Je nadert de vakantie, maar je weet niet wat de gasten zou verrassen? Bak de cake "Plombir". Het is niet voor niets dat het zijn naam draagt, omdat het gewoon in de mond smelt. Voor de zachte smaak zul je bedekt zijn met complimenten, en het is niet moeilijk om het te koken.
Cake "Plombir" - recept
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 3 kopjes;
- zure room - 250 g;
- margarine - 250 g;
- suiker - 3 el. lepels;
- bakpoeder - 1 sachet;
- zout - snuifje.
Voor crème:
- melk - 0,7 l;
- bloem - 3 el. lepels;
- suiker - 200 g;
- Vanillesuiker - 1 pakket;
- eieren - 2 stuks;
- Boter - 100 g.
voorbereiding
We halen Margarine van tevoren uit, zodat het verzacht. Zure room wordt gemengd met suiker, voeg vanillesuiker toe, margarine wordt gemalen met bloem, zout wordt toegevoegd, bakpoeder. Alles verbindt en kneed het deeg, het mag niet aan je handen plakken. We verdelen het in 6 delen. Elk van hen wordt in een dunne laag gerold en 8 tot 10 minuten in de oven op 180 graden gebakken. Als de taarten bruin zijn, zijn ze klaar. Koel ze en breek ze in stukken.
Maak nu de custard voor de cake "Plombir". Eieren malen met suiker, voeg bloem, vanillesuiker en melk toe, meng alles goed en steek in brand. Voortdurend roeren, wanneer de room begint te koken, gesmolten boter toevoegen. Dat is alle wijsheid!
We gaan nu in op de vorming van onze cake. Gebroken stukjes cake gevuld met room en meng goed. Diepe kom met de gewenste vorm is bedekt met voedselfolie en spreid de resulterende massa uit. We stoppen het een paar uur in de koelkast, daarna nemen we het deeg en veranderen onze cake in een groter gerecht. We versieren naar believen.
Cake "Chocolade Plombir"
Als je van een koekje houdt en van chocolade houdt, bereid dan de volgende cake voor.
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 1 glas;
- suiker - 100 g;
- eieren - 3 stuks;
- bakpoeder - 1 sachet;
- cacao - 1 eetl. lepel.
Voor crème:
- melk - 250 ml;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- eierdooiers - 4 stuks;
- suiker - 1 kop;
- cacao - 1 theelepel.
voorbereiding
Eieren slaan in suiker, voeg bloem, bakpoeder en cacao toe. De vorm is ingevet met margarine, giet het deeg uit en bak 35-40 minuten op 180 graden. De bereidheid wordt gecontroleerd door een tandenstoker, als deze droog blijft, betekent dit dat het koekje klaar is.
Terwijl het deeg in de oven ligt, bereiden we de crème voor. Klop de dooiers met suiker, voeg cacao, bloem en melk toe, mix alles en leg het op het vuur. Roeren, zodat de room niet brandt, breng het aan de kook. Wanneer het biscuitje afkoelt, snijd het in 2 delen en smeer het in met room, de zijkanten en bovenkant van de cake zijn ook gevuld met room. Desgewenst kan de cake "Plombir" worden versierd met geraspte chocolade.