De curd-desserts zijn favoriet bij de meerderheid, maar hoe ver gaat je creativiteit, op zoek naar het meest interessante recept met kwark? We hebben een aantal originele gerechten voor je opgehaald, die je waarschijnlijk niet hebt geprobeerd.
Wrongeld "marmer"
ingrediënten:
Voor chocoladebasis:
- zwarte chocolade - 110 g;
- boter - 100 g;
- suiker - 120 g;
- bloem - 60 g;
- eieren - 2 stuks.
Voor wrongelmassa:
- kwark - 225 g;
- suiker - 40 g;
- ei - 1 stuk;
- Liquor Bailey - 2 el. lepel.
voorbereiding
De oven wordt verwarmd tot 150 ° C. Bakplaat deksel met bakpapier. Smelt de chocolade met boter en meng het met suiker tot de suikerkristallen oplossen.
We slaan de eieren voor onze chocoladebasis en gieten ze constant in de chocolade. Voeg de gezeefde bloem toe en giet het deeg in de voorbereide vorm.
Tegelijkertijd wrijven we kwark naar homogeniteit, mengen het met suiker, eieren en sterke drank. We gieten het wrongelmengsel over de chocoladebasis en mengen beide mengsels lichtjes met een mes om marmervlekken te krijgen.
Bak een cottage cheese-dessert gedurende 25-35 minuten en laat het 15-20 minuten afkoelen voordat je het serveert.
Het dessert van de gestremde melk met bessen
We begrijpen dat niet iedereen de bruine wrongel onder het bovenstaande recept onder de knie heeft, dus we raden aan dat u een dessert met meer dieetwratten met bessen bereidt.
ingrediënten:
- kwark - 200 g;
- yoghurt - 200 g;
- honing - 1,5 eetl. lepels;
- lever - 15 st.;
- bessen (aardbeien, frambozen, bosbessen);
- citroensap - naar smaak;
- suiker - 1-2 eetl. lepel.
voorbereiding
Gewassen en gedroogde bessen worden gesneden en gemengd met suiker en citroensap. We laten 4 zandkoekjes als decoratie achter en de rest malen we in een kruim. We verdelen de kruimels koekjes volgens 4 glazen en schenken een lepel bessensap met een lepel in de tafel.
Kwark wordt afgeveegd door een zeef en gemengd met yoghurt. Voeg de honing toe aan het mengsel en verdeel het over de bovenkant van de koekjeslaag. We versieren het dessert met een salade van bessen en serveren het op tafel.
Indien gewenst kunt u op deze manier elk cottage cheese-dessert met fruit bereiden.
Het desserttrio van de gestremde melk
ingrediënten:
- kwark - 500 g;
- zure room - 270 g;
- gelatine - 2 el. lepels;
- poedersuiker - naar smaak;
- voedsel kleurstoffen.
voorbereiding
Giet gelatine met koud water en laat het zwellen. Zwel de gelatine op in een derde van een glas kokend water of voorverwarmd sap. Kwark wordt afgeveegd door een zeef en geslagen met een blender, samen met zure room en gelatine, voeg de poedersuiker naar smaak toe en verdeel het mengsel in drie gelijke delen. Twee delen van de wrongelmassa zijn gekleurd met verschillende voedselkleurstoffen en één is schoon gelaten. Doe nu in kleine porties afwisselend het wrongelmengsel in de vorm. Uiteindelijk blijkt er een soort regenboog op de schotel te staan. We laten het dessert in de koelkast bevriezen, snijden het en serveren het op tafel.
Kwark-fruit-dessert met perziken
ingrediënten:
- cottage cheese - 1 item;
- zure room - 1/4;
- vanille-extract - 1/2 theelepel;
- suiker - 6 el. lepels;
- perziken - 2 stuks;
- pruimen - 8 stuks;
- Nectarines - 2 stuks;
- vijgen - 8 stuks;
- kersen - 250 g;
- honing.
voorbereiding
Kwark door een zeef schuren tot het uniform is. Meng het vervolgens met zure room, vanille en suiker. Laat de kwark in de koelkast liggen.
Perziken, nectarines, pruimen en vijgen worden gesneden in plakken van ongeveer gelijke grootte. Kersen verlaten het geheel. Bestrooi het fruit met 4 eetlepels suiker, meng en spreid uit op een bakplaat. Bak het fruit 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 245 ° C. We serveren de wrongelbasis in een aparte kom, spreiden het fruit uit en geven het dessert water met honing. Eet smakelijk!