Je kunt de heldere smaak van de tropen overdragen naar je eigen keuken, zelfs zonder de fantastische kosten van vreemde vruchten van warme randen. In dit artikel zullen we ons concentreren op kokostaart met room, waarvan de recepten hieronder worden gepresenteerd.
Recept voor kokos taart met slagroom
ingrediënten:
Voor de vulling:
- kokosnoot scheren - 1 item;
- suiker - 3/4;
- melk - 1 item;
- boter (gesmolten) - 1 item;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - een halve eeuw;
- zout - 1/4 theelepel.
- slagroomcrème - 1 st;
- vanille-extract - 1 theelepel.
Voor de test:
- meel - 3 items;
- boter - 300 g;
- eieren - 2 stuks;
- zout - snuifje.
voorbereiding
Laten we beginnen met het bereiden van onze kokostaart met room van een kort deeg: snij de koude boter met een mes samen met gezeefd bloem, voeg eieren toe aan het meelkruid en kneed het deeg snel tot elasticiteit. Het gerede korte deeg wordt tot een bal gerold, met tafelzeil gewikkeld en gedurende 30-40 minuten in de koelkast bewaard.
Terwijl het deeg rust, vullen we het: kokosschaafsel wordt op een droog bakplaat gelegd en een paar minuten in de oven gebruind.
In de steelpan giet de gesmolten boter, melk, voeg eieren, suiker, bloem en zout toe, meng grondig en zet de container met het mengsel op het vuur. Breng onze vulling tot dik, verwijder dan van hitte en val in slaap 3/4 kokosnotenkrullen.
We rollen het korte deeg op perkamentpapier en transporteren het naar een ovenschaal. We bakken zand voor het blancheren, laten het dan volledig afkoelen en vullen het met vulling. We verlaten de taart 3-4 uur in de koelkast.
Klop de room op met vanille-extract en serveer met cake. Bestrooi het afgewerkte gerecht met de resten van kokosnootschaafsel.
Kokosnoottaart met room en fruit
ingrediënten:
- melk - 2 items;
- suiker - 3/4;
- meel - 1 1/2 items;
- eieren - 4 stuks;
- kokosnoot scheren - 1 item;
- ananas in blik - 100 g;
- bakpoeder voor het bakken - 1 theelepel;
- boter - 1/4 eetl.
voorbereiding
Eieren worden ingewreven met suiker en porties, voeg een zachte boter toe. We zeven het meel samen met het bakpoeder en sturen het naar de rest van het mengsel. Meng het dikke deeg dat uit de lepel zal lopen. Voeg kokosspaanders en gehakte ananas toe aan het deeg.
Vorm de bakolie en smeer het deeg erin. Bak een gerecht op 175 graden gedurende ongeveer 40-45 minuten, geserveerd met slagroom, en versier de resterende kokosnootschaafsel.