Door de uniforme en langzame verdeling van warmte is de omelet in de oven ongelooflijk weelderig, met behoud van zijn zachtheid en niet verbrand op de bodem, blijft vochtig van boven, zoals meestal het geval is met analogen gekookt op het fornuis. We besloten in dit artikel te praten over hoe we een prachtige omelet in de oven kunnen maken.
Hoe maak je een omelet in de oven?
ingrediënten:
- eieren van kip - 10 stuks;
- reepjes spek - 8 st.;
- zure room - 55 ml;
- geraspte kaas - 45 g;
- groene uien - 4 takken;
- paprika, cayennepeper - een snuifje.
voorbereiding
Breng de oventemperatuur op 180 graden. Bedek met olie geselecteerd voor bakvormen en begin met het kloppen van eieren. Voeg aan de top tien eieren zure room, kruiden toe en werk minimaal 5 minuten met een garde zodat de massa lucht verzamelt en er kleine luchtbelletjes op het oppervlak verschijnen.
Snijd de reepjes spek met rietjes en voeg toe aan de geraspte kaas en de veren van uien. Meng alle supplementen door geklopte eieren en schenk het mengsel over de voorbereide vormen. Bak ongeveer een half uur of tot de bovenkant van de omelet is gepakt.
Omelet met broccoli in de oven
Herinner je je de omeletten die ons werden gegeven voor het avondeten in de kleuterschool? Nu heb je een kans om iets dergelijks en je kind te voeren, waardoor het weelderige ei een van de nuttigste, maar helaas niet echt geliefde kinderen in hun pure vorm, groenten - broccoli - wordt.
ingrediënten:
- grote kippeneieren - 6 st.;
- broccoli - 450 g;
- ui - 70 g;
- Curcuma en saffraan - een snuifje;
- meel - 35 g;
- bakpoeder - 5 g.
voorbereiding
Verwarm een druppel olie in een koekenpan en bewaar het half ringen van uien. Parallel, blancheer bloeiwijzen van broccoli in gezouten water. Meng de uien en broccoli door elkaar, kruid met kurkuma en saffraan en breng over naar een ovenschaal.
Eieren kloppen samen met een snuifje zeezout en voegen er een mengsel van bakpoeder en bloem aan toe. Als de basis klaar is, giet je het over de groenten en doe je het in de oven. Omelet in de oven wordt ongeveer een half uur op 180 graden gebakken.
Eiwitomelet in de oven
Als je op gezondheid let of probeert af te vallen, vergeet dan de eierdooiers minstens een tijdje, een heerlijke omelet kan zonder hen blijken en het perfecte bewijs daarvoor is een recept.
ingrediënten:
- eiwit - 6 st.;
- melk - 35 ml;
- olijfolie - 10 ml;
- een handjevol spinazie;
- een handvol cherrytomaatjes;
- Feta-kaas - 1/4 el.
voorbereiding
Terwijl de oven tot 160 graden opwarmt, klop je het eiwit met melk en 2/3 boter. Laat op de resten van olie de tomaten komen, en wanneer de laatsten de semi-voorbereiding bereiken, leg dan spinazieblaadjes op hen en wacht tot ze vervaagd zijn. Giet de groenten en kruiden met geklopte eiwitten en zet ze in de oven gedurende 15 minuten.
Eiomelet met champignons in de oven
Als je geen genoeg kunt krijgen van de gebruikelijke "lege" omelet, voeg dan ontbijtgranen toe aan de eieren. Een prachtige bron van koolhydraten zal het hongergevoel lange tijd doven.
ingrediënten:
- polenta - een halve eeuw;
- Gedroogde knoflook, oregano, basilicum, tijm - elk 1/2 theelepel;
- eieren - 6 stuks;
- champignons - 380 g;
- olijfolie - 25 ml;
- handvol spinazieblaadjes.
voorbereiding
Kook de polenta in een half kopje gezout water tot het graan verandert in een pap van de consistentie van de pudding. Voeg hierin ingedroogde knoflook- en spinazieblaadjes toe.
Klop de eieren met de resterende kruiden. Paddestoelen besparen op olijfolie en vermengen zich ook met pap. In de polenta giet de losgeslagen eieren en meng snel, giet dan het mengsel in een pan en zet in een voorverwarmde tot 175 graden oven gedurende 15-20 minuten of totdat de randen van de omelet bruin en knapperig zijn.