Voor het doel van decor is het het gemakkelijkst om suikergoedmastiek te gebruiken, die gemakkelijk in gespecialiseerde winkels te vinden is, hoewel de prijzen ervoor niet iedereen tevreden kunnen stellen, dat is waarom de huisrecepten van mastiek op verschillende basis, veel betaalbaarder, en ook gemakkelijk te bereiden zijn. .
Mastiek van marshmallows voor een cake thuis - recept
Misschien is het meest gebruikelijke recept voor mastiek degene die wordt bereid op basis van heemst marshmallow. Naast de marshmallows zelf, bevat de samenstelling poedersuikerpoeder, dit laatste feit is erg belangrijk voor het geval je een tamelijk dichte mastiek wilt bereiden, die voor al het andere niet zal breken.
ingrediënten:
- marshmallow - 455 g;
- water 75 ml;
- poedersuiker - 920 g;
- de gesmolten boter - 115 ml.
voorbereiding
Omdat de marshmallow vrij snel wordt verwarmd, begin je met het bereiden van de meest poedersuiker. De hele voorbereiding bestaat erin het door een fijne zeef te zeven. Plaats daarna alle marshmallows in een voldoende diepe schaal, geschikt voor magnetron, giet al het water uit en laat het anderhalve minuut smelten. Voeg aan de resulterende massa alle poedersuiker en gesmolten boter toe. Als u een keukenmachine met een speciale haakbevestiging heeft, gebruik deze dan, anders moet u handmatig aan de mastiek werken totdat deze glad en buigzaam wordt. Daarna wordt het product onmiddellijk gebruikt, of bewaard in verzegelde containers, gewikkeld in een film, in de kou.
Indien nodig kunnen porties van mastik gemakkelijk worden gekleurd met voedselkleuring op gelbasis.
Suiker gelatine mastiek met eigen handen - recept
Er is ook een alternatief recept voor gelatine mastiek, bij uitstek geschikt voor het vormen van een verscheidenheid aan vormen en decorelementen. Om de hele cake te bedekken, zal deze mastiek het niet doen, omdat het te snel hard wordt, zijn plasticiteit verliest.
ingrediënten:
- poedersuiker - 520 g;
- water - 55 ml;
- gelatine - 10 g.
voorbereiding
Voor het oplossen van granules van gelatine, giet warm water en laat het zwellen. Na zwellen wordt de gelatineoplossing verwarmd totdat deze volledig transparant is. Als het klaar is, giet je ongeveer de helft van de gezeefde suiker en kneed je deze eenvoudige massa, verplaats je het naar de tafel en blijf je kneden door porties poedersuiker toe te voegen totdat het mastiek ophoudt kleverig te zijn.
Melkkit thuis - recept
De basis van melkkit is niet alleen poedersuiker, maar ook een droge zuigelingenvoeding. Deze mastiek krijgt een lichte melksmaak door het mengsel zelf en de gecondenseerde melk, die we daarnaast ook toevoegen.
ingrediënten:
- Melkmengsel - 340 g;
- gecondenseerde melk - 1 pot;
- poedersuiker - 355 g.
voorbereiding
Geef het melkmengsel en het suikerpoeder door een fijne zeef en meng alles met een potje gecondenseerde melk. Meng de ingrediënten ten minste 5 minuten met elkaar, het is gedurende deze tijd dat de mastiek de nodige elasticiteit, uniformiteit en kleverigheid verwerft. Daarna kan het onmiddellijk worden uitgerold of worden gelaten
Chocolade mastiek - recept
ingrediënten:
- chocolade - 95 g;
- poedersuiker - 165 g;
- marshmallow - 95 g.
voorbereiding
Smelt de chocolade in de magnetron en voeg de marshmallow eraan toe. Roer alles na het roeren nog een halve minuut terug naar de magnetron en meng het dan met de poedersuiker.