Nu zullen we u het recept vertellen voor niet alleen een smakelijk, maar ook nuttig dessert. Appelen in karamel worden eenvoudig en snel bereid, een reeks producten is minimaal, maar de smaak die ze hebben is gewoonweg heerlijk.
Blij je kinderen en jezelf met zo'n delicatesse. Hieronder staan enkele interessante recepten. We zijn er zeker van dat u een interessante optie voor uzelf zult vinden.
Appelen in karamel - recept
ingrediënten:
- appels - 4 stuks;
- citroensap - 2 theel.
- suiker - 300 g.
voorbereiding
Eerst bereiden we appels - ontgint ze en veeg ze zorgvuldig af. Het is belangrijk dat de vrucht helemaal droog is. We spannen ze op houten spiesen. Een plaat waarin we het eindproduct zullen doen, we smeren met plantaardige olie. We plaatsen de braadpan op een vuurtje, giet er suiker in, voeg citroensap toe en roer, wacht tot de suiker begint te karamelliseren. Zodra de suiker als een dikke siroop is geworden, dopen we er een appel in, we dopen hem aan alle kanten. Tegelijkertijd moet de brand tot een minimum worden beperkt. We zetten de klaargemaakte appels in karamel op de voorbereide plaat om af te koelen. Nou, dat is alles, appels in karamel op een stok zijn klaar!
Hoe appels koken in karamel?
ingrediënten:
- appels - 6 stuks;
- suiker - 300 g;
- boter - 20 g;
- appelazijn - 1 el. lepel;
- water - 1 eetl. lepel;
- room van 20% vetgehalte - 30 ml.
voorbereiding
Was de appels voorzichtig, scheur de staarten af en in plaats daarvan stoppen we spiesjes. Alle resterende ingrediënten worden in een pan gegoten, gemengd en gekookt op een kleine brand gedurende 10-15 minuten. We controleren de paraatheid van de karamel als volgt: we druppelen een beetje op de plaat, als de druppel bevriest, dan is het klaar. We dopen de appels in karamel en leggen ze op het oppervlak, bedekt met perkament.
Hoe maak je appels in karamel?
ingrediënten:
- tarwebloem - 180 g;
- appels - 2 stuks;
- eieren - 1 stuk;
- suiker - 175 g;
- water - 2 el. lepels;
- sesamolie - 35 ml;
- plantaardige olie - 400 ml;
- sesam -25 g.
voorbereiding
Eerst koken we het beslag. Meng hiervoor de bloem, het water en het losgeklopt ei. We mengen het goed. Appels schillen, verwijder de kern en snij in plakjes. We schenken ze in meel. Schud vervolgens het teveel aan bloem weg en dompel de appels in het beslag. Hij moet alles dekken. In een diepe container warmen we de plantaardige olie op en, zodra het begint te koken, dopen we de appels in beslag . Zodra een rossige korst verschijnt, kun je ze eruit halen en ze verspreiden op een papieren servet zodat het overtollig vet absorbeert. Nu bereiden we karamel: verwarm in een koekenpan sesamolie, voeg dan suiker toe en roer het constant in de staat van karamel. Als het eenmaal goudkleurig is, is vuur minimaal, giet je sesamzaadjes en plakjes appels uit. Meng alles zorgvuldig, karamel moet elke plak bedekken. We verspreiden appels op het oppervlak, ingevet met plantaardige olie. We serveren dergelijke appels in een warme vorm op tafel. Het is goed om het eerst in koud water te gebruiken - dankzij deze karamel wordt het kouder, wordt het breekbaar en blijft het niet kleven.
Appels in chocolade en karamel
ingrediënten:
- kleine appels - 600 g;
- suiker - 1 kop;
- water 100 ml;
- citroensap - 1 theelepel;
- gemalen kaneel - op het puntje van het mes;
- chocolade - 1 tegel;
- gemalen noten.
voorbereiding
Goed gewassen appels worden bij de staart en aan de andere kant doorboord. Dit is nodig zodat ze tijdens het koken intact blijven. Strijk appels op spiesjes en dompel ze 3 minuten in kokend water, leg ze op een bord en droog het. Meng in een diepe kom suiker en water, kook het mengsel op een vuurtje tot karamel. Voeg nu het citroensap en de kaneel toe en mix. Elke appel wordt ondergedompeld in karamelsaus . Schep in een apart gerecht in een waterbad de chocolade en dompel er ook appels in en rol dan de gemalen noten af.