Een heerlijke en lichte salade met gegrilde kip is een ideale lente schotel. Recepten voor eenvoudige en smakelijke salades lees hieronder.
Caesarsalade met gegrilde kip
- ingrediënten:
- brood - 3 plakjes;
- olijfolie;
- "Prosciutto" - 4 plakken;
- kippenfilet - 400 g;
- Sla salade;
- eieren - 2 stuks;
- geraspte "Parmezaanse kaas" - 1 el. lepel.
Voor het tanken:
- ansjovisfilet - 6 st.;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- plantaardige olie - een halve eeuw;
- eierdooiers - 2 stuks;
- citroensap - 2 el. lepels;
- Dijon mosterd - 3/4 theel.
- geraspte "Parmezaanse kaas" - 3 el. lepel.
voorbereiding
Laten we beginnen met tanken. Filet van ansjovis gekneed met een vork samen met de knoflook en een snuifje zout door de pers. Klop de massa, voeg 2 eierdooiers, citroensap en mosterd toe . Blijf roeren en voeg olijfolie druppel voor druppel toe, gevolgd door een plantaardige olie. Kant en klare saus wordt aangevuld met geraspte "Parmezaanse kaas" en gekruid met zout en peper naar smaak.
Brood wordt gesneden en gedroogd in de oven, water geven met olie. Samen met brood bakken we stukken ham, tot gouden kleur en crunch. Eieren koken hard gekookt en in vieren gesneden. Lettuk scheurde zijn handen en legde het kussen op het bord.
Kipfilet ingewreven met zout en peper en bak tot klaar. We snijden de kip en leggen die op een krop sla, bovenop leggen we eieren, crunches en kruimels ham. Strooi alle kaas en giet de saus.
Salade Recept met gebakken champignons, kip en kaas
ingrediënten:
- champignons - 200 g;
- uien - 1 stuk;
- gekookte kipfilet - 200 g;
- geraspte harde kaas - 1/2 el;
- ingeblikte maïs - 1/2 blikjes;
- mayonaise;
- zout, peper;
- greens.
voorbereiding
Champignons worden gesneden en gebakken met uien tot ze goudbruin zijn. Mix gebakken champignons met gehakte kip, geraspte kaas en maïs. We kleden de salade met een kleine hoeveelheid mayonaise.
Salade met gebakken champignons en kip
ingrediënten:
- kippendijen - 4 st.;
- olijfolie;
- shiitake champignons - 100 g;
- knoflook - 4 teentjes;
- tijm - een snuifje;
- salade mengsel - 140 g;
- citroensap - naar smaak;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Verhit de oven tot 200 graden en plaats hierin de dijen van de kip, ingewreven met zout, peper en olijfolie. Bak de kip 30 minuten in de oven, laat hem afkoelen en demonteer de vezels.
Champignons worden gesneden en gebakken met knoflook en tijm. We verspreiden de champignons en kip op een salade mengsel, water de salade met kip en gebakken champignons met boter en citroensap, breng op smaak met zout en peper en serveer het op de tafel.