Hoewel de appelsoogst al lang geleden is verzameld, kunnen de resten van de gebruikelijke vruchten nog steeds ergens in de kelder worden bewaard en kunnen ze worden weggegooid voor appeltaartjam.
Apple jam - een eenvoudige lekkernij, die met een goede voorbereiding nieuwe smaken begint te spelen. Voeg daar je favoriete specerijen toe, verander de kooktechnologie en voila! Op je tafel pronkt een heerlijke zoetheid voor thee, of een toevoeging aan het bakken en desserts.
Het recept voor appeltaart
ingrediënten:
- grote appels - 5 stuks;
- suiker - een halve eeuw;
- water 250 ml;
- citroensap - 2 el. lepel.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je jam Apple moet maken. Appels worden van de schil gepeld en zaden worden in stukken van dezelfde grootte gesneden. Leg in een diepe pan water, leg de stukjes appels en voeg het citroensap toe. Gemiddeld wachten we op het moment dat de appelmassa zacht wordt (dit duurt ongeveer 20 minuten). Voeg nu suiker toe aan de pan, meng en laat afkoelen. Klop de massa met een blender tot het uniform is en breng het dan weer terug in het vuur. Apple-jam zal klaar zijn zodra het dichter wordt.
Caramel Apple Jam
Hele stukjes gekarameliseerde appels, bereid met de toevoeging van geurige vanille. Wat kan een nog meer geschikte herfstdelicatesse zijn?
ingrediënten:
- suiker - 1 item;
- appels - 1,5 kg;
- vanillepeul;
- citroensap - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Overweeg een andere optie, hoe Apple jam te koken. Giet 3 eetlepels in een pan. lepels water en meng met suiker tot het oplost. Kook de karamel ongeveer 4 minuten, zonder te roeren, maar slechts lichtjes te schudden in een steelpan. Voeg nu de appels toe, snijd ze in grote blokjes en de vanillepeul doormidden. Roer. Kook appeltaart, onder voortdurend roeren, zodat de stukjes volledig bedekt zijn met karamel. De bereiding duurt 25-30 minuten, waarna je citroensap kunt toevoegen en een traktatie op tafel kunt serveren.
Bosbessenjam met groene appelen
De combinatie van appels en bessen in jam werd lang geleden een klassieker. In dit recept zullen we de herinneringen aan je favoriete recept opfrissen en appeljam met bosbessen bereiden. Bij gebrek aan bosbessen vervangt u deze door een andere favoriete bes.
ingrediënten:
- bosbessen - 1 kg;
- groene appels - 750 g;
- water 125 ml;
- suiker - 1,5 kg;
- 1 citroenschil;
- citroensap - 2 el. lepel.
voorbereiding
We reinigen en snijden de appels, leggen de stukjes in een pot water en stoven ongeveer 10 minuten zachtjes. Voeg nu de bessen van bosbessen, schil en citroensap toe en meng goed. Fruit 5 minuten fruit en bessenmassa en voeg dan suiker toe. Breng het mengsel aan de kook en kook ongeveer 20-30 minuten, of totdat het mengsel de vereiste consistentie heeft.
We schenken jam over de gesteriliseerde potten en verwarmen deze gedurende 8 minuten in een waterbad.
Pittige appeljam
Een geurige en pittige appeltaart die thuis wordt gekookt, verwarmt je bij een kopje thee bij koud weer. Zo'n delicatesse kan niet alleen aan gebak worden toegevoegd, of apart worden gegeten, maar ook worden gebruikt bij het koken van vlees, toevoegen aan ochtendpap, granola, eenvoudig eten met yoghurt of smudgen op toast.
ingrediënten:
- appels - 850 g;
- kruidnagels - 6 knoppen;
- Gemalen kaneel - 2 theel.
- Gemalen gember - 1/4 theelepel.
- nootmuskaat - 1/4 theelepel lepel;
- anis - 1 ster;
- sap van 1 citroen;
- suiker - 3/4 el.
voorbereiding
Appels worden geschild en gepeld en vervolgens in grote blokjes gesneden. Leg de appels in een pan en besprenkel met kaneel, gember, kruidnagel, nootmuskaat en voeg een anijsster toe, maak hem vooraf. Bestrooi met een pittig mengsel appels met suiker en voeg het citroensap toe. Kook appelblokkaat op een laag vuur gedurende ongeveer 30-40 minuten, of totdat de vereiste consistentie is gevormd.
Als je een fan bent van jam, dan is het de moeite waard oranje te proberen of jam van vossebessen , een dergelijke delicatesse zal een uitstekende aanvulling zijn op thee met het gezin.