Wat denk je, hoe kan ijs ons van kinds af aan bekend voorkomen? Chocolade, romig, fruitig, vanille, nootachtig, ja de meest verschillende - u antwoordt. En je weet dat ijs ook gebakken kan worden, met een krokante, smakelijke, warme korst bovenop en zacht, maar koud van binnen. "Hoe kan dit zijn?" - vraag je? Ja, het is heel simpel, hier nemen we een stuk ijs, doe het in een koekenpan met hete boter en bak op laag vuur ... En dit is geen grap! De smaak van dit ijs, het blijkt heel zacht en onverwacht. Laten we samen met u leren hoe u geroosterd ijs kunt maken en u zult merken dat het ongebruikelijk en smakelijk is.
Klassiek recept voor geroosterd ijs
ingrediënten:
- ijs - 500 g;
- kokosnootscheren - 200 g;
- zetmeel - 50 g;
- plantaardige olie - 200 ml;
- ei - 3 stuks.
voorbereiding
Hoe gefrituurd ijs te maken? Om dit lekker klaar te maken, moet je alle ingrediënten van tevoren bereiden. Om dit te doen, nemen we eieren, scheiden de eiwitten van de dooiers, en kloppen de bakkebaarden grondig tot een weelderig schuim wordt gevormd. Neem nu het gewogen ijs en met behulp van een eetlepel maken we verschillende identieke ballen. Al snel dopen we de ballen eerst in zetmeel en vervolgens in eiwit- en cokeskrullen. We doen ijs op een bord en leggen het 15 minuten in de vriezer.
Deze keer zetten we een braadpan op het fornuis, schenken we de plantaardige olie en warmen we hem goed op. Bak de ijsballen in olie ongeveer 40 seconden en leg ze voorzichtig op een papieren handdoek om het glas overtollige olie te maken. Je kunt van dergelijk gefrituurd ijs genieten, zowel in warme als in koude vorm.
Gebakken ijs met vlokken en rozijnen
ingrediënten:
- een reep ijs - 500 g;
- rozijnen - 100 g;
- vlokken - 200 g;
- siroop - naar smaak;
- walnoten - 100 g;
- plantaardige olie - 300 g.
voorbereiding
We nemen rozijnen, de mijne, we sorteren zorgvuldig het afval en weken het 20 minuten in warm water. Vlokken worden met een mixer in fijne kruimels geplet. We snijden het ijs in 10 delen en vormen ballen uit de stukjes. In elke bal plaatsen we rozijnen, paniruem in kruimels en schoon in de koelkast.
Verspil geen tijd tevergeefs, verwarm de plantaardige olie opnieuw in een braadpan en bak de ijsballen ongeveer 30 seconden. Gebakken ijs met stroop of confituur en besprenkeld met gehakte walnoten.
Vlammend gebakken ijs
ingrediënten:
- ijs - 300 g;
- corn flakes - 200 g;
- ei - 1 stuk;
- plantaardige olie - 200 ml;
- zaden, chocolade, mandarijn - naar smaak;
- alcohol - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Van het ijs met een hete lepel, vormen de ballen en binnen elke plaats een paar zaden. We plaatsen de ijsballen 30 minuten in de vriezer. Cornflakes malen grondig met een blender. We rollen elke bal goed in de maïskruimel en sturen de traktatie opnieuw 20 minuten naar de vriezer. We breken het ei in een kom en kloppen het goed. Plantaardige olie in een koekenpan gegoten en verwarmd tot het heet is.
Daarom hebben we enkele interessante recepten met u besproken voor het bereiden van gefrituurd ijs en welke u zelf moet kiezen! Geniet van je eetlust en nieuwe culinaire ontdekkingen!