Veel salades, saute en ragout worden bereid vanuit het blauw. Bovendien kunnen ze worden gebakken en gebakken. Hoe aubergine-boot in de oven te koken, leer van dit artikel.
Aubergine-eieren in de oven met groenten
ingrediënten:
- aubergine middelgrote - 3 st.;
- wortels - 180 g;
- tomaten - 400 g;
- ui - 300 g;
- Bulgaarse paprika middelgroot - 1 stuk;
- peper;
- kaas;
- knoflook - 2-3 teentjes;
- mayonaise ;
- zout.
voorbereiding
We knippen half-gewassen blauw doormidden. Maak nu een pekeloplossing van 500 ml water en 50 g zout. We bewaren het aubergines voor ongeveer een half uur, en dan een beetje gedroogd. Kies dan met een lepel de pulp uit de helften. We passeren de gehakte uien met wortelen op plantaardige olie, we plaatsen daar dezelfde in blokjes gesneden peper en vlees van aubergine. Bak alles ongeveer 10 minuten en voeg dan de geplette tomaten, knoflook, podsalivayem en peper toe. De resulterende vulling vult elke helft van de aubergines en legt ze op een bakplaat. Giet bovenop met mayonaise en bak geraspte kaas. Koken op 180 graden gedurende ongeveer een half uur. Aubergine-boten, gebakken in de oven, dienden onmiddellijk op tafel.
Gekookte aubergine met kip in de oven
ingrediënten:
- aubergine - 3 stuks;
- kipfilet - 0,5 kg;
- zure room - 40 g;
- ui - 170 g;
- kaas - 90 g;
- peper;
- dille;
- knoflook - 2-3 teentjes;
- zout.
voorbereiding
Aubergines zijn goed om te wassen, in tweeën gesneden en haal de lepel eruit met een lepel. Het ontvangen "boten" zout en we geven minuten 10 om te staan, dat de bitterheid heeft verlaten. Blauw vruchtvlees gesneden in blokjes en podsalivaem. Gedurende 10 minuten laten we staan, en dan wordt het sap dat wordt gevormd afgevoerd. Voeg de fijngehakte ui toe en bak in een pan. Melenko-kip, voeg gemalen knoflook, peper en zout toe. Stoof ongeveer 5 minuten. Meng aubergine met kipfilet, voeg zure room en fijngehakte dille toe. Laat het 7 minuten sudderen op laag vuur. Op de bakplaat leggen we 6 stukjes folie, op elk van deze plaatsen we op een boot van sinenkih. Binnen, spreid de vulling uit en bak op een gematigde temperatuur van ongeveer 40 minuten. Daarna, ongeveer 10 minuten voordat de folie klaar is om te openen, wrijven we de boten met kaas.
Aubergine-eieren in de oven met kaas
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- uien - 90 g;
- wortelen - 120 g;
- sojasaus - 20 ml;
- 1 groot kippenei;
- zout;
- tomaten - 170 g;
- kaas - 100 g;
- specerijen.
voorbereiding
Aubergine in tweeën in tweeën gesneden en vul ze met ongeveer een half uur met zout water. Daarna vullen we ze met kokend water, leggen het in een vorm en bakken op 180 graden gedurende ongeveer 10 minuten. Met behulp van een mes verwijderen we het midden van hen. Ontvangen boten een beetje podsalivaem. We verpulveren de pulp. De overgebleven groenten worden ongeveer 10 minuten voordat ze voor de helft worden bereid, gemalen en gebakken. Voeg vervolgens de gesneden aubergines, zout, peper, giet de sojasaus, leg de knoflook en nog eens 5 minuten stoofpot. Gegraasde kaas met losgeklopt ei gieten. Aubergine gevuld met gevulde eieren, top met eierkaasmengsel en bak ongeveer een kwartier op 200 graden. Aubergines-boten, gebakken in de oven met tomaten, onmiddellijk geserveerd.