Honinggebak perfect gecombineerd met de custard, eiwit of zure room . Als je de room ververst, kun je een nieuwe cake bereiden en je gasten verrassen met iets nieuws! Vandaag vertellen we je hoe je honingcakejes kunt maken.
Recept voor honingscakes
ingrediënten:
- honing - 2 el. lepels;
- bloem - 180 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- frisdrank - knijpen;
- suiker - 150 g;
- ei - 2 stuks
voorbereiding
Klop in een kom verse eieren, giet suiker, frisdrank en bakpoeder. Meng alles grondig met een mixer tot een homogene massa wordt gevormd en voeg vloeibare honing toe. Plaats het mengsel vervolgens in een waterbad en verwarm, onder voortdurend roeren gedurende 7 minuten. Gedurende deze tijd moet de massa ongeveer 2 keer toenemen en opwarmen tot een temperatuur van 45 graden. Daarna verwijderen we de gerechten van de plaat, giet het gezeefde meel erin en meng de vloeistof voldoende. Teken op het bakpapier een cirkel met een diameter van 15 cm en smeer het in met plantaardige olie. Verdeel een paar lepels deeg over het werkstuk en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak met een vochtig mes. We bakken de cake bij een temperatuur van 180 graden ongeveer 5 minuten voor de rossige toestand.
Verwijder het papier daarna onmiddellijk en koel de honingcake. Soortgelijk, bak alle andere cakes, en dan gaan we verder met de vorming van de taart.
Dunne honingtaarten
ingrediënten:
- suiker - 1,5 items;
- boter - 90 g;
- honing - 1,5 eetl. lepels;
- ei - 3 stukken;
- baking soda - 3 theel.
- bloem - 4,5 eetl.
voorbereiding
Giet de suiker in de pan, leg honing en boter. We zetten de gerechten op een zwak vuur en verwarmen tot een homogene massa is verkregen. Klop deze keer apart frisdrank met eieren en voeg dan voorzichtig het oliemengsel in. Giet vervolgens geleidelijk gezeefd bloem en meng het zachte deeg van de vla. We verdelen het in verschillende delen, vormen ballen, doen ze in een kom en bedekken met een handdoek. De oven is verlicht en blijft opwarmen. We rollen een dunne cake uit een bal, leggen die over in een bakplaat en bakken hem 5 minuten. Zo bakken we alle cakes en voegen ze aan elkaar toe.
Honing taarten voor cake
ingrediënten:
- boter - 70 g;
- honingvloeistof - 1 eetl. lepel;
- frisdrank - knijpen;
- suiker - 50 g;
- ei - 1 stuk;
- zure room - 1 eetl. lepel;
- bloem - 1,5 eetl.
voorbereiding
Smelt de boter in een vloeibare vorm, voeg honing toe en gooi de frisdrank. Het resulterende mengsel moet schuimen en koken. Ei wrijf met suiker, doe een lepel zure room en giet geleidelijk in de bloem. Voeg vervolgens voorzichtig de twee massa's bij elkaar en kneed een homogeen strak deeg. We verdelen het in 5 delen, rollen elk in de diameter van je koekenpan en bak de honingcakejes als pannenkoeken, maar alleen zonder boter. Daarna koelen ze af en smeren ze naar eigen inzicht in elke crème.