Cheesecakes met kwark in de oven

Cheesecakes met kwark - een van de meest populaire toevoegingen aan thee, bekend bij de meesten, zelfs van schoolkantines. In dit materiaal zullen we niet alleen letten op de klassieke variatie in zure room, maar ook op modernere recepten met een vulling van bessen of ongezoete kwark.

Cheesecakes met kwark in de oven - recept

ingrediënten:

Voor rollen:

• kwark - 115 g;
• kefir - 135 ml;
• suiker - 45 g;
• boter - 75 g;
• vanille-extract - 5 ml;
• bloem - 255 g;
• bakpoeder - 5 g;
• een snuifje frisdrank;
• rietsuiker - 175 g.

Om te vullen:

• zure room - 75 g;
• poedersuiker - 115 g;
• melk - 15 ml.

voorbereiding

1. Begin met het belangrijkste element - het wrongelmengsel voor de vulling. Klop de cottage cheese met de gebruikelijke suiker, de helft van de gesmolten boter en vanille-extract. Zodra u veel van de gewenste consistentie krijgt - klaar.
2. Koppel de overige ingrediënten afzonderlijk van de lijst. Vul het deeg aan met rietsuiker, als je broodjes een aangename karamelsmaak wilt geven of vervang het door een vergelijkbare hoeveelheid witte suiker.
3. Giet in het droge mengsel van kefir en kneed het zachte, leppende deeg. Verdeel het in porties, rol elk in een tourniquet, maak het plat met je handpalm en leg de vooraf voorbereide vulling.
4. Rol de rol op en verzend hem om 200 graden 25 minuten te bakken.
5. Warme broodjes met een mengsel van zure room met poedersuiker en melk. Dien de broodjes onmiddellijk in nadat ze zijn bedekt met glazuur.

Cheesecakes met kwark van gistdeeg - een recept in de oven

ingrediënten:

Voor de test:

• kefir - 145 ml;
• water 115 ml;
• gist - 2 theel.
• suiker - 55 g;
• boter - 45 g;
• bloem - 380 g;
• bakpoeder - 2 theelepel;
• een snufje kaneel en vanilline.

Voor de vulling:

• frambozen - 65 g;
• suiker - 55 g;
• boter - 25 g;
• kwark - 115 g.

voorbereiding

1. Alle ingrediënten uit de lijst "voor de test" worden in de kom van de keukenmachine geplaatst en kneden het gladde deeg. Sta hem toe om omhoog te komen, te staan ​​en in porties te verdelen.
2. Elk stuk rolt in een tape en leg de vulling van de frambozen met suiker, kwark en boter.
3. Rol het deeg tot een broodje.
4. Bak een half uur op 180 graden.

Hoe ongezoete kaastaarten bakken van bladerdeeg met cottage cheese

ingrediënten:

• laag bladerdeeg - 1 stuk;
• roomkaas - 110 g;
• kwark - 110 g;
• spinazie - 75 g;
• harde kaas - 55 g.

voorbereiding

1. Meng de spinazie in een droge koekenpan met cottage cheese, geraspte kaas en roomkaas. Alsjeblieft zout.
2. Rol het deeg en verdeel in reepjes.
3. Op de top van elke lay-out van de vulling en rollen met een slak.
4. Bak 15-18 minuten op 200 graden.