Taart met mandarijnen - seizoensgebak, recepten die gemakkelijk kunnen worden gegeven, zelfs aan zeer bekwame culinaire experts. Lekkere charlotte, weelderige broodjes of koekjes worden getransformeerd met de toevoeging van citruslobben of schil, en als je het dessert decoreert met fruit, dan kun je deze lekkernij op de feesttafel leggen.
Hoe een mandarijnen taart te bereiden?
Mandarijn taart kan worden gekookt met behulp van een bekend recept, er zijn geen speciale trucs bij het maken van dergelijke bakken. Bak delicatessen in de oven, multivark, in de magnetron in een koekenpan bereiden ze uitstekende citrus-flip-flops.
- Met het beroemde recept van de Weense geraspte taart, kun je een heel ongewone traktatie maken in slechts een half uur. Er is geen speciale behandeling van citrusvruchten vereist, behalve dat de botten moeten worden verwijderd.
- Van het bladerdeeg is er een uitstekende taart met mandarijncrème. Om de vulling te maken heb je de citrus, suiker, eieren en een beetje tijd nodig.
- Een eenvoudige taart met mandarijnen - giet op een zure melkbasis. Om ervoor te zorgen dat het niet te nat wordt, moeten de lobben in zetmeel worden gewikkeld.
- Het is belangrijk om te onthouden dat citrusvruchtensap snel verbrandt, want om een mandarijntaart in de oven te bakken, moet je de lobben niet naar de bodem van de mal verspreiden.
Mandarijntaart van verse mandarijnen
Deze snelle taart met mandarijnen wordt gemaakt van een beslag voor een cupcake, omdat het resultaat uitstekend is voor elke kok. Als onderdeel van het deeg, veel boter, is de cake zelf niet droog, olieachtig en zeer weelderig. Om deze hoeveelheid ingrediënten te gebruiken, heb je een vorm van 22 cm nodig. Als er meer capaciteit is, moet de baktijd met 10 minuten worden verkort.
ingrediënten:
- mandarijnen - 3 stuks.
- eieren - 2 stuks;
- zachte olie - 100 g;
- suiker - 150 g;
- zure room - 3 el. l.;
- bloem - 250 g;
- vanilline, bakpoeder.
voorbereiding
- Mandarijnen reinigen, botten en witte aderen verwijderen.
- Klop boter met suiker, voeg bakpoeder en vanilline toe.
- Voeg zure room toe zonder de beweging van de mixer te stoppen om eieren te drijven.
- Giet het meel erbij, klop een dunne, maar pluizige test.
- In de vorm van giet de stichting, van boven verdelen de lobben, pritaplivaya.
- De taarttaart met mandarijnen wordt 35 minuten op 200 gebakken.
Taart met appels en mandarijnen
Concentreer je op bored recept Charlotte, je kunt een deel van de citruslobben toevoegen en in het deeg een geraspte schil. Gebakken taart met mandarijnen en appels in de oven zullen blij zijn met het aroma, de ongeëvenaarde smaak en het heldere uiterlijk. Een kenmerkend kenmerk van elke charlotte is een smakelijke suikerkorst op het oppervlak.
ingrediënten:
- appels - 2 stuks;
- mandarijnen - 3 stuks;
- suiker - 150 g;
- eieren - 3 stuks;
- bloem - 250 g;
- bakpoeder.
voorbereiding
- Appels moeten worden schoongemaakt, botten moeten worden verwijderd en in plakjes worden gesneden.
- Mandarijnen volledig schoon, verwijder elk stuk transparante film, rasp de geraspte schil.
- Versla eieren met suiker in een weelderig wit schuim.
- Bakpoeder en schil introduceren, meel gieten, roeren met een spatel.
- Op de geoliede vorm van de bodem lay-out appels, giet het deeg, verdeel de mandarijnen.
- Bak "Charlotte" taart met mandarijnen gedurende 50 minuten op 180.
Jelly pie met mandarijnen
Eenvoudig en snel een taart bereiden op kefir met mandarijnen. Om dit idee te implementeren, moeten plakjes citrus worden omwikkeld met zetmeel, zodat het bakken niet extreem nat wordt. Originaliteit in het voedsel brengt noten: amandelen, hazelnoten of geplette walnootnoten. De hoeveelheid deeg en baktijd wordt berekend op een vorm van 25 cm.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- kefir - 250 ml;
- bakpoeder en vanilline;
- bloem - 300 g;
- suiker - 150 g;
- zetmeel - 1 eetl. l.;
- mandarijnen - 3 stuks;
- geplette noten - 2 handenvol.
voorbereiding
- Versla eieren met suiker, introduceer kefir, vanille, bakpoeder.
- Giet de bloem erin en kneed het deeg, alsof je een pannenkoek eet.
- Mandarijnen schilferen en filmen, besprenkelen met zetmeel.
- In de olieachtige vorm, giet de helft van het deeg, spreid de plakjes, giet de rest van het deeg.
- Bestrooi het oppervlak met gemalen noten.
- De taart met mandarijnen wordt 30 minuten op 180 gebakken.
Zandtaart met mandarijnen - recept
Het koken van een zandtaart met mandarijnen is beter volgens het klassieke recept, waarbij alle nuances van het proces in acht worden genomen, dat wil zeggen, het deeg is gemaakt van bevroren boter, om ten minste een half uur te koelen, maar in dit geval is het een uitstekende traktatie met een kruimelig omhulsel. De vulling kan worden aangevuld met noten, bruine suiker of ander fruit.
ingrediënten:
- bevroren olie - 150 g;
- meel - 2 items;
- bakpoeder;
- suiker - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- mandarijnen - 5 stuks;
- mandarijnen - 5-7 stukken.
voorbereiding
- Hak de boter fijn, voeg bloem toe tot er kruimels ontstaan.
- Introduceer suiker, meng.
- Rijd de eieren, verzamel een klomp, wikkel het in met een film en laat het 30 minuten in de vriezer liggen.
- Pureer de plakken in een niet-uniforme puree.
- Verdeel het deeg in 2 ongelijke delen, groot rooster, glad.
- Doe de vulling uit, dek af met het resterende geraspte deeg.
- Bak gedurende 25 minuten op 190.
Gestremde melktaart met mandarijnen
Deze taart met mandarijnen en kwark in de test zal verbazen en een uitstekende smaak en een ongewone verschijning. Appels in dit recept spelen niet alleen een smaakvormende rol, maar vormen ook een soort dessert. Het is belangrijk om fruit van dezelfde grootte te kiezen, zodat de traktatie mooi is. Het wrongeldeeg blijft nog lang vers, omdat de cake de volgende dag zacht zal zijn.
ingrediënten:
- kwark - 200 g;
- suiker - 100 g;
- zachte olie - 200 g;
- meel - 2, 5 items;
- vanilline, bakpoeder;
- appels - 6 stuks;
- mandarijnen - 3 stuks;
- bruine suiker - 1 eetl. l.;
- dooier - 1 st.
voorbereiding
- Klop boter met suiker, ga de kwark in.
- Giet vanilline, bakpoeder, voeg bloem toe, kneed geen kleverig deeg.
- Wikkel het deeg in met een film, zet het een uur in de kou.
- Mandarijnen schil en schil.
- Snijd de appels, snijd ze in twee, knip de kern uit, leg 1-2 sneetjes mandarijn in de resulterende ruimte.
- Verdeel het deeg in 2 delen, rol het in een laag, leg het op een bakplaat.
- Verspreid appels op het oppervlak, hak ze in stukken.
- Bestrooi met suiker.
- De rest van het deeg wordt uitgerold, de taart is bedekt, de randen zijn aan elkaar bevestigd.
- Bedek met dooier, bak gedurende 5-60 minuten op 180.
Biscuitgebak met mandarijnen
Heerlijke en heldere cake met mandarijnschil van een biscuitgebak zal ook een beroep doen op de chef-koks, dankzij de ingewikkelde techniek van het maken en zoetekauw, omdat de delicatesse erg smakelijk is. In deze versie wordt de cake gebakken zonder citruslobben, ze worden gegeleerd en dienen later als de oorspronkelijke decoratie van het dessert.
ingrediënten:
- mandarijnen - 4 stuks;
- schil - 1 eetl. l.;
- eieren - 3 stuks;
- poedersuiker - 150 g;
- bloem - 200 g;
- bakpoeder;
- oranje gelei - 30 g;
- sinaasappellikeur - 1 eetl. l.;
- water 100 ml.
voorbereiding
- Versla de eiwitten in een sterk schuim, gieten poeder.
- Schep de dooiers apart, voeg geraspte schil, bakpoeder.
- Combineer dooiers met eiwitten, voeg bloem toe, meng met een spatel.
- Bak de cake gedurende 50 minuten op 180.
- Giet de gelei met heet water, mix tot de korrels oplossen, laat afkoelen.
- Afgemaakte cake gedrenkt in likeur, lay-out plakjes, breng gel aan met een borstel.
Bladerdeeg met mandarijnen
Een gelaagde taart met mandarijnen is het snelste, eenvoudige recept dat in slechts een half uur wordt gerealiseerd. Je moet giststaafje pakken en citruslobben maken, transparante films verwijderen. Caramel smaak voegt rietsuiker toe, voor de laag breng je een dikke, gelijkmatige jam aan.
ingrediënten:
- bladerdeeg - 500 g;
- jam - 4 el. l.;
- rietsuiker - 3 el. l.;
- mandarijnen - 4 stuks;
- poedersuiker voor beregening.
voorbereiding
- Spoel het ontdooide deeg schoon en smeer het in met jam.
- Verwijder de mandarijnen uit de films, leg ze op de basis.
- Bestrooi met bruine suiker.
- Bak een mandarijnen taart gedurende 25 minuten op 180.
- Koel de cake bestrooid met poedersuiker.
Banaan Mandarin Pie
Een zeer zachte, zachte taart met bananen en mandarijnen wordt bereid uit de beschikbare ingrediënten. In het deeg wordt een geraspte appel toegevoegd om de kruimel sappiger te maken, voor een speciaal aroma, behalve vanilline, kunt u de citrusschil invoeren, dus de kleur van de cake zal veranderen en de smaak zal meer uitgesproken zijn. Bananen zijn beter om stevig te nemen, maar niet groen.
ingrediënten:
- eieren - 4 stuks;
- zachte olie - 200 g;
- suiker - 150 g;
- bloem - 250 g;
- appel - 1 stuk;
- bananen - 2 stuks;
- mandarijnen - 3 stuks;
- bakpoeder, vanilline;
- schil - 1 eetl. l.
voorbereiding
- Meng de bloem, suiker, bakpoeder, vanilline en schil.
- Eieren in elkaar slaan, droge ingrediënten toevoegen, gesmolten boter introduceren.
- Voeg de geraspte appel toe.
- Tangerine geschild, verdeeld in plakjes, gesneden in bananenbekers.
- Giet in de 1/3 vorm, spreid de bananen.
- Giet een deel van het deeg, leg de mandarijnen uit, bedek met de rest van het deeg.
- Bak 40 minuten op 180 graden.
Chocoladetaart met mandarijnen
Deze taart met mandarijnen en chocolade is een ongewone traktatie die meer op cheesecake lijkt. Heerlijke smaak, zachte textuur en geen ingewikkelde uitvoering - is het geen droom van een culinaire zoetekauw? In dit recept worden mandarijnen niet schoongemaakt, gebakken met de schil, dus moeten ze grondig worden gewassen, worden overgoten met kokend water en goed worden gedroogd.
ingrediënten:
- gesmolten boter - 75 g;
- donkere chocolade - 250 g;
- gemberkoekjes - 200 g;
- oranje likeur - 50 ml;
- crème - 50 ml;
- poedersuiker - 100 g;
- mascarpone - 250 g;
- Philadelphia - 200 g;
- eieren - 3 stuks;
- mandarijnen - 2 stuks.
voorbereiding
- Oven om op te warmen tot 160 graden.
- Maal koekjes, meng met boter. Tamp in de vorm met planken. Om 30 minuten af te koelen.
- Smelt de chocolade, injecteer de room en likeur.
- Voeg poeder, Philadelphia en mascarpone, eieren toe. Klop met een vork tot een gladde massa.
- Giet de vulling in de basis, verdeel de mandarijnplakjes in een cirkel.
- Bak gedurende 1 uur.
- Zet de oven uit en laat de cake afkoelen als de deur open staat.
Taart met mandarijnen in de multivark
Tangerine taart bakken in een multivarcan is mogelijk volgens elk recept, maar de praktijk heeft aangetoond dat koekjes, het vullen van cakes meer succesvol zijn in het apparaat. Citrusschijfjes kunnen in het deeg worden gemengd of op het oppervlak van het dessert worden verdeeld. Bereid de gebakken goederen zonder de klep, zodat de pas vrij vertrekt en de "gekookte" cake niet uitdraait.
ingrediënten:
- zure room - ½ item;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 250 g;
- suiker - 150 g;
- bakpoeder, vanilline;
- boter - 100 g;
- mandarijnen - 3 stuks.
voorbereiding
- Klop boter en suiker, voer eieren en zure room in.
- Giet bakpoeder, vanilline, bloem.
- Voeg de gepelde mandarijnen toe.
- Giet in een kom, kook op de "Bake" 1 uur.