Een gekookte salade met rijst voor de winter wordt een wand-zachalochka, wanneer je snel de bijgerecht of lichte, maar voedzame en voedzame snack moet pakken. Het voorgerecht is even goed in zowel koude als verwarmde vorm, en als je er een beetje knoflook, kruiden en specerijen aan toevoegt, zal het niet de laatste plaats innemen op het feestelijke feest.
Hoe maak je een salade met rijst klaar voor de winter?
Bereid een salade met rijst voor in de winter, waarvan de recepten voor het grootste deel verschillen in de samenstelling van de ingrediënten, het zal niet moeilijk zijn voor elke gastvrouw, zelfs met een minimale culinaire ervaring. Simpele tips helpen om het idee op een gemakkelijke, eenvoudige en effectieve manier te implementeren.
- Rijst voor het toevoegen aan de salade moet worden gewassen voordat het water doorzichtig is en indien nodig volgens het recept worden gekookt tot het deeg klaar of half klaar is.
- Groenten in reepjes gesneden of in blokjes gesneden, klaar om te braden met de toevoeging van zout en specerijen.
- Meng de plantaardige massa en rijst, blader tot ze gaar zijn.
- Bereid salades voor in de winter met rijst zonder sterilisatie, verspreid de hete massa op steriele potten, dop, draai de deksels om en verwarm ze grondig tot ze volledig zijn afgekoeld.
Salade "Toeristenontbijt" met rijst voor de winter
Op zoek naar de lekkerste salades met rijst voor de winter, valt meestal de blik op de vermakelijke naam van de snack "Toeristenontbijt". Zo'n preparaat kan worden bereid met granen, maar de versie met rijst is vooral in trek, het wordt als een prioriteit en geliefd beschouwd. Van dit aantal producten worden 4 blikjes, een volume van 0,75 liter.
ingrediënten:
- rijst - 1 glas;
- tomaten - 1 kg;
- uien, wortels, paprika's - 500 g;
- olie - 150 ml;
- zout - 1 eetl. lepel;
- suiker - 2,5 eetl. lepels;
- azijn - 50 ml.
voorbereiding
- In de olie bak de uien, wortels gedurende 15-20 minuten.
- Voeg geraspte tomaten, peper, zout, suiker en stoof gedurende 30 minuten.
- Kook tot halfgekookte rijst, voeg het samen met azijn toe in een salade.
- Na 10 minuten wordt de toeristische salade met rijst gekurkt voor de winter.
Courgettesalade met rijst voor de winter
Mals en gemakkelijk te proeven zal resulteren in een bereide salade met rijst voor de winter met courgette. Fruit kan jong zijn of volwassener. De laatste moeten worden afgepeld en de binnenste pulp met zaden. Idealiter benadrukken de smaak van het voorgerecht en geef het pikante knoflook, geplet en toegevoegd een minuut voor het einde van het koken.
ingrediënten:
- rijst - 1 glas;
- courgette - 1 kg;
- uien, wortelen, tomaten - 500 g;
- kristalsuiker - 0,25 kop;
- olie - 250 ml;
- zout - 2 el. lepels;
- knoflook - 2-3 tanden;
- azijn - 25 ml.
voorbereiding
- In de pan leg groenten, geraspte tomaten, zout, suiker, olie.
- Laat ze 30 minuten stoven en voeg de gekookte rijst toe.
- Giet azijn, gooi knoflook, opwarm 3 minuten.
- Verzegel de squashsalade met rijst voor de winter.
Salade met rijst en tomaten voor de winter
Het speciale kenmerk van het volgende recept is dat rauwe groenten worden toegevoegd aan de groenten en gekookt in tomatensap tot ze klaar zijn. In eerste instantie kan het lijken alsof de vloeistof te veel is, maar de croupe in het kookproces absorbeert een aanzienlijk deel van het vocht en de salade krijgt de benodigde dichtheid. Als de tomaten zuur zijn, kan het aandeel azijn met de helft worden verminderd.
ingrediënten:
- rijst - 1 glas;
- tomaten - 3 kg;
- uien, wortelen, niet-scherpsmakende pepers - elk 1 kg;
- kristalsuiker - 0,5 kop;
- olie - 350 ml;
- zout - 2 el. lepels;
- azijn - 100 ml.
voorbereiding
- Plet de tomaten.
- Voeg zout toe aan de tomaat, suiker en olie, breng de massa aan de kook.
- Leg na 5 minuten uien, wortels en paprika's neer.
- Na het koken van de plantaardige basis, rijst wordt erin gegoten en gestoofd tot klaar voor 30-40 minuten.
- Giet de azijn in, stop na 5 minuten de plantaardige salade met rijst voor de winter.
Salade met kool en rijst voor de winter
Ingeblikte salade met rijst voor de winter op het volgende recept wordt bereid met kool, waardoor het vooral verzadigd met smaak en verrassend geurig. Groenten versnipperen met klassieke rietjes of in grote blokjes snijden. Van het opgegeven aantal bestanddelen wordt 6 liter heerlijke knuppel verkregen.
ingrediënten:
- rijst - 1 glas;
- tomaten - 3 kg;
- kool, wortels, niet-scherpsmakende pepers - elk 1 kg;
- kristalsuiker - 150 g;
- olie - 250 ml;
- zout - 2 el. lepels;
- azijn - 150 ml.
voorbereiding
- Tomaten worden gedraaid in een vleesmolen, gekookt gedurende 2 minuten.
- Voeg alle groenten, boter, zoutsuiker toe, blus de ingrediënten gedurende 15 minuten.
- Giet de gewassen rijst, mix, bereid voor een snack voor nog eens 30 minuten.
- Verzegel de salade met rijst en kool voor de winter.
Pepersalade met rijst voor de winter
Een andere smakelijke heerlijke salade met rijst voor de winter kan worden gekookt, waarbij het overheersende ingrediënt zoete Bulgaarse peper is. Het is beter om vlezige en rijpe groentevruchten met verschillende kleuren te kiezen, waarmee u het meest kleurrijke kleurenpalet van kant-en-klare snacks kunt krijgen.
ingrediënten:
- rijst - 1 glas;
- Bulgaarse peper - 2 kg;
- uien, wortelen, tomaten - elk 1 kg;
- kristalsuiker - 150-200 g;
- olie - 250 ml;
- zout - 2 el. lepels;
- azijn - 50-75 ml.
voorbereiding
- Combineer in een pan tomaten, uien, wortelen.
- Kook de massa gedurende 10 minuten, voeg olie, zout en suiker toe.
- Paprika's, gekookt tot halfgekookte rijst, worden opgestapeld met een hapje tot de hele granen klaar zijn.
- Giet de azijn in, kook gedurende 2 minuten.
- Verzegel de salade met rijst voor de winter.
Auberginesalade met rijst voor de winter
Bereid een hartige en smakelijke groentesalade voor de winter met de toevoeging van rijst, bereid volgens het volgende recept, zal vooral de auberginefans tevreden stellen. Fruit kan samen met de schil worden gebruikt, in blokjes gesneden, of om een zachtere en delicate textuur van snacks te krijgen, maak het schoon met een scherp mes.
ingrediënten:
- rijst - 1 glas;
- aubergine - 1,5 kg;
- tomaten - 2 kg;
- Bulgaarse peper - 1,5 kg;
- uien - 1 kg;
- wortelen - 300 g;
- knoflook - 4 tanden;
- kristalsuiker - 150 g;
- olie - 250 ml;
- zout - 2 el. lepels;
- azijn - 50 ml.
voorbereiding
- Snijd alle groenten in een pan met boter, zout en suiker, kook gedurende 30 minuten.
- Voeg gekookt toe tot klaar rijst, knoflook, azijn, nog 5 minuten opwarmen.
- Verzegel de salade met rijst en aubergines voor de winter.
Sla-lecho met rijst voor de winter
Het volgende recept voor een ingeblikte salade met rijst voor de winter zal een gelegenheid bieden om te genieten van een voedzame versie van je favoriete lecho. Sappige groenten in tomatensaus, gecombineerd met een delicate, goed gekookte ontbijtgranen, zorgen voor een uitstekende snack die zeer geschikt is voor elke, zelfs feestelijke, tafel.
ingrediënten:
- rijst - 400 g;
- tomaten - 3 kg;
- Bulgaarse peper - 1,5 kg;
- uien, wortels - elk 1 kg;
- kristalsuiker - 200 g;
- olie - 400 ml;
- zout - 2 el. lepel.
voorbereiding
- De tomaten verdraaien, olie, zout, suiker toevoegen, aan de kook brengen.
- Voeg gehakte pepers, uien met wortels toe en laat 30 minuten stoven.
- Roer de gekookte rijst erdoor tot je klaar bent om te koken, kook voor een minuut, doe het in blikjes.
- De blanco wordt 15 minuten gesteriliseerd, verzegeld.
Salade met rijst en bonen voor de winter
Het aperitief, bereid met het oog op de onderstaande aanbevelingen, is tweemaal zo goed als gebruikelijk en zal een maximum aan voedingswaarde bevatten. In dit geval worden groenten niet alleen aangevuld met rijst, maar ook met bonen, wat een aanzienlijk deel van de bruikbaarheid aan de salade zal geven. Dit gerecht zal heel geschikt zijn voor zelfbediening.
ingrediënten:
- rijst - 200 g;
- bonen - 300 g;
- tomaten - 3 kg;
- Bulgaarse peper - 1 kg;
- uien, wortels - elk 1 kg;
- kristalsuiker - 100 g;
- olie - 400 ml;
- zout - 2 el. lepel.
voorbereiding
- Voorbereiding van de salade voor de winter met rijst begint met de voorbereiding van bonen, die 's nachts geweekt en een uur gekookt is.
- Apart koken tot klaar rijst.
- Meng in een pan gehakte tomaten, uien met wortels en paprika's gedurende 30 minuten.
- Voeg de bonen en rijst toe, verwarm alles 10 minuten samen, kurk in de potten.
Salade met rijst voor de winter in multivariate
Het volgende recept voor het maken van een salade met rijst voor de winter wordt uitgevoerd met behulp van een multivariate apparaat. Het slimme apparaat zorgt voor een zachte blussing van componenten, terwijl de integriteit van de slices behouden blijft. In plaats van verse tomaten wordt in dit geval tomatenpuree gebruikt en courgettes zorgen voor de nodige sappigheid voor snacks.
ingrediënten:
- rijst - 200 g;
- water - 5 glazen;
- courgette - 500 g;
- tomatenpuree - 3 el. lepels;
- Bulgaarse peper - 150 g;
- uien, wortelen - 250 g;
- knoflook - 2 tanden;
- kristalsuiker - 1 eetl. lepel;
- olie - 100 ml;
- zout - 0,5 eetl. lepels;
- azijn - 3 el. lepel.
voorbereiding
- Kook tot halfgekookte rijst in water, in een multicast, met de modus "Rijst", "Pasta", "Boekweit".
- Spoel de romp, giet in een vergiet.
- In een kom met olie, groenten, pasta, zout, suiker zijn inbegrepen, inclusief "Quenching" voor een uur.
- Voeg na 30 minuten de rijst toe en 5 minuten voordat de salade klaar is voor azijn en knoflook.
- Leg veel steriele potten, kurk.
Salade met makreel en rijst voor de winter
Het volgende recept zal door visliefhebbers worden gewaardeerd. Een salade snack bereiden met rijst voor de winter met de toevoeging van makreel, waardoor het voortreffelijke piquancy, een onderscheidende smaak en een speciale voedingswaarde heeft. Zo'n blank is ideaal om zelf te voeren of om te gebruiken als snelle soepvulling.
ingrediënten:
- rijst - 200 g;
- tomaten - 1 kg;
- uien, wortels - elk 1 kg;
- makreel - 2 stuks;
- kristalsuiker - 100-150 g;
- olie - 150 ml;
- zout - 2 el. lepels;
- azijn - 50 ml;
- Laurier, peper, specerijen.
voorbereiding
- Kook vis met de toevoeging van kruiden, scheid de pulp van de botten, snijd.
- Apart koken tot gekookte rijst.
- Stoof uien, wortels, tomaten 30 minuten, voeg olie, zout, suiker toe.
- Roer de groenten, vis, rijst erdoor, gedurende 15 minuten getemd.
- Giet de azijn in en sluit na 3 minuten de hete salade af in steriele potten.