Over de hele wereld worden chocoladetruffels genoemd, we worden gewoon "aardappel" genoemd. Cake "Potato" - Sovjet-klassieker, die langzaam begint te vergeten, maar de meest enthousiaste liefhebbers van dit basisrecept bereiden nog steeds een dergelijke traktatie voor zichzelf en hun kinderen. Elk van de "aardappelen" is gebaseerd op verschillende ingrediënten, de recepten waarmee we verder zullen opletten.
Recept voor chocolade "Aardappelen"
Dit recept voor "aardappelen" kost waarschijnlijk veel meer tijd dan zijn familieleden, omdat het is gemaakt van de overblijfselen van een chocoladekoekje.
ingrediënten:
- chocoladekoekje - 370 g;
- vetcrème - 35 ml;
- cognac - 30 ml;
- zwarte chocolade - 45 g;
- kristalsuiker - 40 g;
- boter - 90 g;
- cacaopoeder voor decoratie.
voorbereiding
Een vervanger voor een zelfgemaakte chocoladekoekje kan een winkel zijn, het is helemaal niet belangrijk, want een zachte basis moet nog steeds een kruimel worden. Zet op het fornuis een pan met boter, suiker en chocolade. Wanneer de suikerkristallen niet zichtbaar zijn en de chocolade volledig is gegroeid, giet de koekjeskruimel met het mengsel en verzend de room met cognac. Vorm vanuit het mengsel cakes van elke vorm, rol in cacao en laat het in de koelkast tot het moment van vijlen.
Recept voor chocolade "Aardappelen" van koekjes
ingrediënten:
- broodkruimels - 360 g;
- cacaopoeder 25 g;
- poedersuiker - 60 g;
- boter - 35 g;
- zwarte chocolade - 55 g;
- honing - 30 ml.
voorbereiding
Meng broodkruimels met suikerpoeder en cacao. Op de top van een pot kokend water, smelt de chocolade met boter en honing. Voeg met het verkregen chocolademengsel de kruimels toe en mix alle ingrediënten samen. Voeg vanaf de kleverige massa cakes in de vorm van aardappelknollen toe en verdeel ze over een bakplaat. Voor het opdienen moet de chocolade "Aardappelen" goed afkoelen.
Chocolade "Aardappel" en koekjes met gecondenseerde melk
ingrediënten:
- chocoladekoekjes - 380 g;
- cacaopoeder - 10 g;
- boter - 40 g;
- verdampte melk - 170 ml.
voorbereiding
Voordat u chocolade-aardappelen maakt, moet u de basis zelf - cookies - op elke gemakkelijke manier in kruimels veranderen. Het volgende ding voor klein, meng de kruimel met cacao en giet dan olie en gecondenseerde melk. Meng van de voltooide massa cakes in de vorm van aardappelknollen of rol eenvoudige bollen op. De kant-en-klare "aardappel" kan in cacao worden gerold, in gesmolten chocolade worden gedompeld of met kokos worden besprenkeld.