Halva gemaakt met je eigen handen blijkt malser, geuriger, nuttiger en smakelijker, en deze delicatesse verbetert de spijsvertering. Vandaag vertellen we je hoe halva thuis te koken.
Het recept voor halva in huis
ingrediënten:
- melk - 2,5 items;
- suiker - 1,5 items;
- kroep van griesmeel - 1 item;
- boter - 200 g;
- rozijnen - 1,5 theelepel.
- sinaasappelschil - 2 theel.
- oranje - 1 st.
voorbereiding
Melk wordt in een schone pan gegoten en aan de kook gebracht. Parallel hieraan gieten we in een andere container suiker uit en smelten het op een zwak vuur, roerend met een houten lepel. Zodra het lichtbruin wordt, vermindert u de vlam tot een minimum en giet u voorzichtig warme melk in de karamel. We mengen alles grondig, wegen 10 minuten en gooien dan gewassen rozijnen en geraspte sinaasappelschillen. Schenk het sinaasappelsap zachtjes in en roer. Schep ondertussen in een schone kom de boter, giet op de mango en bak deze 15 minuten onder roeren. Daarna, verminder het vuur en giet langzaam de zoete melk in. Roer alles, sluit het deksel en laat 5 minuten koken. Bereid halva roer verschillende keren, schuif naar een gerecht en serveer heet.
Recept voor zelfgemaakte halva zaden
ingrediënten:
- gepelde zonnebloempitten - 200 g;
- bloem - 150 g;
- plantaardige olie - 50 ml;
- vanilline.
Voor siroop:
- suiker - 50 g;
- water - 50 ml.
voorbereiding
Gezuiverde zaden worden gewassen, laat al het water weglopen, zet ze op een verwarmde droge koekenpan en bak lichtjes. Verwarm nu de braadpan, giet het meel uit en bak het bruinbruin. Verbind het dan met de zaden en laat het door de vleesmolen. Om de siroop te bereiden, meng het water in de kom met suiker, verwarm het, kook het een paar minuten en giet het in de zaden. We voegen plantaardige olie en vanilline toe. We verspreiden de voorbereide halva in de vorm, bedekken deze met folie en plaatsen de onderdrukking bovenaan. We sturen de delicatesse van de klok naar 10 in de koelkast en snijd ze dan in kleine stukjes.
Halva van walnoten thuis
ingrediënten:
- boter - 100 g;
- melk - 400 ml;
- walnoten - 150 g;
- suiker - 200 g;
- maïszetmeel - 15 g;
- kaneelpoeder - naar smaak.
voorbereiding
Giet in een pan een half portie melk, giet de suiker en breng aan de kook. Los de maizena in de resterende koude melk op en breng het mengsel geleidelijk in de melksiroop, mengen. Walnoten bakken licht in een pan en gooien in een pan. Dek het goed af met een deksel en laat het 30 minuten op laag vuur koken. We verdelen de klaargemaakte massa in de mallen en sprenkelen met gemalen kaneel.