Bakken met aardbeien (vers, gedroogd of ingeblikt) zal elke liefhebber van zoete gerechten aanspreken. In het seizoen van verse bessen kunt u veel interessante lekkernijen bereiden, waarbij u de gebruikelijke recepten voor deze eenvoudige versie van de vulling aanpast.
Wat bakken met aardbeien?
Bakken met aardbeien - recepten die in elke keuken kunnen worden herhaald met verschillende apparaten: een oven, een multivark, een magnetron. Elk recept van een deeg dat de culinaire persoon leuker vindt, kan worden aangevuld met deze bes en kan daardoor een uitstekende zoetheid krijgen.
- Mooie gebakjes met aardbeien zijn allerlei soorten gebak. De bessen worden gebruikt als een laag tussen de cakes en zien er effectief uit op het oppervlak van de lekkernijen.
- Heerlijke taart met aardbeien kan worden bereid uit zand, giet, bladerdeeg of gistdeeg.
- Aardbeien, als vulling, zijn uitstekend geschikt voor het vullen van broodjes (strudels), muffins, trekjes of pasteien.
Cake met aardbeien - recept
Heerlijke en mooie cake met aardbeien passen perfect in het feestelijke evenement en zullen de gasten een ongeëvenaard uiterlijk en heerlijke smaak geven. Als er niet genoeg tijd is om een cake te maken, gebruik dan vol vertrouwen gekochte koekjes. Voor deze traktatie is de chocoladebasis perfect.
ingrediënten:
- chocolade biscuit - 1 st.
- verse aardbei - 500 g;
- mascarpone - 500 g;
- crème 33% - 200 ml;
- poedersuiker - 150 g;
- chocoladekruimel;
- chocoladelikeur.
voorbereiding
- Biscuit in 2 cakes gesneden, geniet met likeur.
- Klop de room met poeder tot de pieken, voer geleidelijk de mascarpone in.
- Breng de slagroom aan op de taart en verdeel er een laag aardbei-lobben over.
- Bedek met een tweede korst, verdeel de room en decoreer de overgebleven aardbeien. Scheur de chocoladeschilfers af.
Een taartrecept met aardbeien in de oven
De snelst voorbereide taart met aardbeien van bladerdeeg. Interessante voeding, uitstekende smaak zal zeker iedereen die van snoep houdt welkom vinden. Het deeg moet gist worden genomen, zodat het bakken erg knapperig, weelderig en kruimelig zal zijn. Aanvulling op de vulling kan andere seizoensgebonden bessen zijn of gebruik een bevroren mix.
ingrediënten:
- bladerdeeg - 1 kg;
- Aardbei - 500 g;
- poedersuiker - 100 g;
- zetmeel - 1 eetl. l.;
- amandelen - 1 handvol.
voorbereiding
- Giet het deeg weg. Verdeel in twee delen.
- De ene helft van het werkstuk wordt op een bakplaat met perkament gelegd, knip in het tweede deel het midden uit en leg dit wit over de eerste laag. Moet een "mandje" zijn.
- Plaats de bessen in het midden van de taart, bestrooid met zetmeel en poedersuiker, besprenkel met amandelschilfers.
- Bakken met aardbeien wordt gedurende 25 minuten op 200 graden in de oven gekookt.
- Bij het serveren versieren met verse bessen en pritrasite-poeder.
Cake met aardbei van shortcake
Heerlijke en eenvoudige open taart met aardbeien wordt in slechts een half uur bereid, het kan ook worden gemaakt voor het ontbijt. Het deeg kan het best volgens het klassieke recept worden bereid, met slechts 4 ingrediënten (eieren, suiker, boter, meel), zodat de delicatesse waanzinnig aromatisch zal zijn en vooral - de basis zal dun en knapperig uitkomen.
ingrediënten:
- olie - 150 g;
- suiker - 150 g;
- eieren - 2 stuks;
- bakpoeder, vanille;
- meel - 2 items;
- Aardbei - 300 g;
- zetmeel.
voorbereiding
- Olie wrijf met suiker, voeg vanille en eieren toe, meng.
- Doe de bloem in met bakpoeder en kneed een dikke bult.
- Verdeel het deeg in een vorm.
- Bestrooi de staaf met zetmeel.
- Verspreid de bessen in een vorm, bestrooi met suiker.
- Bak een taart met aardbeien in een haast van 25 minuten op 200 graden.
Muffins met aardbeien
Heerlijke en overheerlijke cupcake met aardbeien kan worden gebakken in de vorm van een grote taart, maar het is beter om het deeg in mallen te verdelen en prachtige kleine muffins te maken. Aardbeien mogen niet direct aan het deeg worden toegevoegd. Het moet worden gestort met zetmeel en de lobben in mallen worden gedaan, zodat de producten er rossig en volledig gebakken uit zullen komen.
ingrediënten:
- suiker - 150 g;
- bakpoeder, vanilline;
- meel - 1,5 items;
- eieren - 4 stuks;
- zachte olie - 150 g;
- Aardbei - 500 g;
- zetmeel - 1 eetl. l.
voorbereiding
- Aardbeien wassen, in plakjes snijden en drogen. Giet over het zetmeel.
- Meng het eiwit met suiker, voeg bloem en bakpoeder, vanilline toe.
- Voer de olie in zonder de mixer te stoppen.
- Verdeel het deeg door vormen, zet een paar trossen bessen, pritaplivaya hen.
- Muffins bakken met aardbeien duurt 25 minuten op 190 graden.
Strudel met aardbeien
Beroemde Oostenrijkse gebakjes met appels kunnen licht aangepast en gebakken worden met aardbeien, met het klassieke strudelrecept uit een deeg. Het is niet moeilijk om het te maken, maar je moet speciale aandacht besteden aan de basis, als het goed wordt gedaan, rol het zo dun mogelijk en zorg ervoor dat er geen gaten zijn, zodat het alle sappigheid van de vulling behoudt.
ingrediënten:
- Aardbei - 500 g;
- broodkruimels - 100 g;
- suiker - 150 g;
- zachte olie - 150 g;
- bloem - 400 g;
- Lentenolie - 50 ml;
- water 100 ml;
- zout - snuifje.
voorbereiding
- Meng alle ingrediënten voor het deeg, kneed het deeg. Verwijder de film een uur.
- Smeer de tafel en de handen met olie en rol het deeg eerst dun uit en trek het dan met je handen eruit.
- Smeer de laag met boter, bestrooi met paneermeel.
- Verdeel de aardbeiplaten, bestrooi met suiker, rol voorzichtig met een rol.
- Rol de rol op met olie, bak gedurende 45 minuten op 180.
Bladerdeeg met aardbeien van bladerdeeg
Heerlijk heerlijke en krokante soesjes met aardbeien worden zeer snel bereid. U kunt zowel gist als bezdozhzhevoe bevroren deeg gebruiken. Gezien het feit dat de bes erg slaperig is en kan "ontsnappen" uit de enveloppen, moet je hem goed wassen en goed afdrogen en bestrooien met zetmeel, onmiddellijk voor gebruik. Je kunt nog steeds geen suiker aan de vulling toevoegen, maar de afgewerkte producten met poeder bestrooien.
ingrediënten:
- deeg - 500 g;
- Aardbei - 300 g;
- zetmeel en poedersuiker.
voorbereiding
- Giet het deeg af, snijd in vierkanten.
- De aardbeien die worden besproken en besprenkeld met zetmeel worden verspreid over de blanco's, vouwen de hoeken van de vierkanten en vormen enveloppen.
- Bak gedurende 25 minuten op 200 graden.
Clafouty met aardbeien
Deze eenvoudige taart met aardbeien kan worden bereid volgens de klassieke Franse technologie - met een minimale hoeveelheid deeg en een zeer sappige vulling. Een verbazingwekkende traktatie wordt in slechts een half uur bereid, de bessen kunnen zowel vers als bevroren worden gebruikt. Als je jam hebt met hele plakjes, laat het dan los.
ingrediënten:
- Aardbei - 500 g;
- eieren 3 stuks;
- suiker - 1 item;
- zout - een snuifje;
- melk - 200 ml;
- bloem - 1 eetl.
voorbereiding
- Twee dooiers en een heel ei klop, voeg suiker, zout toe.
- Ga de melk en het meel in.
- Schep de resterende eiwitten apart en voer ze in het deeg. Roer voorzichtig.
- Giet de helft van de test in de mal.
- Zeef de aardbeien, giet de rest van het deeg.
- Het bakken van klafuti met aardbeien duurt 30 minuten op 200 graden.
Pasteitjes met aardbeien
Heerlijke en weelderige pasteitjes met aardbeien in de oven kunnen worden bereid met een uitdrukkelijke test. De gistbasis hoeft niet driemaal te worden gekneed en een benadering volstaat. Aanvulling op de vulling kan andere bessen of vruchten zijn: appels, kersen of abrikozen. Het resultaat zal zelfs de veeleisende muffinliefhebbers verbazen.
ingrediënten:
- melkzuur of kefir - 200 ml;
- gistdroog - 1 zakje;
- suiker - 100 g;
- soda;
- eieren - 2 stuks;
- plantaardige olie - 50 ml;
- bloem - 700 g;
- Aardbei - 500 g;
- zetmeel;
- dooier;
- suiker.
voorbereiding
- Verdun gist in warme melk, voeg suiker, frisdrank, boter en eieren toe.
- Introduceer het meel en kneed een zacht, plakkerig deeg.
- Dek af met een handdoek en laat een uur rusten.
- Aardbeien worden gewassen, gedroogd, besprenkeld met zetmeel.
- Kneed het deeg, verdeel het in kleine stukjes, decoreer taarten.
- Verdeel de aardbeien volgens de bouillon, voeg 1 theelepel toe. suiker, maak de randen vast.
- Smeer met eigeel, laat gedurende 15 minuten staan.
- Bak gedurende 30 minuten op 190.
Charlotte met aardbeien in het multivark
Charlotte met aardbeien, waarvan het recept hieronder wordt beschreven, is niet minderwaardig aan de smaakkwaliteiten die in de oven worden gebakken. De taart is prachtig, onvergelijkbaar geurig en aardbei zal een gemakkelijke zuurheid toevoegen. In het klassieke Charlotte-recept zit geen bakpoeder, maar om zeker te zijn van het prachtige resultaat dat eraan toegevoegd kan worden.
ingrediënten:
- eieren - 3 stuks;
- suiker - 1 item;
- meel - 1,5 items;
- vanilline, bakpoeder;
- Aardbeien - 200 g;
- zetmeel.
voorbereiding
- Klop de blanken in een weelderige massa met suiker.
- Voer de geklopte dooiers in, meng voorzichtig.
- Doe de bloem in met bakpoeder en vanille.
- Giet het deeg in een geoliede kom.
- Verdeel over de aardbei, besprenkeld met zetmeel.
- Zet de cake in de stand "Bakken" 1 uur lang.