- witte suiker van de binnenlandse productie - 200 g;
- appels zoetzure herfst - 3-4 stuks;
- ei - 2 stuks;
- olie "Farmer" - 120-130 g;
- gemalen zelfgemaakt witbrood - 2 el. lepel.
voorbereiding
Charlotte met appels zonder bloem wordt bereid in 2 fasen. Eerst mijn en we maken appels schoon: verwijder de kern en schil. We snijden appels in kleine stukjes (niet meer dan een vingerkootje van een vinger), anders worden ze niet gebakken. Als je verder geen tijd hebt met de test - besprenkel ze met citroensap, dan worden de appels niet donkerder in de lucht. Bestrooi het licht met suiker - ongeveer 1 el. lepel. De overblijvende suiker wordt geslagen met eieren tot de toestand wanneer granen niet worden gevoeld. Voeg de siroop en de zachte boter toe. Wanneer we de combinatie van ingrediënten bereiken, giet de manga. Roer het deeg en laat het 5 minuten staan, zodat de grutten enigszins in vloeistof gedrenkt zijn, giet dan de appels. De vorm voor het bakken moet worden ingevet met olie en bestrooid met paneermeel op het hele oppervlak en de bumpers. Giet het deeg uit, verspreid het en stuur het naar de verwarmde oven. Je geeft zo'n charlotte ongeveer een half uur lang geen meel, de bereidheid kan worden gecontroleerd met een houten spies of een lucifer.
Moderne gadgets gebruiken
Het is veel gemakkelijker om veel gerechten te bereiden als de keuken is uitgerust met de nieuwste technologie. Een charlotte zonder bloem in een multivariate blijkt bijvoorbeeld zo lekker, maar weelderiger dan gebakken in de oven.
ingrediënten:
- ei - 3 stukken;
- "Boer" -olie - 200 g;
- manga - 1,3 kopjes;
- witte suiker van binnenlandse productie - 300 g;
- appels zure geel of groen - 4 stuks;
- kwark - 300 g.
voorbereiding
We bereiden de appels van tevoren klaar: we zullen hem wassen, in stukjes snijden, de zaaddozen verwijderen en dunne plakjes of kleine blokjes versnipperen. Eieren worden gecombineerd met kwark en suiker en geslagen met een mixer totdat de suiker niet langer wordt gevoeld. Voeg de gesmolten (niet hete) olie en manga toe en meng voorzichtig. Wanneer het deeg 7 minuten staat, giet de appels en meng voorzichtig. De capaciteit van de multivark moet goed worden geolied en dan het deeg erin gieten. De "Bakken" -modus en -tijd - 45 minuten - alles wat we nog moeten doen om te installeren. We wachten, we controleren de gereedheid. Koel de taart, leg hem op een schaal en snijd hem in stukken. Een heerlijke Charlotte zonder bloem is klaar, het recept is eenvoudig en vrij goedkoop.