Caesarsalade met kip is een bekend en veel favoriet gerecht. Er zijn verschillende opties voor de bereiding, maar elk heeft een bladsalade, kip, geraspte kaas en een pittige dressing, en naast de hoofdingrediënten worden soms zelfs paddestoelen en ananas aan het gerecht toegevoegd.
Hoe Caesarsalade met kip te bereiden?
Caesar salade met kip thuis is helemaal niet moeilijk om te koken. U kunt er altijd zonder problemen componenten voor aanschaffen. Het belangrijkste in dit geval is de wens om iets heerlijks en ongewoons te koken, en de onderstaande aanbevelingen zullen de taak helpen vereenvoudigen.
- Voor crackers is het beter om een wit brood te gebruiken, met een korst eraf.
- Je kunt de kip met je handen hakken of in stukjes snijden.
- Gebruik als dressing een speciale dressing of mayonaise.
Saus voor Caesar met kip
Tanken voor "Caesar" met kip is heel anders, zoals de salade zelf. Soms wordt het toegevoegd met ansjovis en vaak wordt een speciale smaak van het eten gegeven door een visachtige Worcester-saus. Om te tanken en de salade smakelijk en bevredigend te laten zijn, moet u de stapsgewijze aanbevelingen volgen die hieronder worden weergegeven.
ingrediënten:
- ei - 1 stuk;
- limoen - 1 stuk;
- saus Worcestersky - ½ theelepel;
- olijfolie - 40 ml.
voorbereiding
- Ei voor een minuut in kokend water, verwijder, breek en giet in een kom.
- Voeg de resterende ingrediënten toe en roer.
- Daarna kunt u de saus aan de salade toevoegen.
Eenvoudige klassieke Caesarsalade met kip
Klassieke Caesar-salade met kip en croutons kan heel snel worden gekookt. Van salades die je kunt gebruiken en ijsberg en romano. Als de parmezaan niet bij de hand is, kunt u een andere harde geraspte kaas gebruiken, maar olijfolie is niet wenselijk om te worden vervangen, het geeft het gerecht een pikant karakter.
ingrediënten:
- een wit brood - 300 g;
- salade - 1 bos;
- kippenfilet - 300 g;
- geraspte Parmezaanse kaas - 50 g;
- olijfolie - 130 ml;
- citroensap - 2 el. lepels;
- teentjes knoflook - 2 stuks;
- azijn 6% - 1 theelepel;
- dooiers gekookt - 2 stuks;
- mosterd - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
- Het brood wordt in blokjes gesneden en gedroogd tot het is gedroogd.
- Filet is ook gebakken, gezouten, gepeperd.
- Dooiers met mosterdschilfers, voeg knoflook, citroensap, azijn, boter, peper, zout toe en roer.
- Slablaadjes worden in stukjes gescheurd, er worden filets en croutons bovenop gedaan, giet de saus en besprenkel de Caesar-salade met croutons en kip-parmezaanse kaas.
Caesarsalade met gerookte kip
Een van de variëteiten van de populaire salade is "Caesar" met gerookte kip . In dit geval wordt lichte mayonaise als dressing gebruikt. Ze kunnen de salade meteen vullen, of je kunt het eenvoudig apart serveren. Houd er rekening mee dat crackers uit mayonaise kunnen verzachten, dus ze moeten vóór het serveren worden toegevoegd.
ingrediënten:
- Chinese kool - 400 g;
- Parmezaanse kaas - 200 g;
- olie - 30 ml;
- knoflook - 2 teentjes;
- wit brood - 100 g;
- Gerookt kippenvlees - 400 g;
- greens van dille - 30 g;
- mayonaise - 100 g.
voorbereiding
- Knuppel in blokjes gesneden, bak.
- Voeg de knoflook toe, dille en roer in de braadpan.
- Kip wordt in blokjes gesneden, kaas wordt op een rasp ingewreven, kool wordt versnipperd met rietjes.
- Verbind de ingrediënten en mayonaise met de salade die apart wordt geserveerd.
Caesarsalade met gekookte kip
"Caesar" met kip, waarvan het recept hieronder wordt gepresenteerd, heeft een delicate, maar pikante smaak. In dit geval wordt kip gekookt en de basis voor het vullen is zure room. Het vetgehalte kan verschillen als je wilt dat het gerecht minder calorieën bevat, het is beter om zure room 15% vet te gebruiken.
ingrediënten:
- romanosalade - 1 stuk;
- brood - 200 g;
- mayonaise - 100 g;
- zure room - 250 g;
- gekookte kip - 500 g;
- mosterd - 2 el. lepels;
- Parmezaanse kaas - 100 g;
- knoflook;
- olijfolie.
voorbereiding
- Het in blokjes gesneden brood wordt gebakken tot het rood is.
- Slablaadjes worden in stukken gescheurd, voeg de kip toe.
- Meng zure room met mosterd, mayonaise, knoflook, voeg zout toe.
- Dress saladedressing, besprenkel met Parmezaanse kaas, en toast wordt apart geserveerd.
Caesarsalade met gegrilde kip
"Caesar" met gebakken kip is een veel voorkomende traktatie. Naar filet was pittig, is het beter om het te wrijven met zout en peper en in de kou voor een half uur, en dan grill in een grill. In plaats van korrelige mosterd, kunt u de gebruikelijke gebruiken, maar de eerste optie heeft meer de voorkeur.
ingrediënten:
- bladeren van romanosla - 300 g;
- Parmezaanse kaas - 100 g;
- gebraden kipfilet - 2 stuks;
- ei - 1 stuk;
- kerstomaatjes - 5 st.;
- wit brood - 250 g;
- olijfolie - 150 ml;
- teentjes knoflook - 3 stuks;
- witte wijnazijn - 50 ml;
- mosterd met granen - 1 theelepeltje.
voorbereiding
- Blokjes gesneden brood worden gedroogd.
- Klop het ei, teentje knoflook, boter, mosterd, azijn, zout.
- Op stukjes salade plaats je filets, saus en croutons met parmezaan.
- Op de top van de Caesarsalade met kip worden de kersenplakken geplaatst.
"Caesar" met Pekinese kool en kip
Salade "Caesar" met kip, waarvan het recept verder zal worden gepresenteerd, is niet bereid met bladsalades, maar met Pekingse kool. Dit is een zeer delicaat product, maar omdat de salade ermee niet slechter gaat dan wat in de klassieke versie wordt gepresenteerd. Als dressing kun je gewone mayonaise gebruiken.
ingrediënten:
- kool Peking - 600 g;
- teentjes knoflook - 2-3 stuks;
- kerstomaatjes - 5 st.;
- gekookte kip - 400 g;
- geraspte kaas, dressing voor salade - 100 g;
- baguette - 200 g;
- olie - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
- Stukjes stokbrood worden in de oven gedroogd.
- Bladeren van Peking-kool scheuren in stukjes, schenken saus, verspreiden kip en kers.
- Giet de ingrediënten met saus, bestrooi met paneermeel, kaas en serveer "Caesar" meteen met kip thuis aan tafel.
Caesarsalade met kip en tomaten
Caesarsalade met kerstomaatjes en kip is een traktatie die een gewoon diner of een feestelijk feest zal versieren. Het gerecht ziet er rooskleurig uit, ziet er geweldig uit op tafel en het smaakt echt goed. Het is wenselijk om de kip vooraf te marineren en vervolgens te frituren. In plaats van ciabatta is ook een brood geschikt.
ingrediënten:
- ijsbergsalade - 1 kop;
- gefrituurde kipfilet - 2 stuks;
- cherrytomaatjes - 6 stuks;
- olijfolie - 6 el. lepels;
- parmezaanse kaas;
- eierdooiers - 2 stuks;
- mosterd - 1 theelepel;
- knoflook - 2 tanden;
- citroen - half;
- ciabatta - 200 g.
voorbereiding
- Plakjes sla worden op een schaal geplaatst.
- Ciabattu, in blokjes gesneden, in olie gebakken met knoflook.
- Voor de saus wordt de boter geslagen met dooiers, mosterd, knoflook, citroensap en parmezaanse kaas.
- Giet saladedressing, leg kip en tomaten, giet crunches uit, kaas en serveer.
Caesarsalade met kip en garnalen
"Caesar" met kip en garnalen - een gerecht hoewel ongebruikelijk, maar erg lekker en bevredigend. Garnalen in dit geval is het beter om groot te kiezen - tijger of koninklijk. Een speciale pikantheid van dit gerecht zal worden gevormd door een saus bereid met de toevoeging van ansjovis. In plaats van cherrytomaten kan worden gebruikt.
ingrediënten:
- romanosalade - 1 bos;
- kerstomaatjes - 7 st.;
- Garnaal - 12 stukken;
- baguette - 200 g;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- gebraden kipfilet - 400 g;
- citroensap - 20 ml;
- dooier - 1 stuk;
- geraspte Parmezaanse kaas - 50 g;
- ansjovis - 4 stuks;
- olijfolie - 50 ml.
voorbereiding
- De in stukjes gesneden stokbrood wordt in een oven gedroogd.
- Dooier klop met citroensap, giet olie in, voeg knoflook toe, gemalen met ansjovis.
- Garnalen bakken.
- In een kom worden slabladeren, kers, kip en saus gemengd.
- Top van de lijst zijn crackers, garnalen en geraspte Parmezaanse kaas.
Caesarsalade met kip met mayonaise - recept
Caesarsalade met mayonaise en kip is net zo goed als de versie waar een speciale saus op basis van eieren wordt gebruikt. Om het eten gemakkelijker en milder te maken, wordt mayonaise aanbevolen om licht te gebruiken. Als u conventionele tomaten gebruikt, is het beter om vruchten van dichte variëteiten van het roomtype te kiezen.
ingrediënten:
- kippenfilet - 500 g;
- geraspte kaas - 50 g;
- saladeijsberg - 2 bossen;
- crackers van wit brood - 100 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- kwarteleitjes - 8 st.;
- mayonaise;
- tomaten - 200 g.
voorbereiding
- Filet- en slablaadjes worden in stukken gescheurd, eieren in tweeën gesneden en tomatenblokjes.
- Combineer alle ingrediënten, voeg mayonaise, knoflook toe en roer.
- Leg daar bovenop de beschuit en besprenkel een eenvoudige Caesar-salade met kip geraspte kaas.
Caesarsalade met kip en ananas
Het recept voor "Caesar" met kip thuis kan zoveel als gewenst worden verbeterd. In dit geval wordt aan de klassieke componenten ananas toegevoegd, het maakt de smaak van het gerecht helderder en interessanter. Degenen die niet bang zijn om te experimenteren en die van ongewone combinaties van producten houden, zullen de salade waarderen.
ingrediënten:
- slablaadjes - 100 g;
- kippenfilet - 300 g;
- ingeblikte ananas - 400 g;
- een brood - half;
- cherrytomaatjes - 100 g;
- olijfolie - 80 ml;
- citroen - half;
- eierdooiers - 2 stuks;
- mosterd - 1 theelepeltje.
voorbereiding
- Geraspt met zout en gebakken met peper.
- Gebakken blokjes bakken tot ze rood zijn.
- Knoflook wordt gemalen met dooier, voeg citroensap, mosterd, boter en garde toe.
- Saladeblaadjes worden gescheurd met handen, uitgegoten met saus.
- Op de rasptabak Parmezaanse kaas.
- Afzonderlijk worden stukjes ananas, kip en croutons gecombineerd.
- Leg de massa op slablaadjes, giet de saus en strooi de Caesar salade met kip geraspte kaas en serveer.
Caesar met kip en champignons
"Caesar" met kip thuis is zeer bevredigend en smakelijk, als je gebakken champignons toevoegt. Kipfilet zal sappiger zijn, als het voor het eerst wordt gemarineerd, en dan een heel stuk bak. En al klaar vlees om de vezels te demonteren. Parmezaanse kaas in het recept kan worden vervangen door andere harde kaas.
ingrediënten:
- filet van kippenborst - 250 g;
- bladsalade - 1 bos;
- brood - 150 g;
- knoflook - 4 teentjes;
- olijfolie - 150 ml;
- champignons - 250 g;
- cherrytomaatjes - 100 g;
- dooiers gekookt - 3 stuks;
- mosterd - 2 theelepels;
- Parmezaanse kaas - 100 g.
voorbereiding
- Bak de blokjes van het brood in olie met knoflook.
- Filets en champignons worden daar gebakken.
- Dooiers worden gemalen met mosterd, knoflook, zout, boter en citroensap.
- Leg de blaadjes sla, kip, champignons op de schotel, giet de saus eroverheen.
- Plaats de beschuiten, besprenkel de Caesar-salade met champignons en kip, strooi de stukjes kers en serveer.