Vroeger was de beruchte reclame voor snacks overzee niet tevergeefs. Ondernemende huisvrouwen begonnen onmiddellijk hun versies van Ankl Bence voor te bereiden voor de winter, waardoor er veel interpretaties van het gerecht verschenen, waarvan de meest succesvolle worden gepresenteerd in de voorgestelde selectie.
Hoe kook je Ankl Bence voor de winter?
Als er een wens is om het assortiment aan huisvoorraden aan te vullen met de originele Ankle Bens-snack, zullen het winterrecept en de beschikbare aanbevelingen voor het maken van de billet helpen om de onderneming heerlijk en effectief te realiseren.
- Geoogste Ankl Bens voor de winter, afhankelijk van het gekozen recept, kan een voedzame en smakelijke salade, lecho, saus of pittige ketchup zijn.
- Misschien is de enige onveranderlijke component van het gerecht de tomatenbasis (pasta of tomaten), die in het bedrijf met andere groenten, gearomatiseerd of verzacht tot een zachtheid, een kenmerkende culinaire compositie creëren.
Hoe een Ankl Bens-salade voor de winter te bereiden
De bereide salade "Ankl Bens" voor de winter is een geweldige aanvulling op pasta of een ander bijgerecht. Hieronder vindt u de basissamenstelling, die vervolgens werd gebruikt als basis voor het verkrijgen van versies met aubergine, courgette en andere groenten. Appelazijn kan worden vervangen door een wijn of een gewone kantine.
ingrediënten:
- tomaten - 3 kg;
- uien en wortels - elk 0,5 kg;
- paprika - 1 kg;
- knoflook - 2 koppen;
- groene peterselie - 1 bos;
- kristalsuiker - 1 glas;
- olie - 1 glas;
- zout - 2 el. lepels;
- appelazijn - 3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
- Draai de tomaten in een vleesmolen, kook gedurende 20 minuten.
- Voeg gesneden wortels, paprika's en uien toe, kook de massa evenveel als het zelfde.
- Breng groenten op smaak met zout, suiker, giet olie in, gooi groenen en knoflook, blader 5 minuten.
- Giet de azijn in, kurk de salade "Ankl Bens" voor de winter, verwarm de tanks voor het afkoelen.
"Ankl Bens" salade van aubergines voor de winter
Heerlijke gekookte Ankl Bens van aubergines voor de winter kan een pikante toevoeging aan garnering of een vrij zelfvoorzienende snack zijn. Om het gerecht klaar te maken, hebt u een diepe, ruime pan of een steelpan met een dikke bodem nodig. De container moet geëmailleerd of roestvrij staal zijn.
ingrediënten:
- tomaten - 2 kg;
- aubergine - 1 kg;
- Bulgaarse peper, uien en wortels - elk 0,5 kg;
- knoflook - 1 kop;
- kristalsuiker - 1 glas;
- olie - 1 glas;
- zout - 2 el. lepels;
- azijn 70% - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
- Tomaten malen, de resterende groenten in blokjes snijden.
- Verbind de componenten in een gemeenschappelijke container, met toevoeging van olie, zout en suiker.
- Stoof de inhoud van de kom 45 minuten op een stille vuurhaard onder het deksel.
- Voeg de knoflook en azijn toe, verwarm de massa gedurende 5 minuten, leg op de banken.
- Uiteindelijk wordt Ankl Bens gekurkt voor de winter.
Snack "Ankl Bens" van courgettes voor de winter
Niet minder smakelijke en voedzame geoogste pompoen Ankl Bence voor de winter. De verzadiging van het werkstuk wordt in dit geval bereikt door een tomatenpuree toe te voegen. Indien gewenst en, indien mogelijk, kan het bestanddeel echter worden vervangen door een evenredige hoeveelheid tomatensap of gedraaide tomaten.
ingrediënten:
- tomaten - 1 kg;
- courgette - 2 kg;
- Bulgaarse peper, uien - elk 0,5 kg;
- kristalsuiker - 1 glas;
- olie - 1 glas;
- zout - 1 eetl. lepel;
- water - 1 l;
- tomatenpuree - 200 g;
- azijn - 100 ml.
voorbereiding
- Los de pasta op in water en kook met boter, zout en suiker.
- Voeg de gehakte courgette, tomaten, uien en paprika toe, kook gedurende 20 minuten.
- Giet de azijn in en verpak de snack in een minuut op een steriele container.
- Ankle Bens is gekurkt voor de winter, opgewarmd tot afkoeling.
Lecho Ankl Bens voor de winter
Het volgende eenvoudige recept voor Ankl Bens voor de winter is het gebruik als basiscomponent van zoete Bulgaarse peper, waardoor je het terecht als een smakelijke lecho kunt beschouwen . In tegenstelling tot de klassieke variant van snacks, is de vorm van het snijden van groenten in dit geval kleine blokjes of rietjes.
ingrediënten:
- tomaten - 1,5 kg;
- Bulgaarse peper - 1 kg;
- wortels en uien - elk 0,5 kg;
- kristalsuiker - 0,5 kop;
- olie - 0,5 kop;
- zout - 2/3 eetl. lepels;
- azijn - 50 ml.
voorbereiding
- Tomaten in een vleesmolen draaien, suiker, zout en olie toevoegen, 15 minuten laten koken.
- Ze leggen gesneden groenten, koken gedurende 20 minuten.
- Giet de azijn in en kurk Ankl Bens peper voor de winter in droge gesteriliseerde bakjes, wikkel ze dan in en koel af.
Ketchup Ankl Bens - recept voor de winter
Het oogsten van Ankl Bence voor de winter in de vorm van ketchup zal een geweldig alternatief zijn voor gekochte sauzen, gevuld met allerlei schadelijke additieven. De natuurlijke pittige smaak van de resulterende geurige massa zal elke gerecht van vlees, pasta, onmisbaar in sandwiches en andere snacks, smakelijk maken.
ingrediënten:
- tomaten - 2,5 kg;
- uien - 150 g;
- kristalsuiker - 100 g;
- zwarte peper en kaneel - elk 0,5 theelepel;
- kruidnagels - 2 stuks;
- zout - 0,5 eetl. lepels;
- gemalen selderijzaadjes - ¼ theelepel;
- azijn - naar smaak.
voorbereiding
- Tomaten worden gedraaid in een vleesmolen, gekookt, gemalen door een zeef.
- De resulterende puree wordt gemengd met de ui in een blender en gekookt tot de gewenste dichtheid.
- Breng de ketchup op smaak met zout, suiker en kruiden, kook nog eens 15 minuten, voeg de azijn toe naar smaak.
- Klem het werkstuk in een steriele container.
Recept Ankl Bence voor de winter van een tomaat
Eenvoudig in samenstelling, maar zeer smakelijke bereide snack Ankl Bens voor de winter is goed wanneer geserveerd met gekookte aardappelen of een ander bijgerecht. De staaf kan worden gebruikt als basis voor het maken van complexere sauzen, jus, voor toevoeging aan stoofvlees, vlees bij het blussen en andere culinaire gerechten.
ingrediënten:
- tomaten - 1,5 kg;
- uien en wortels - 700 g;
- kristalsuiker - 150 g;
- olie - 150 ml;
- azijn - 150 ml;
- zout - 50 g;
- Laurier, peper - naar smaak.
voorbereiding
- De voorbereiding van Ankl Bence voor de winter begint met de bereiding van tomaten. Gehele of gepelde tomaten worden door een vleesmolen of in een menger gedraaid.
- Voeg de geraspte wortelen, gehakte uitjes, zout toe, mix, laat het 12 uur staan.
- Voeg de resterende ingrediënten toe, kook de massa gedurende 1 uur.
- Ze verspreiden de snack in steriele potten, kurk, wrap.
Ankl Bens met rijst is een recept voor de winter
Een voedzamere versie van de huisbereiding met een internationaal accent is de bereide salade "Ankl Bens" met rijst voor de winter . Hier is een vereenvoudigde versie, waarbij de meeste groenten worden gemalen tot een puree-toestand. Als je de tijd en het verlangen hebt, kunnen zowel wortels als uien in blokjes gesneden worden, waardoor de textuur van de snack nog smakelijker wordt.
ingrediënten:
- tomaten - 2,5 kg;
- Bulgaarse peper, uien en wortels - 700 g;
- hete peper - 1 stuk;
- rijst - 200 g;
- kristalsuiker - 2/3 kop;
- olie - 150 ml;
- azijn - 2,5 eetl. lepels;
- zout - 1,5 eetl. lepel.
voorbereiding
- Tomaten, wortels en uien in een vleesmolen draaien, mengen met boter, zout en suiker, 10 minuten laten koken.
- Voeg gewassen rijst toe en na 15 minuten gehakte pepers.
- Bak massa tot de zachtheid van rijst, giet azijn.
- Ankle Bens is gekurkt voor de winter, opgewarmd tot afkoeling.
Ankl Bens komkommers voor de winter
Salade "Ankl Bens" uit komkommers voor de winter wordt in dit geval bereid met de toevoeging van aubergines. Naar believen kan de laatste worden vervangen door courgette of pompoen, nadat de groente uit de schil is gehaald, de zaden zijn verwijderd en in blokjes zijn gesneden. De hoeveelheid knoflook kan worden verminderd en scherpte wordt toegevoegd door het toevoegen van fijngehakte chili-peulen.
ingrediënten:
- tomaten - 2,5 kg;
- Bulgaarse peper, verse komkommers, uien en wortels - elk 1 kg;
- knoflook - 3 koppen;
- dille en peterselie - 1 bos;
- kristalsuiker - 150 g;
- olie - 100 ml;
- azijn 6% - 100 ml;
- zout - 50 g.
voorbereiding
- Gedraaide tomaten in een vleesmolen worden gedurende 10 minuten gekookt.
- Voeg afwisselend een interval van 10 minuten in blokjes gesneden groenten toe: wortels, uien, paprika's, komkommers, aubergines.
- Roer zout, suiker, olie erdoor en kook nog eens 30 minuten.
- Ze zetten knoflook, groen, giet azijn en na 5 minuten zetten ze de salade in de potten.
Ankl Bens - recept voor de winter met bonen
Een andere versie van de voedingsstaaf - Ankl Bens met bonen voor de winter. Bonen moeten minstens 12 uur vooraf geweekt worden, van tijd tot tijd verandert het water, kook dan tot ze gaar zijn en de gewenste zachtheid. De verhoudingen van de bestanddelen kunnen naar eigen smaak worden aangepast of andere componenten worden toegevoegd.
ingrediënten:
- tomaten - 1,5 kg;
- Bulgaarse peper, uien en wortels - elk 0,5 kg;
- hete peper - 1 stuk;
- bonen - 1 glas;
- kristalsuiker - 0,5 kop;
- olie - 120 ml;
- zout - 30 g.
voorbereiding
- Week en kook de bonen.
- Maal tomaten fijn, hak wortels, uien en paprika's fijn en kook ze met de toevoeging van olie, zout en suiker gedurende 20 minuten.
- Leg de bonen, stoof nog eens 20 minuten.
- Ze verspreiden de snack op de blikjes, worden 20 minuten gesteriliseerd en vervolgens geseald.
Enkel Bence voor de winter met curry
Maximum komt overeen met de originele snack bereid Ankle Bens salade met curry voor de winter. Het basiscomponent in dit geval is courgette, maar in plaats daarvan kunt u aubergines nemen. Mix van Indiase specerijen vormt een harmonieuze aanvulling op het algemene groentepalet en biedt een smakelijke en verfijnde snack.
ingrediënten:
- courgette - 1,2 kg;
- tomaten - 1 kg;
- Bulgaarse peper, uien en wortels - 350 g;
- curry - 1 theelepel met een glijbaan;
- kristalsuiker - 0,5 kop;
- olie en tomatenpuree - 140 g;
- azijn - 40 ml;
- water - 300 ml;
- zout - 60 g.
voorbereiding
- In een mengsel van water, pasta, olie, zout en suiker, in plakjes gesneden courgette en kook gedurende 10-15 minuten.
- Voeg geraspte uien, wortels en paprika's toe en fruit gedurende 15 minuten.
- Gooi de geplette tomaten, beuk het gewicht gedurende 15 minuten.
- Draai vervolgens de kerrie en azijn om: voeg de additieven toe, verwarm de salade een paar minuten, kurk in steriele potten.
Ancle Bence van pompoen voor de winter
Een originele, uiterst voedzame, zelfgemaakte Ankl Bens voor de winter, gekookt volgens het volgende recept. De plantaardige basis in dit geval, die de basiskenmerken van de staaf bepaalt, is een pompoen. In het ideale geval moet je een groente kiezen met een nootmuskaat-smaak die de smaak van het gerecht onweerstaanbaar maakt.
ingrediënten:
- pompoen - 1,2 kg;
- Bulgaarse peper, uien - elk 0,5 kg;
- knoflook - 4 tanden;
- olie en suiker - 100 g;
- azijn - 50 ml;
- tomatensap - 300 ml;
- zout - 30 g.
voorbereiding
- Snijd de pompoen, uien, paprika's.
- Meng de groenten in een gemeenschappelijke bak, giet het sap.
- Voeg de rest van de ingrediënten toe, met uitzondering van azijn, pers de massa 30 minuten.
- Roer de azijn erdoor en na een paar minuten kurken ze de snack in steriele potten.
Ankl Bens voor de winter in het multivark
Elk van de bovengenoemde "Ankl Bens" salade-recept voor de winter kan worden uitgevoerd in een multivarquet die ervoor zorgt dat plantaardige ingrediënten goed worden geblust zonder te verbranden en de ideale smaakkwaliteiten van de snack te verkrijgen. Aan de hand van de volgende aanbevelingen wordt duidelijk hoe het idee in de praktijk moet worden toegepast.
ingrediënten:
- courgette of aubergine - 600 g;
- tomaten - 0,5 kg;
- Bulgaarse peper, uien en wortels - 200 g;
- curry - 1 theelepel;
- kristalsuiker - 50 g;
- tomatenpuree - 75 g;
- olie - 1/3 kop;
- azijn - 1 el. lepel;
- water - 2/3 kop;
- zout - 30 g.
voorbereiding
- Giet water en olie in de kom, voeg pasta, suiker en zout toe.
- Verwarm het mengsel voor in de stand "Stomen".
- Leg de gehakte groenten, kook in de "Quenching" -modus gedurende 40 minuten.
- Breng de salade op smaak met kerrie en azijn, spreid uit op blikjes, kurk en pak af om af te koelen.